அடைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 உங்கள் முட்டைக்கோசு தயார்
• முறை 2 உங்கள் திணிப்பு தயார்
• முறை 3 உங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோசு ஒன்றுகூடுங்கள்

முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் சமைக்கும்போது அடைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும், இவை அனைத்தும் ஒரு சுவையான, தனித்துவமான உணவாகும். சமைக்கும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு அவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும்.

நிலைகளில்

முறை 1 உங்கள் முட்டைக்கோசு தயார்

1. ஒரு பாத்திரத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இலைகளை மென்மையாக்க முட்டைக்கோஸை வைக்கவும். இலைகள் பிரிக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

2. 
   

   
   கூர்மையான கத்தியால், இலைகளை பாதியாக வெட்டி, மென்மையான பகுதியை, மேல் பகுதியை மட்டும் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டைக்கோசின் இதயத்திற்கு அருகிலுள்ள பாதி கடினமானது, எனவே அது உருட்டப்படும்போது உடைகிறது.

3. 
   

   
   மேலே இருந்து இலைகளை கவனமாக அகற்றவும். உங்களுக்கு தேவையான இலைகளின் எண்ணிக்கையை ஒதுக்குங்கள்.

முறை 2 உங்கள் திணிப்பு தயார்

1. 
   

   
   திணிப்பு மாட்டிறைச்சி, அரிசி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தரையில் மாட்டிறைச்சியை வதக்கி, காட்டு அரிசியை சமைத்து இரண்டையும் கலந்து, ஒரு முறை வேகவைத்த தக்காளியுடன் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தொடங்கி உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையூட்டலை வைக்கவும்.
   • மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசியின் அளவு நீங்கள் மேஜையில் எத்தனை பேர் இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு பவுண்டு மாட்டிறைச்சி, 90 கிராம் எண்ணுங்கள். மூன்று அல்லது நான்கு குடும்பங்களுக்கு சமைக்காத அரிசி மற்றும் தக்காளி ஒரு கேன்.

2. 
   

   
   
   
   பன்றி இறைச்சி, சார்க்ராட் மற்றும் கெர்கின்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு திணிப்பு செய்யலாம். பழுப்பு பன்றி இறைச்சி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கெர்கின்ஸ். சார்க்ராட் உடன் இரண்டு பொருட்களையும் கலக்கவும். சுவையூட்டுவது இங்கே தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் மிளகு அல்லது செலரி உப்பு சேர்க்கலாம்.
   • பன்றி இறைச்சியின் அளவு நீங்கள் மேஜையில் எத்தனை பேர் இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பவுண்டு மற்றும் ஒரு அரை, 200 கிராம். மூன்று அல்லது நான்கு பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு சார்க்ராட் மற்றும் இரண்டு பெரிய கெர்கின்ஸ்.

3. 
   

   
   குயினோவா, வெங்காயம் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு திணிப்பு செய்யலாம். உங்கள் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி வெண்ணெயில் பூண்டு கிராம்பு அல்லது எண்ணெயில் வதக்கவும். குயினோவாவுடன் வெங்காயத்தை கலந்து சமைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு முடிந்ததும் கிளறவும்.
   • குயினோவாவின் அளவு நீங்கள் மேஜையில் எத்தனை பேர் இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. 540 கிராம் எண்ணுங்கள். மூன்று அல்லது நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு சமைத்த குயினோவா மற்றும் 1 வெங்காயம்.

முறை 3 உங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோசு ஒன்றுகூடுங்கள்

1. 
   

   
   
   
   முட்டைக்கோசு இலைகளை அடைக்கவும். ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு இலையையும் சுமார் 70 கிராம் நிரப்பவும். திணிப்பு. உங்கள் டோவல் டிரிம் இலையின் மையத்தில், தண்டுக்கு செங்குத்தாக வைக்கவும்.
2. இலைகளை உருட்டவும். திணிப்பைச் சுற்றி முட்டைக்கோஸை உருட்டி, இருப்பு வைக்கவும்.
   • இலையின் அடிப்பகுதியில் தொடங்கி, தண்டு தொடங்கும் இடத்தில், மேலே உருட்டவும்.

     
     

     
     
   • பாதியிலேயே, பக்கங்களை உள்நோக்கி மடியுங்கள்.

     
     

     
     
   • கடைசி வரை வாகனம் ஓட்டுவதைத் தொடரவும்.

     
     

     
     

3. 
   

   
   அது முடிந்தது! நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோசு இலைகளுக்கு சேவை செய்வதே!

• உங்களுக்கு தேவையான இலைகளை எடுத்த பிறகு, நீங்கள் விட்டுச் சென்ற முட்டைக்கோசுடன் ஒரு நல்ல சூப் தயாரிக்கவும்!

• உங்கள் இலைகளில் அதிகமாக இறைச்சியை வைத்தால், அவை சமைக்கும் போது உடைந்து போகக்கூடும்.
• இறைச்சியை உள்ளே வைத்திருக்க ரோலின் முனைகளில் பற்பசைகளை தைக்கவும்.
• டூத்பிக்குகளுக்குப் பதிலாக, இலைகளுக்குள் முனைகளைத் தட்டலாம்.

• 1 முட்டைக்கோஸ்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 180 கிராம். அரிசி