தேங்காய் திறப்பது எப்படி
நூலாசிரியர்:
Lewis Jackson
உருவாக்கிய தேதி:
13 மே 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
- 3 இன் முறை 3:
தேங்காயை ஒரு மேலட்டுடன் திறக்கவும் - விக்கியின் வீடியோ
- ஆலோசனை
- எச்சரிக்கைகள்
- தேவையான கூறுகள்
- சுட்ட
- ஒரு மேலட்டுடன்
இந்த கட்டுரையில் 16 குறிப்புகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அவை பக்கத்தின் கீழே உள்ளன.
விக்கிஹோவின் உள்ளடக்க மேலாண்மை குழு ஒவ்வொரு உருப்படியும் எங்கள் உயர்தர தரங்களுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்ய தலையங்கம் குழுவின் பணிகளை கவனமாக ஆராய்கிறது. வீடியோ கட்டுரை 3 அடுப்பிலிருந்து தேங்காயை அகற்றவும். தேங்காய் வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், பேக்கிங் தாளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். தேங்காயை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் ஒரு சிறிய சமையலறை துண்டு அல்லது தேயிலை துணியில் போர்த்தி வைக்கவும்.
4 தேங்காயை ஒரு குப்பை பையில் வைக்கவும். ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் குப்பை பையில், எப்போதும் துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் தேங்காயை வைக்கவும். அதை மூடுவதற்கு பையை திருப்பவும், தேங்காயை பல துண்டுகளாக உடைக்கும் வரை, கடினமான மேற்பரப்புக்கு எதிராக பல முறை கடுமையாக தாக்கவும்.
- நீங்கள் அதைத் தாக்கும் மேற்பரப்பு எவ்வளவு கடினமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக தேங்காய் உடைந்து விடும். ஒரு கான்கிரீட் மேற்பரப்பு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
5 ஷெல் மற்றும் சதை இடையே ஒரு கத்தியை வைக்கவும். தேங்காய் துண்டுகளாக உடைந்ததும், அதை குப்பைப் பையில் இருந்து அகற்றி, துண்டை அகற்றவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் எடுத்து ஷெல்லுக்கும் தேங்காயின் சதைக்கும் இடையில் ஒரு கத்தியை செருகவும்.
- ஷெல்லிலிருந்து சதைகளை பிரிக்க சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. வெண்ணெய் கத்தியால் தொடங்கி, சிரமமானால் மட்டுமே சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
- நீங்கள் மாமிசத்திலிருந்து ஷெல்லைப் பிரிக்கும்போது தேங்காய் துண்டுகளை உங்கள் அட்டவணை அல்லது பணிமனைக்கு எதிராக நன்றாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
6 தேங்காய் இறைச்சியிலிருந்து இழைகளை அகற்றவும். ஷெல்லிலிருந்து சதைகளைப் பிரித்த பிறகு, வெள்ளை சதை மீது சில வெளிர் பழுப்பு நிற இழைகள் இருக்கலாம். அவற்றை அகற்ற, ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகளிலிருந்து தோலை அகற்ற நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே வழியில் ஒரு சிக்கனமான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் சதைகளிலிருந்து இழைகளை அகற்றியவுடன், அதை ருசிக்க அல்லது சமையலறையில் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
- உங்களிடம் சிக்கனமான கத்தி இல்லையென்றால், சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி இழைகளை மெதுவாக அகற்றலாம்.
3 இன் முறை 3:
தேங்காயை ஒரு மேலட்டுடன் திறக்கவும்
-
1 தேங்காயை ஒரு துண்டில் போர்த்தி விடுங்கள். தேங்காய் தண்ணீரை காலி செய்த பிறகு, தேங்காயின் ஒரு பக்கத்தை சுற்றி ஒரு மடிந்த சமையலறை துண்டு வைக்கவும். உங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்தாத கையைப் பயன்படுத்தி பழத்தைப் பிடிக்கவும், அதனால் துண்டால் மூடப்படாத பகுதி உங்களுக்கு முன்னால் இருக்கும்.- நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு அட்டவணை அல்லது உங்கள் பணிமனைக்கு எதிராக தேங்காயைப் பிடிக்கலாம். ஆயினும்கூட, நீங்கள் செல்லும்போது அதைத் திருப்ப வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதைச் சுற்றிலும் சிதைக்கலாம்.
-
2 தேங்காயைத் திருப்பி, அது உருவாகும் வரை மேலட்டுடன் அடிக்கவும். தேங்காயை துண்டால் பிடித்து, மேலட்டை பயன்படுத்தி அதை உறுதியாக அடிக்கவும். பழத்தை படிப்படியாக சுழற்றுங்கள், இதனால் தேங்காய் பாதியாகப் பிரிக்கும் வரை அது வெளியில் உதைக்கிறது.- ஒரு உலோக மேலட் பொதுவாக ஒரு தேங்காயைத் திறக்க மிகவும் பயனுள்ள வழியாக இருக்கும்.
- உங்களிடம் மேலட் இல்லையென்றால், பழத்தைத் தாக்க நீங்கள் ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தலாம்.
