குயினோவா தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 முறை 1 - குயினோவாவை பானையில் சமைக்கவும்
• முறை 2 முறை இரண்டு - ஒரு அரிசி குக்கரில் குயினோவா சமைத்தல்
• முறை 3 முறை மூன்று - பேக்கிங் குயினோவா

குயினோவா பெருவியன் அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இன்காக்கள் இதை ஒரு புனித தானியமாக கருதினர் மற்றும் குயினோவாவை குறிப்பிடுகின்றனர் சிசயா மாமா அல்லது அனைத்து தானியங்களின் தாய். பாரம்பரியமாக, இன்கா பேரரசர் பருவத்தின் முதல் விதைகளை தங்கக் கருவிகளால் விதைத்தார். குயினோவாவில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் பிற தானியங்களை விட மிகவும் இலகுவானது. இது அரிசியை விட தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில், அதன் அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக.

நிலைகளில்

முறை 1 முறை 1 - குயினோவாவை பானையில் சமைக்கவும்

1. 
   

   
   குயினோவா தானியங்களை தண்ணீரில் துவைக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட குயினோவாவை வாங்கினால் இந்த படிநிலையை தவிர்க்கலாம். இல்லையெனில், நீங்கள் குயினோவாவை ஒரு சல்லடை-வடிகட்டி அல்லது மஸ்லினில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் பல நிமிடங்கள் தண்ணீருக்கு அடியில் செல்ல வேண்டும். சபோனின்களை அகற்ற இது அவசியம், இது குயினோவாவுக்கு கசப்பான சுவை தரும்.

2. 
   

   
   குயினோவாவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (விரும்பினால்) வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். 1 நிமிடம் குயினோவா மற்றும் கிரில் சேர்க்கவும். குயினோவா அதன் அனைத்து சுவையையும் வெளியிடும்.

3. 
   

   
   குயினோவாவை சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குயினோவா துண்டுக்கு இரண்டு பாகங்கள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மூடி, நெருப்பைக் குறைக்கவும். இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் மூழ்கட்டும் அல்லது தானியமானது கசியும் மற்றும் வெள்ளை கிருமி விதைக்கு வெளியே இருந்து தெரியும் சுழல் உருவாகும் வரை.
   • உங்கள் விதைகள் சமைக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல் டென்ட்பாஸ்தாவைப் போல. நீங்கள் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பின் குயினோவா சில கணங்கள் தொடர்ந்து சமைப்பார்.

4. 
   

   
   
   
   குயினோவாவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இது அவருக்கு பான் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு நேரம் கொடுக்கும்.

5. 
   

   
   கண்டுபிடித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும். குயினோவா ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் விதைகளிலிருந்து கிருமிகளை பிரிப்பதை நீங்கள் காண முடியும்.

6. 
   

   
   பரிமாறவும். புதிதாக சமைத்த குயினோவா அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் நல்ல சுவையைத் தக்கவைக்க உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும். பரிமாறவும்:
   • காய்கறிகளை வதக்கி, அரிசிக்கு மாற்றாக குயினோவாவைப் பயன்படுத்துகிறது.
   • கறி.
   • பிணைக்கப்பட்ட இறைச்சி.
   • ஒரு சாலட்டில்.
   • உங்கள் மனதில் வரும் எல்லாவற்றையும் பற்றி!

முறை 2 முறை இரண்டு - ஒரு அரிசி குக்கரில் குயினோவா சமைத்தல்

1. 
   

   
   
   
   ஒரு கப் குயினோவாவை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்றாக சல்லடையில் துவைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பையில் குயினோவாவை வாங்கியிருந்தால், இந்த படி தேவையில்லை, ஆனால் இது ஒரு முன்னெச்சரிக்கையாக சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.

2. 
   

   
   குயினோவாவை ஒரு அரிசி குக்கரில் ஊற்றவும். குயினோவாவை ரைஸ் குக்கரில் வைப்பதற்கு முன் கிரில் செய்யலாம். முதல் முறையின் படி 2 ஐப் பார்க்கவும்.

3. 
   

   
   அரிசி குக்கரில் 2 கப் திரவ மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் தண்ணீர், கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தலாம்.

4. 
   

   
   சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சில அரிசி குக்கர்கள் எளிய விருப்பத்திற்கு கூடுதலாக பல்வேறு அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன பேக்கிங். விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும் வெள்ளை அரிசி உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு இருந்தால்.

5. 
   

   
   சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வறுத்து பரிமாறவும்.

முறை 3 முறை மூன்று - பேக்கிங் குயினோவா

1. 
   

   
   அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பின் நடுவில் தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

2. 
   

   
   குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு சல்லடையில் குயினோவாவை நன்கு துவைக்கவும்.

3. 
   

   
   ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 2 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.

4. 
   

   
   வெங்காயம், மிளகுத்தூள், காளான்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து காய்கறிகள் அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்). வெங்காயம் கசியும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் எரிக்கப்படாது. வெங்காயத்துடன் பழுப்பு காய்கறிகள்.

5. 
   

   
   கடாயில் குயினோவா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். இதற்கு 30 வினாடிகள் மட்டுமே ஆக வேண்டும்.

6. 
   

   
   வாணலியில் ஒரு கப் குழம்பு மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

7. 
   

   
   குயினோவா கொதித்ததும், அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும். குயினோவாவை சமமாக பரப்பி, பேக்கிங் டிஷ் முழுவதையும் அலுமினியத் தகடுடன் மூடி வைக்கவும்.

8. 
   

   
   குயினோவாவை அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது திரவம் உறிஞ்சப்படும் வரை சமைக்கவும்.

9. 
   

   
   டிஷ் இருந்து அலுமினிய படலம் நீக்கி, சீஸ் அல்லது பிற காண்டிமென்ட் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குயினோவாவை முழுமையாக சமைக்க வேண்டும்.

10. 
    

    
    சேவை செய்து மகிழுங்கள்!