ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸ் சேவை செய்வது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது
• பகுதி 2 ஹார்ஸ்-டி ஓவ்ரே தயார்
• பகுதி 3 சேவை

நல்ல பசியின்மை ஒரு "சராசரி" கட்சிக்கும் "சிறந்த" கட்சிக்கும் இடையிலான எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும். உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வெற்றிக்கு, உங்கள் விருந்தினர்களைத் தூண்டுவதற்கு பலவிதமான ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸைத் தேர்ந்தெடுத்து, சுவை மற்றும் பார்வையை மகிழ்விக்கும் வகையில் அவர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள்.

நிலைகளில்

பகுதி 1 ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. 
   

   
   விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப விருப்பங்களின் எண்ணிக்கையை மாற்றவும். ஒரு சிறிய இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் சேவை செய்ய குறைந்தது மூன்று வெவ்வேறு குதிரைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர் பட்டியலுடன் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.
   • நீங்கள் 10 பேரை அல்லது அதற்கும் குறைவான நபர்களை அழைத்தால் மூன்று ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரஸில் இருங்கள்.
   • உங்களிடம் 10 முதல் 20 விருந்தினர்கள் இருந்தால், ஐந்து வெவ்வேறு விருப்பங்களை முன்மொழியுங்கள். உங்கள் விருந்தினர் பட்டியல் 20 முதல் 40 நபர்களுக்கு செல்லும் போது, ​​ஏழு விருப்பங்களை பரிந்துரைக்கவும். உங்கள் பட்டியல் 40 க்கும் மேற்பட்ட விருந்தினர்களாக இருந்தால், ஒன்பது வெவ்வேறு விருப்பங்களை முன்மொழியுங்கள்.
   • உங்கள் விருந்தினர் பட்டியலின் நீளத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒன்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு குதிரைகள் வழங்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

2. 
   

   
   
   
   ஹார்ஸ் டி ஓவ்ரெஸின் பல குடும்பங்களிலிருந்து தேர்வு செய்யவும். ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸை வெவ்வேறு குடும்பங்களாக வகைப்படுத்தலாம். பல குடும்பங்களைச் சேர்ந்த விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உங்கள் விருந்தினர்களின் சுவை மொட்டுகளை எழுப்பவும், அவற்றை முக்கிய பாடத்திற்குத் தயாரிக்கவும் போதுமான பன்முகத்தன்மையை வழங்குகிறீர்கள்.
   • ஒரே ஒரு குடும்பத்தில் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், மாறாக, ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸ் முடிந்தவுடன் உங்கள் விருந்தினர்கள் சலிப்படையலாம் அல்லது சில சுவைகளால் சோர்வடையலாம்.
   • பொதுவாக, பசியை ஐந்து குடும்பங்களாக வகைப்படுத்தலாம்: தோட்டம், மாவுச்சத்து உணவுகள், புரதங்கள், பசி, சாஸ்கள், பரவுகிறது.
     • தோட்டத்தில் இருப்பவர்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை அடங்கும்.
     • ஸ்டார்ச்சி உணவுகளில் மினிசாண்ட்விச், வேகவைத்த பாலாடை, பீஸ்ஸாக்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், புருஷெட்டாக்கள், பிரெட்ஸ்டிக்ஸ், பட்டாசுகள் மற்றும் ரோல்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
     • புரதங்களில் மீட்பால்ஸ், வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கபாப்ஸ், சிக்கன் விங்ஸ், சுஷி மற்றும் முட்டை உணவுகள் அடங்கும்.
     • பசியின்மைகளில் கொட்டைகள், சில்லுகள், ப்ரீட்ஜெல்ஸ், சீஸ் டைஸ் மற்றும் பாப்கார்ன் ஆகியவை அடங்கும்.
     • பரவல்கள் மற்றும் பரவல்களில் குவாக்காமோல், சாஸ்கள், ஜாம், வெண்ணெய் கலவைகள் மற்றும் குக்கீகள், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படும் அனைத்து பரவல்களும் அடங்கும்.

3. 
   