-
3 இரண்டு பகுதிகளையும் பிரிக்கவும். தேங்காய் எல்லா இடங்களிலும் பிரிந்தவுடன், இரண்டு பகுதிகளையும் உங்கள் விரல்களால் பிரிக்கவும். தேங்காயை ஒரு மேஜை அல்லது வேலை மேற்பரப்பில் வெட்டு பக்கத்துடன் கீழே வைக்கவும்.- இரண்டு பகுதிகளும் எளிதில் பிரிக்கப்படாவிட்டால், முந்தைய படியை மீண்டும் செய்து, பழத்தை சுற்றி மேலட்டுடன் மீண்டும் தட்டவும். தேங்காய் உண்மையில் பிளவுபடாத இடங்கள் இருக்கலாம்.
-
4 மாமிசத்தை தளர்த்த தேங்காயை மேலட்டுடன் தாக்கவும். தேங்காயின் இரண்டு பகுதிகளையும் தலைகீழாக வைத்து ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மேலட்டுடன் அடிக்கவும். இது சதை மேலிருந்து வெளியேற உதவும், மேலும் அதை நீங்கள் எளிதாக பிரிக்க முடியும்.- அரை தேங்காயின் முழு மேற்பரப்பிலும் மேலட்டைத் தட்டுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் சதை எல்லா இடங்களிலும் வெளியேறும்.
- நீங்கள் அவற்றை மேலட்டுடன் அடிக்கும்போது, தேங்காய் பகுதிகள் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படலாம். இது மிகவும் தீவிரமானது அல்ல. சதை மேலிருந்து பிரிக்க இது உங்களுக்கு எளிதாக்கும்.
-
5 அதைப் பிரிக்க ஷெல்லுக்கும் சதைக்கும் இடையில் ஒரு கத்தியைக் கடந்து செல்லுங்கள். மாமிசத்தை தளர்த்த தேங்காய் பகுதிகளை ஒரு மேலட்டுடன் தாக்கிய பிறகு, ஷெல்லுக்கும் சதைக்கும் இடையில் ஒரு வெண்ணெய் கத்தியை அனுப்பவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சதைப்பகுதியை கவனமாக பிரிக்கவும். தேங்காயின் அனைத்து துண்டுகளிலும் செய்யவும்.- வெண்ணெய் கத்தியைத் தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். இதனால், உங்களை நீங்களே வெட்டிக்கொள்ள மாட்டீர்கள்.
-
6 தேங்காய் இறைச்சியிலிருந்து இழைகளை அகற்றவும். தேங்காயிலிருந்து சதைகளைப் பிரித்த பிறகு, வெளியில் சில வெளிர் பழுப்பு நிற இழைகள் இருக்கலாம். இந்த சிறிய தோலை அகற்ற ஒரு சிக்கனமான கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் தேங்காய் இறைச்சி மட்டுமே இருக்கும்.- தேங்காய் இறைச்சி தோலில் இருந்து பிரிக்கப்பட்டவுடன், அதை ருசிக்க அல்லது சமைக்க தயாராக உள்ளது.
விக்கியின் வீடியோ
தோற்றம்ஆலோசனை
- தேங்காயில் உள்ள சாறு தேங்காய் பால் அல்ல, வெறுமனே இனிப்பு நீர். இந்த நீர் தேங்காயில் பூட்டப்பட்டு, பழத்தின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து நிறத்தையும் சுவையையும் மாற்றுகிறது. தேங்காய் பால் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது அரைத்த கூழிலிருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, பொதுவாக கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆயினும்கூட, நீங்கள் உங்கள் சொந்த தேங்காய் பாலை தயார் செய்யலாம்.
எச்சரிக்கைகள்
- உங்கள் பற்களால் ஒரு தேங்காயை திறக்க முயற்சிக்க வேண்டாம். நீங்கள் வெற்றி பெற மாட்டீர்கள், உங்கள் பற்களை உடைப்பீர்கள்.
- தேங்காயை ஒரு மேலட்டுடன் அடிக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் கடுமையாக அடிக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் மேலட்டின் கட்டுப்பாட்டை இழக்கும் அளவுக்கு அல்ல. உங்கள் கைகளில் அடிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
- தேங்காயை அதன் சாறுடன் கழுவாவிட்டால் அடுப்பில் வைக்க வேண்டாம். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் அடுப்பில் விட்டுவிட்டு, நீர் நீராவியாக மாறினால், பழம் அழுத்தத்தின் கீழ் வெடிக்கக்கூடும்.
தேவையான கூறுகள்
- ஒரு சமையலறை கத்தி
- ஒரு கண்ணாடி, ஒரு கிண்ணம் அல்லது ஒரு அளவிடும் கோப்பை
சுட்ட
- ஒரு பொழுதுபோக்கு
- ஒரு டிஷ் துண்டு
- ஒரு பிளாஸ்டிக் பை
- ஒரு வெண்ணெய் கத்தி
- ஒரு சிக்கனமான கத்தி
ஒரு மேலட்டுடன்
- ஒரு டிஷ் துண்டு
- ஒரு உலோக மேலட் அல்லது சுத்தி
- ஒரு வெண்ணெய் கத்தி
- ஒரு சிக்கனமான கத்தி