ஒரு குடிசை பை செய்வது எப்படி (மேய்ப்பனின் பை ஆங்கில பதிப்பு)

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்

விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, 12 பேர், சில அநாமதேயர்கள், அதன் பதிப்பிலும், காலப்போக்கில் அதன் முன்னேற்றத்திலும் பங்கேற்றனர்.

"குடிசை பை" என்பது மேய்ப்பனின் பைவின் ஆங்கில பதிப்பாகும், இது அயர்லாந்து மற்றும் இங்கிலாந்தில் பிரபலமான உணவாகும். இது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியின் படுக்கையில் ஒரு ப்யூரி கிராடின் ஆகும். இந்த குளிர்காலத்தில் உங்கள் மெனுவை மாற்ற புதிய செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், அது வென்றது! இது நான்கு பேருக்கு ஏற்றது.

நிலைகளில்

1. 
   

   
   உருளைக்கிழங்கு தயார். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் அதே அளவிலான சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மூழ்கி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மென்மையாகிவிட்டால் பானையின் கீழ் அணைக்கவும்.

2. 
   

   
   இறைச்சியை சமைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் வைக்கவும், சூடாக்கவும். நறுக்கிய லாக்னான் மற்றும் கேரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். வாணலியில் உள்ள பொருட்கள் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமானவுடன், தக்காளி ப்யூரி ஊற்றி எல்லாவற்றையும் வறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், இறைச்சி பொன்னிறமாக மாறும் போது அதிக காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். எல்லா பொருட்களையும் தவறாமல் சமைக்கவும், கிளறவும், பின்னர் இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் போது சமைப்பதை நிறுத்துங்கள்.

3. 
   

   
   
   
   மேக் உங்கள் சாஸை இறைச்சியுடன் வேகவைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றி, பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு அல்லது சாஸுடன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் சில வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸையும், சுவைக்கு பருவத்தையும் சேர்க்கவும். உங்கள் தயாரிப்பு ஒரு கொதி வந்ததும், வாணலியில் ஒரு மூடியை வைத்து 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் சாஸுக்கு அல்லது ஒரு குழம்புக்கு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தவறாமல் கிளற மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் அதிக தடிமனாக இல்லாத அல்லது நீரிழப்பு ஏற்பட்டு உலர்ந்து போகும் உங்கள் தயாரிப்புகளை கண்காணிக்கவும்.

4. 
   

   
   உங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும். அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க காத்திருங்கள். உருளைக்கிழங்கு சமைத்தவுடன் வடிகட்டவும். பின்னர் உங்கள் உருளைக்கிழங்கில் அரை கப் பால் மற்றும் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு நசுக்கவும்.

5. 
   

   
   
   
   அடுப்புக்கு டிஷ் நிரப்பவும். இறைச்சி வேகவைத்ததும், அதை ஒரு டிஷில் சரியாகப் பிரித்து, மேலே பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பிசைந்து கொள்ள, அனைத்து ப்யூரியையும் ஒரே நேரத்தில் பாத்திரத்தில் ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து இறைச்சியில் பரப்பவும். கடைசியில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கோடுகள் செய்யுங்கள், முகடுகள் அடுப்பிலிருந்து ஒரு முறை மிருதுவாக இருக்கும்.

6. 
   

   
   டிஷ் அடுப்பில் வைக்கவும். உங்கள் உணவை அடுப்பில் வைத்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது மேஷ் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை. டிஷ் மிகவும் சூடாக இருப்பதால், அடுப்பிலிருந்து டிஷ் அகற்றி, சில நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும். நீங்கள் அதை பரிமாறலாம் மற்றும் அனுபவிக்க முடியும்!