   
   
   
   பிரதான பாடத்திட்டத்தை முடிக்கவும். உங்கள் குதிரைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உங்கள் முக்கிய போக்கைத் திட்டமிடுங்கள். நீங்கள் டிஷ் பற்றி முடிவு செய்தவுடன், அண்ணத்தை அதிகமாக்காமல் தயார் செய்யும் பசியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
   • முடிக்க தலைகீழ் செய்ய வேண்டும். உங்கள் பிரதான பாடநெறி பணக்காரராக இருந்தால், பெரும்பாலான பசியின்மை இலகுவாகவும் புதியதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதேபோல், நீங்கள் ஒரு இலகுவான பாடத்திட்டத்தை ஒரு முக்கிய பாடமாக வழங்கினால், பணக்கார பசியைத் தேர்வுசெய்க.
   • ஒரே சுவைகளை அடிக்கடி செய்ய வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு கருப்பொருளைச் சுற்றி வேலை செய்யலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு டிஷுக்கும் ஒரே மாதிரியான சுவைகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் விருந்தினர்களின் அரண்மனையை விரைவாக தூங்க வைக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் பிரதான பாடத்திட்டத்தில் நிறைய சீஸ் இருந்தால், சீஸ் அடிப்படையிலான ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

4. 
   

   
   அழகியலை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கண்கள் மற்றும் தொப்பை இரண்டையும் மகிழ்விக்கும் மிகச் சிறந்த பசியின்மை. உங்கள் விருந்தினர்களின் கண்களை ஈர்க்க வண்ணங்கள் மற்றும் வடிவங்களில் வேறுபடும் சிலவற்றைத் தேர்வுசெய்க.
   • உதாரணமாக, வெளிறிய பாலாடைக்கட்டிகள் பிரகாசமான வண்ண பழங்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. அப்பட்டமான மூலைகளுடன் கூடிய மினி-சாண்ட்விச்கள் மீட்பால்ஸ், முட்டை அல்லது மேக்கி சுஷி ஆகியவற்றின் வட்ட வடிவங்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.
   • அதே வழியில், உங்கள் விருப்பங்களின் வெப்பநிலை மற்றும் யூரர்களும் மாறுபட வேண்டும். சூடான மற்றும் குளிர்ந்த ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸ் அடங்கும். நொறுங்கியதை மென்மையான அல்லது க்ரீம் தேர்வுகளுடன் இணைக்கவும்.

5. 
   

   
   நுகர தயாராக உள்ள ஒரு பொருளையாவது சேர்க்கவும். சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உருப்படிகள் எளிமையான ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸ் ஆகும், அவை விளக்கக்காட்சியைத் தவிர வேறு எந்த தயாரிப்புகளும் தேவையில்லை. இவை செலவு குறைந்த மற்றும் சேவை செய்ய எளிதான விருப்பங்கள்.
   • உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்க விரும்பினால், உங்கள் குதிரைகள் சாப்பிடத் தயாரான தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படக்கூடாது, ஆனால் அவ்வப்போது சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் ஒரு தயாரிப்பு வரவேற்கத்தக்கது. ஒரு அடையாளமாக, மூன்று பசியின்மைகளில் ஒருவருக்கு எளிய ஒன்றைச் செய்யத் திட்டமிடுங்கள்.
   • எளிய விருப்பங்களில் குளிர் காய்கறிகள், பட்டாசுகள், சீஸ் டைஸ், கொட்டைகள் மற்றும் சில்லுகள் அடங்கும். இந்த உணவுகள் உங்கள் விருந்தினர்களை வங்கியை உடைக்காமல் திருப்திப்படுத்த உதவும். கூடுதலாக, பயன்படுத்தப்படாத பகுதிகள் பின்னர் வைக்க எளிதானது.

பகுதி 2 ஹார்ஸ்-டி ஓவ்ரே தயார்

1. 
   

