ஒரு எலுமிச்சை கசக்கி எப்படி
நூலாசிரியர்:
Eugene Taylor
உருவாக்கிய தேதி:
16 ஆகஸ்ட் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
22 ஜூன் 2024
![எலுமிச்சை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி | How To Make Lemon Pickle | South Indian Recipes](https://i.ytimg.com/vi/shedbbcSGH8/hqdefault.jpg)
உள்ளடக்கம்
விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, தன்னார்வ ஆசிரியர்கள் எடிட்டிங் மற்றும் மேம்பாட்டில் பங்கேற்றனர்.இந்த கட்டுரையில் 16 குறிப்புகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அவை பக்கத்தின் கீழே உள்ளன.
- உங்களிடம் கிளிப்-ஆன் ஜூசர் இருந்தால், எலுமிச்சையை அரை அகலமாக வெட்டுங்கள், இதனால் அது கருவியில் எளிதாக பொருந்துகிறது.
3 எலுமிச்சையை வெட்டுவதற்கு முன் மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும். சூடான எலுமிச்சை கசக்க எளிதானது மற்றும் சிலர் அதிக சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறார்கள் என்று கூட கூறுகிறார்கள். எலுமிச்சைகளை மைக்ரோவேவில் பத்து முதல் இருபது வினாடிகள் கடந்து செல்லுங்கள், அவை உறைந்திருந்தால் இன்னும் சில வினாடிகள் கூட. அவை மென்மையாகவும், தொடுவதற்கு சூடாகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை திரவத்தை வைத்திருக்கும் பொருளை பலவீனப்படுத்துகிறது, இது சாறு மிகவும் எளிதாக பாய அனுமதிக்கிறது.
- இந்த தந்திரம் பழைய எலுமிச்சை அல்லது அடர்த்தியான சருமம் கொண்ட வகைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- பழம் புகைபிடித்தால், நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை கழுவுகிறீர்கள், மேலும் சில சாறு ஆவியாகிவிட்டது.
தேவையான கூறுகள்
பின்வரும் கட்டுரைகளில் ஒன்று :
- ஒரு முட்கரண்டி
- ஒரு கரண்டியால்
- சமையலறை டங்ஸ்
- ஒரு கையேடு ஜூஸர்
- ஒரு பாரம்பரிய ஜூசர்
ஆலோசனை
- குருட்டு சோதனைகளுக்குப் பிறகு, பல பார்டெண்டர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணிநேரங்கள் செலவிடும்போது சிட்ரஸ் சாற்றின் சுவையை விரும்புகிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் சாற்றை பல நாட்கள் வைத்திருந்தால் சுவை விரைவில் கசப்பாக மாறும். முதலில் ரசாயனத்தை மேம்படுத்தும் அதே வேதியியல் எதிர்வினை காரணமாக இருக்கலாம்.
- பலர் எலுமிச்சையை கடினமான மேற்பரப்பில் அழுத்துவதன் மூலம் உருட்டுகிறார்கள். இது பழத்தை சிறிது சிறிதாகக் கவனிக்க உதவுகிறது, ஆனால் மைக்ரோவேவ் அளவுக்கு இல்லை. நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம் பயன்படுத்த விரும்பினால் இந்த முறை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் சில நறுமண எண்ணெய்களை அகற்றும் அபாயம் உள்ளது.
- நீங்கள் வளரும் எலுமிச்சைகளில் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் குறைந்த சாறு இருந்தால், ஊட்டச்சத்து சோதனை மூலம் மண்ணை சோதிக்கவும். பொதுவாக, அடர்த்தியான தோல் மற்றும் சாறு இல்லாதது அதிகப்படியான நைட்ரஜன் அல்லது பாஸ்பரஸ் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது.
- நீங்கள் பிழிந்த எலுமிச்சை குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதை இருபது நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் மூழ்க வைக்கவும். இது சூடாகும்போது, நீங்கள் அதிகபட்சமாக சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பீர்கள், எந்தப் பகுதியும் உறைந்து போகாது.
எச்சரிக்கைகள்
- நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை அல்லது அரைத்த அனுபவம் உரித்தவுடன், பழம் மிக வேகமாக காய்ந்துவிடும். நீங்கள் தோலை அகற்றியவுடன் அதை அழுத்தவும். சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, சில நாட்களுக்குள் அதை நன்றாக ருசிக்க வைக்கவும்.