சிப்பி சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி
நூலாசிரியர்:
Judy Howell
உருவாக்கிய தேதி:
3 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
13 மே 2024
உள்ளடக்கம்
- பொருட்கள்
- விரைவான செய்முறை
- பாரம்பரிய செய்முறை
- சைவ பதிப்பு
- நிலைகளில்
- 3 இன் முறை 1:
விரைவான செய்முறை - தேவையான கூறுகள்
- விரைவான செய்முறைக்கு
- பாரம்பரிய செய்முறைக்கு
- சைவ செய்முறைக்கு
சிப்பி சாஸ் என்பது சீன சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கான்டிமென்ட் ஆகும். நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கும் சிப்பி சாஸ் நீங்கள் கடையில் வாங்கக்கூடியதைப் போலவே சுவைக்காது, ஆனால் இது இன்னும் எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்
விரைவான செய்முறை
ஒரு கால் முதல் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை (60 முதல் 80 மில்லி வரை) தயாரிக்க
- 8 சி. சி. (40 மில்லி) சோயா சாஸ்
- 4 முதல் 5 சி. சி. (20 முதல் 25 மில்லி வரை) பதிவு செய்யப்பட்ட சிப்பி திரவம்
- 1 முதல் 2 டீஸ்பூன். சி. (5 முதல் 10 மில்லி வரை) வெள்ளை தூள் சர்க்கரை
பாரம்பரிய செய்முறை
அரை கப் மற்றும் ஒரு கப் (125 முதல் 250 மில்லி வரை) இடையே தயாரிக்க
- 220 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட சிப்பிகள் அவற்றின் சாறுடன்
- 1 சி. கள். (15 மிலி) நீர்
- 1/4 சி. சி. (1.25 மிலி) உப்பு
- 2 முதல் 4 டீஸ்பூன். கள். (30 முதல் 60 மில்லி வரை) ஒளி சோயா சாஸ்
- 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி. கள். (7.5 முதல் 15 மில்லி வரை) வலுவான சோயா சாஸ்
சைவ பதிப்பு
2 கப் மற்றும் 2 மற்றும் ஒரு அரை கப் (500 முதல் 625 மில்லி) வரை தயாரிக்க
- 50 கிராம் உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்கள்
- 1 சி. கள். (15 மில்லி) ஆளிவிதை
- 1 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி. கள். (22 மில்லி) தாவர எண்ணெய்
- 1/2 சி. கள். (7 மில்லி) எள் எண்ணெய்
- 9 முதல் 12 செ.மீ வரை இஞ்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது
- 2 கப் (500 மில்லி) தண்ணீர்
- 1 சி. கள். (15 எம்.எல்) வலுவான சோயா சாஸ்
- 1 சி. கள். (15 எம்.எல்) லைட் சோயா சாஸ்
- 1 சி. சி. (5 மில்லி) சர்க்கரை
- 1/2 சி. கள். (7 மிலி) உப்பு
நிலைகளில்
3 இன் முறை 1:
விரைவான செய்முறை
- 10 இப்போது அவளுக்கு சேவை செய்யுங்கள் அல்லது பின்னர் அவளை வைத்திருங்கள். நீங்கள் இப்போது சைவ சிப்பி சாஸை பரிமாறலாம் அல்லது ஒரு மூடியுடன் காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றலாம். நீங்கள் அதை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். விளம்பர
தேவையான கூறுகள்
விரைவான செய்முறைக்கு
- ஒரு கிண்ணம்
- ஒரு சவுக்கை
பாரம்பரிய செய்முறைக்கு
- ஒரு பான்
- ஒரு சவுக்கை
- ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி
சைவ செய்முறைக்கு
- 2 கிண்ணங்கள்
- ஒரு பான்
- உயர்த்தப்பட்ட விளிம்புகளுடன் ஒரு சிறிய பான்
- ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணம்
- வெப்பத்தை எதிர்க்கும் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு மர கரண்டியால்
- ஒரு கலவை