   
   உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு போதுமான அளவு தயார் செய்யுங்கள். உங்களிடம் எத்தனை விருந்தினர்கள் இருந்தாலும், நீங்கள் தயாரிக்கும் வெவ்வேறு குதிரைகளின் எண்ணிக்கையும் இல்லை, நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் விருந்தினர்களின் அதிகபட்ச எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் மொத்த எண்ணிக்கையை நீங்கள் திட்டமிட வேண்டும். ஒவ்வொரு நபருக்கும் நான்கு முதல் ஆறு துண்டுகள் பரிமாறுவதே நிலையான விதி.
   • எவ்வாறாயினும், நீங்கள் ஒரு முக்கிய டிஷ் இல்லாமல் ஒரு இரவு உணவு பசியை ஏற்பாடு செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு நபருக்கு 10 முதல் 15 துண்டுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்.
   • செலவழித்த நேரமும் எண்ணிக்கை மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, தலையணையை இரண்டு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் நீடிக்க அனுமதிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், விருந்தினர்கள் ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் சுமார் 10 துண்டுகளை சாப்பிடுவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.
   • ஒவ்வொரு ஹார்ஸ் டி ஓயுவரஸுக்கும் தயாரிக்கப்பட வேண்டிய தொகையைத் தீர்மானிக்க விருப்பங்களின் எண்ணிக்கையால் மொத்த துண்டுகளின் எண்ணிக்கையைப் பிரிக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களிடம் 30 விருந்தினர்கள் இருந்தால், உங்களுக்கு சுமார் 150 துண்டுகள் மற்றும் ஏழு வெவ்வேறு தேர்வுகள் தேவைப்படும். இதன் பொருள் நீங்கள் ஒவ்வொன்றும் 21 முதல் 22 துண்டுகள் வரை தயாரிக்க வேண்டும்.

2. 
   

   
   முன்கூட்டியே சமைக்கவும். பசியின்மை சமைக்க அல்லது கூடியிருக்க வேண்டியது எதுவாக இருந்தாலும், விரைவில் தயாரிப்பை அதிகம் செய்யுங்கள். முன்கூட்டியே ஒரு நாள் சிறந்தது.
   • விருந்தினர்கள் வரத் தொடங்கும் போது சூடாக வழங்கப்பட வேண்டிய பசியை முன்கூட்டியே தயாரித்து மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும்.
   • அவை மிருதுவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த அடுப்பில் சமைக்கவும். மைக்ரோவேவில் எதையும் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும், அவ்வாறு செய்வதற்கான வழிமுறைகள் இருந்தாலும்.
   • முன்கூட்டியே சமைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரே பசி, ச ff ஃப்லேஸ் அல்லது பிரட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி போன்ற குளிர்ந்த பிறகு மென்மையாக்கும். முந்தைய நாளில் முடிந்தவரை அதிக தயாரிப்புகளைச் செய்யுங்கள், பின்னர் முதல் விருந்தினர் வருவதற்கு சற்று முன்பு சமைக்க முடிக்க போதுமான நேரத்துடன் அவற்றை சமைக்கவும். மீதமுள்ள விருந்தினர்கள் வரும்போது இந்த ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரஸை அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.

3. 
   

   
   கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சிகளை உருவாக்கவும். தேர்வு பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றை ஒழுங்குபடுத்தும் முறையும் கண்ணை ஈர்க்க வேண்டும். நீங்கள் உணவை ஒரு தனித்துவமான முறையில் ஏற்பாடு செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் உணவை பரிமாறும் உணவுகளை அலங்கரிக்கலாம்.
   • சிறிய துண்டுகளை ஒன்றாகப் பிடிக்க டூத்பிக்ஸ் மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஸ்பேட்களைப் பயன்படுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்ற சிறந்த விருப்பங்களுடன் அவற்றை இணைக்கும் வரை, இதற்காக நீங்கள் சிறந்த ப்ரீட்ஸல் குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பாஸ்தா சாலடுகள் மற்றும் பழ சாலடுகள் போன்ற சிறிய கொள்கலன்களில் இருக்க வேண்டிய பசியின்மைக்கு, அந்த வகையான கிளாசிக் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய ஒரு டிஷ் தேர்வு செய்யவும். மார்டினி கண்ணாடிகள், குறைக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோல்கள், கருத்தடை கோப்பைகள் மற்றும் மெழுகுவர்த்தி வைத்திருப்பவர்கள் விருப்பங்கள்.
   • தட்டுகளை அலங்கரிப்பது குறித்தும் சிந்தியுங்கள். சாப்பிடக்கூடாத அலங்காரங்களில் பிளேஸ்மேட்டுகள் மற்றும் அலங்கார பிளேஸ்மேட்டுகள் உள்ளன. உண்ணக்கூடிய அலங்காரங்களில் பச்சை சாலட் இலைகள், வோக்கோசு மற்றும் சமையல் பூக்கள் உள்ளன.

பகுதி 3 சேவை

1. 
   

