பால் இல்லாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 பால் இல்லாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயார்
• முறை 2 பால் இல்லாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயார்
• முறை 3 வேகன் ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும்

பிரஞ்சு சிற்றுண்டி ஒரு உன்னதமான காலை உணவு. அவர் முட்டை, பால் மற்றும் ரொட்டியுடன் தன்னை தயார்படுத்துகிறார். நீங்கள் சைவ உணவு அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், உன்னதமான செய்முறை உங்களுக்கு சரியாக இருக்காது. அதிர்ஷ்டவசமாக, பாலைப் பயன்படுத்தாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. உங்களிடம் பால் இல்லை, பால் கூட இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் ஒரு சுவையான பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை அனுபவிக்க முடியும்.

நிலைகளில்

முறை 1 பால் இல்லாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயார்

1. 
   

   
   முந்தைய நாளிலிருந்து ரொட்டியை அடர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும். இந்த செய்முறையானது 4 துண்டுகள் ரொட்டி அல்லது 6 மெல்லிய துண்டுகளுக்கு போதுமான மாவை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

2. 
   

   
   முட்டை, வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் ஆக உடைத்து, பின்னர் அவை வெளிர் மஞ்சள் நிற சீரான நிறமாக மாறும் வரை துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து மீண்டும் சவுக்கை போடவும்.

3. 
   

   
   நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியைப் பயன்படுத்தவும். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் ஒரு வழக்கமான கடாயை கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் அதை கைவிடும்போது ஒரு சொட்டு நீரைக் கசக்க போதுமான அளவு சூடாக்க பான் அனுமதிக்கவும்.

4. 
   

   
   
   
   ஒரு துண்டு ரொட்டியை மாவில் நனைக்கவும். ஒரு துண்டை மாவில் நனைத்து, அடுத்ததைத் தொடங்குங்கள். ரொட்டியை நன்கு நனைக்க சில வினாடிகள் தயார் நிலையில் வைக்கவும். தொடர்வதற்கு முன், அதிகப்படியான மாவை மீண்டும் பாத்திரத்தில் விழட்டும்.

5. 
   

   
   வாணலியில் ரொட்டி வைக்கவும். ரொட்டியை 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பி மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். துண்டு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்போது தயாராக இருக்கும்.
   • உங்கள் பான் போதுமானதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 2 துண்டுகள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை வைக்கலாம், ஆனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

6. 
   

   
   பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். பின்னர் மீதமுள்ள துண்டுகளை சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் வாணலியை மேலும் தடவவும். பிரஞ்சு சிற்றுண்டியின் துண்டுகளை சூடாக வைத்திருக்க, அவற்றை சுத்தமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.

7. 
   

   
   
   
   பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பரிமாறவும் நீங்கள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை பரிமாறலாம் அல்லது வாழை துண்டுகள் அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் மேப்பிள் சிரப் ஒரு ஃபில்லட் மீது ஊற்றலாம்.

முறை 2 பால் இல்லாமல் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி தயார்

1. 
   

   
   2 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக ரொட்டியை வெட்டுங்கள். இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, பழமையான ரொட்டி, நேற்றிலிருந்து, சிறந்ததாக இருக்கும். ஒரு பழமையான ரொட்டி மற்றும் சீரானதை விரும்புங்கள்!

2. 
   

   
   ஒரு ஆழமற்ற கொள்கலனில் முட்டைகளை அடிக்கவும். முட்டைகள் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வெளிர் மஞ்சள் நிறமும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும். நீங்கள் அதை கையால் செய்யலாம் அல்லது நீராடும் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.

3. 
   

   
   தேங்காய் பால், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். யூரி மென்மையாகவும், நிறம் சமமாகவும் இருக்கும் வரை, எல்லாவற்றையும் உங்கள் துடைப்பத்துடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
   • மிகவும் உண்மையான சுவைக்காக, 2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு நான்ஸ்டிக் பான் சிறந்ததாக இருக்கும், ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பான் பயன்படுத்தலாம், அதை நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி வெண்ணெய்) கொண்டு கிரீஸ் செய்வீர்கள். பான் ஒரு துளி தண்ணீரை கசக்கும் அளவுக்கு சூடாக இருக்க வேண்டும்.

5. 
   

   
   ஒரு துண்டு ரொட்டியை மாவில் நனைக்கவும். துண்டின் இருபுறமும் நனைக்கவும், அது மாவை நன்கு ஊறவைக்கவும். ஒரு கணம் கொள்கலனுக்கு மேலே துண்டுகளை பிடித்து, அதிகப்படியான மாவை விழட்டும்.

6. 
   