   
   எப்போது சேவை செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். கட்சி உண்மையில் துவங்குவதற்கு முன்பு குளிர் பசியின்மை வைக்கப்பட வேண்டும். சூடாக, அவை ஒரு முறை கொண்டுவரப்பட வேண்டும், இல்லையென்றால், விருந்தினர்கள் வந்துவிட்டார்கள்.
   • மற்றவர்கள் உங்களுக்கு உதவினாலும், சூடான குதிரைகளை நீங்களே பரிமாறவும். இது உங்கள் விருந்தினர்களுடன் அரட்டையடிக்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்கும்.
   • மிருதுவான பசி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை அடுப்பிலிருந்து வெளியேற வேண்டும். சமைத்த காய்கறி உணவுகள் போன்ற பிற சூடான விருப்பங்கள் தரத்தை மாற்றாமல் அறை வெப்பநிலையில் வழங்கலாம்.

2. 
   

   
   தட்டுகளில் சிலவற்றை பரிமாறவும். காலத்திற்கு தங்கக்கூடிய குளிர் குதிரைகள் எங்காவது ஒரு மேஜையில் வைக்கப்படலாம், ஆனால் சூடாகவும் உடனடியாக பரிமாறவும் செய்பவர்களுக்கு, அவற்றை ஒரு பெரிய தட்டு அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.
   • ஒரு தட்டில் உணவை பரிமாறுவது ஒவ்வொரு கட்சி விருந்தினரிடமும் கொண்டு வருவதை எளிதாக்குகிறது, உங்கள் வீட்டுப்பாடங்களைச் செய்யும்போது மக்களுடன் கலந்துகொள்ள உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது.
   • உங்கள் விருந்தினர்கள் முதல் தொகுப்பைப் பெற்றவுடன் சமையலறையில் பசியை மீண்டும் ஏற்றவும் தட்டுகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.
   • உங்களிடம் பரிமாறும் தட்டு இல்லையென்றால், அலங்கரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தட்டு அல்லது வெட்டுதல் பலகையைப் பயன்படுத்தி மேம்படுத்தலாம்.

3. 
   

   
   எளிய ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸைச் சுற்றி அறை செய்யுங்கள். சில ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸ், குறிப்பாக குளிர்ச்சியானவை, மக்கள் பயன்படுத்த விளக்கக்காட்சியில் விடப்படலாம். இந்த தேர்வுகளில், உங்கள் விருந்தினர்கள் எளிய விருப்பங்களைச் சுற்றி குழுவாக இருக்கக்கூடும். அது இரைச்சலாகிவிடாமல் இருக்க நாம் இன்னும் கொஞ்சம் இடத்தை விட்டுவிட வேண்டும்.
   • விருந்தினர்கள் சட்டசபை தேவையில்லாத மற்றும் பிடிக்க எளிதான எளிய விருப்பங்களை விரும்புகிறார்கள், அதனால்தான் மக்கள் அதிகமாக சாப்பிட முனைகிறார்கள். மறுபுறம், மக்கள் தங்களைத் தாங்களே இசையமைக்க மினி சாண்ட்விச்கள் போன்ற ஒரு பசியைத் தாங்களே கூட்டிக்கொள்ளும்போது குறைவாக சாப்பிடுவார்கள்.

4. 
   

   
   பானங்களையும் தயார் செய்யுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்கள் குத்தும்போது ஏதாவது குடிக்க வேண்டும். பானங்களுக்குத் தேவையானதை வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு தனி அட்டவணையைத் தயாரிக்கவும்.
   • போஞ்ச் கிண்ணங்கள் ஒரு உன்னதமான விருப்பம், ஆனால் இது மிகவும் நடைமுறைக்கு அவசியமில்லை. ஏற்கனவே பசியின்மை தட்டுகளை கையாளும் விருந்தினர்களுக்கு பானம் பெறுவதில் சிரமம் இருக்கலாம்.
   • பாதுகாக்கப்பட்ட பானங்கள் இருப்பது ஒரு சிறந்த வழி. உங்கள் கட்சியின் தன்மையைப் பொறுத்து, ஒளி காக்டெய்ல்கள் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம் அல்லது நீங்கள் இன்னும் மது அல்லாத பாஞ்சை விரும்பலாம்.
   • உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு குடிக்க போதுமானதாக இருக்காது என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் குறைந்தது ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ள போதுமான பானங்கள் வேண்டும். பரிமாற விரும்புவோருக்கு வழங்கப்படும் பானங்களின் பின்னால் ஒரு கிண்ணம் போஞ்ச் அல்லது ஒரு குடம் வைக்கவும்.