   
   ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் ரொட்டியை வறுக்கவும். வாணலியில் ரொட்டி வைக்கவும். இது போதுமானதாக இருந்தால், நீங்கள் இரண்டாவது துண்டு ரொட்டியை மாவில் ஊற வைக்கலாம்: விளிம்புகள் தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை ரொட்டியை வறுக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திருப்பி, மறுபுறம் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்போது தயாராக இருக்கும்.

7. 
   

   
   பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். மீதமுள்ள துண்டுகளை சமைக்கவும். ஒரு சில துண்டுகளை சமைத்த பிறகு, பான் உலர ஆரம்பிக்கலாம். இந்த வழக்கில், அதிக தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி வெண்ணெய்) சேர்க்கவும். பிரஞ்சு சிற்றுண்டியின் துண்டுகளை சுத்தமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.

8. 
   

   
   பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பரிமாறவும் நீங்கள் அதைப் போலவே பரிமாறலாம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அழகுபடுத்தலாம். மேப்பிள் சிரப் மற்றும் (அல்லது) காய்கறி வெண்ணெய் மிகவும் உன்னதமான நிரப்புதல்கள், ஆனால் நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் அல்லது வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழத்தை தேர்வு செய்யலாம்.

முறை 3 வேகன் ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும்

1. 
   

   
   தேங்காய்ப் பாலை முன்கூட்டியே குளிரூட்டவும். உங்கள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டியில் தேங்காய் கிரீம் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதற்கு முந்தைய நாள் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். முழு பெட்டியையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை அசைக்க வேண்டாம். இது கிரீம் மற்றும் பால் பிரிக்க அனுமதிக்கும்.

2. 
   

   
   2.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக ரொட்டியை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறந்த முடிவுக்கு முந்தைய நாளின் மந்திரக்கோலைப் பயன்படுத்தவும். இது உங்களுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளை செய்யலாம்.

3. 
   

   
   வாழை, பால் மற்றும் மசாலா கலக்கவும். வாழைப்பழத்தை உரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் அதை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். பாதாம் பால், தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். மென்மையான, அடர்த்தியான கலவையைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
   • இது உங்களுக்கு மிகவும் இனிமையாக இருந்தால், ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
   • இதை நீங்கள் கையால் செய்யலாம், ஆனால் வாழை கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்களிடம் பாதாம் பால் இல்லையென்றால் (அல்லது பிடிக்கவில்லை), தேங்காய் பால் அல்லது சோயா போன்ற மற்றொரு வகை காய்கறி பால் பயன்படுத்தலாம்.

4. 
   

   
   மாவை ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் க்கு மாற்றவும். துண்டுகளின் இருபுறமும் மாவை நன்கு நனைக்கும் வரை நனைக்கவும். அதிகப்படியான மாவை கொள்கலனில் விடுங்கள்.

5. 
   

   
   தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடாக்கவும். 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெயை உருக்கி வாணலியை சூடாக்கவும். பான் ஒரு துளி தண்ணீரை கசக்கும் அளவுக்கு சூடாக இருக்க வேண்டும்.

6. 
   

   
   ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் துண்டுகளை சமைக்கவும். வாணலியில் ரொட்டி துண்டுகளை வைத்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திரும்பி 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பிரஞ்சு சிற்றுண்டி மிருதுவாக முடிந்ததும், அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

7. 
   

   
   மீதமுள்ள ரொட்டி துண்டுகளை சமைக்கவும். பிரஞ்சு சிற்றுண்டியின் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மீது ஒரு சுத்தமான துண்டு வைக்கவும், அதனால் அவை சூடாக இருக்கும். பான் மிகவும் வறண்டால், மீதமுள்ள துண்டுகளை சமைப்பதற்கு முன் அதிக தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

8. 
   

   
   தேங்காய் கிரீம் தயார். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தேங்காய் பால் பெட்டியை எடுத்து ஒரு கரண்டியால் கடினமாக்கப்பட்ட கிரீம் கவனமாக சேகரிக்கவும். திரவ பாலை தகரத்தில் விடவும். கிரீம் 30 விநாடிகள் அல்லது கிரீமி வரை அடிக்கவும். இதை நீங்கள் கையால் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • ஒரு இனிப்பு கிரீம், மேப்பிள் சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் சேர்க்கவும்.
   • இந்த நிரப்புதலைத் தேர்வுசெய்ய எதுவும் உங்களைத் தூண்டவில்லை, ஆனால் தேங்காய் கிரீம் சைவ பிரஞ்சு சிற்றுண்டியுடன் சுவையாக இருக்கும்.

9. 
   

   
   பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பரிமாறவும் பிரஞ்சு சிற்றுண்டியின் சில துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து தேங்காய் கிரீம் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் (அல்லது) ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் துண்டுகளாக தெளிக்கவும்.
   • நீங்கள் தேங்காய் கிரீம் தயாரிக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டியில் குடிசை சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் ஊற்றவும்.