கொத்தமல்லி வெட்டுவது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 ஒரு சிறிய செடியை கத்தரிக்கவும்
• பகுதி 2 ஒரு பெரிய அளவு கொத்தமல்லி அறுவடை செய்யுங்கள்
• பகுதி 3 கொத்தமல்லி சாகுபடி

கொத்தமல்லி வளரவும் அறுவடை செய்யவும் எளிதானது. நீங்கள் ஒரு தொட்டியில் ஒரு தோட்டத்திலோ அல்லது தோட்டத்திலோ வளர்ந்தாலும், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் புதிய இலைகளை எடுக்கலாம். கொத்தமல்லியின் பாதங்கள் விதைகளை உற்பத்தி செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வழக்கமாக ஒழுங்கமைத்தால், நீங்கள் இந்த செயல்முறையை நிராகரிப்பீர்கள், மேலும் புதிய மூலிகைகளை நீண்ட நேரம் எடுக்க முடியும்.தண்டுகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக வெட்டு அல்லது கிள்ளுங்கள். நீங்கள் சமையலறையில் புதிதாக அறுவடை செய்த கொத்தமல்லியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பின்னர் பயன்படுத்த உறைந்து அல்லது உலர வைக்கலாம்.

நிலைகளில்

பகுதி 1 ஒரு சிறிய செடியை கத்தரிக்கவும்

1. 
   

   
   இளம் தாவரங்களை கத்தரிக்கவும். அவை குறைந்தது 15 செ.மீ உயரத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை செதுக்கத் தொடங்குங்கள். புதிய தண்டுகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க கொத்தமல்லி அடிக்கடி கத்தரிக்கப்பட வேண்டும். பெரிய மற்றும் பழைய இலைகள் மிகவும் கசப்பானதாக இருக்கும், நீங்கள் தாவரத்தை நீண்ட நேரம் வளர அனுமதித்தால், அது மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும். 15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது, ​​தண்டுகளை சேகரிக்கத் தொடங்கி, தேவைக்கேற்ப புல்லைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • சூப்கள், சாலடுகள், மெக்ஸிகன் சல்சாக்கள், குவாக்காமோல் மற்றும் பல உணவுகளில் புதிய கொத்தமல்லியை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
   • பொதுவாக, பாதத்திற்கு விதைகளை விதைத்த நாளிலிருந்து 60 முதல் 75 நாட்கள் வரை அந்த உயரத்தை எட்டும்.

2. 
   

   
   சில தண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை அகற்ற வெட்டு அல்லது கிள்ளுங்கள். உங்கள் கட்டைவிரலுக்கும் கைவிரலுக்கும் இடையில் அதன் வெளிப்புற இலைகளிலிருந்து ஒரு தண்டு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடியில் வளரத் தொடங்கும் புதிய தண்டு ஒன்றை நீங்கள் சந்திக்கும் வரை கீழே செல்லுங்கள். புதிய தளிருக்கு மேலே 1 செ.மீ உயரத்தில் தண்டு கிள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக கத்தரிக்கோலால் வெட்டலாம்.
   • நீங்கள் தாவரத்தின் மீதமுள்ள பகுதிகளை சேதப்படுத்தும் என்பதால் தண்டுகளை இழுக்க வேண்டாம்.

3. 
   

   
   
   
   கொத்தமல்லியை குளிரூட்டவும். நீங்கள் அதை ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை ஒரு சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் வைக்கவும். அவை ஒரு வாரம் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பகுதி 2 ஒரு பெரிய அளவு கொத்தமல்லி அறுவடை செய்யுங்கள்

1. 
   

   
   வழக்கமான அறுவடைகளை செய்யுங்கள். கொத்தமல்லி பெரும்பாலும் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யுங்கள். இந்த பருவங்களில் ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ந்த மாதங்கள் தோட்டத்தில் கொத்தமல்லி எடுக்க ஏற்ற நேரம். இந்த தாவரங்கள் வெப்பமான காலநிலையில் குறைவாக வளரும், ஏனெனில் அவை வெப்பத்தின் கீழ் விதைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. கொத்தமல்லியை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யுங்கள்.
   • தாவரங்கள் பூக்க ஆரம்பித்து விதைகளை உற்பத்தி செய்யும்போது, ​​நீங்கள் தண்டுகளையும் இலைகளையும் எடுக்க முடியாது. ஆயினும்கூட, நீங்கள் விதைகளை அறுவடை செய்யலாம், அவற்றை உலர வைக்கலாம் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தலாம்.
   • பொதுவாக, தாவரத்தின் வெளிப்புற இலைகளை அகற்றி, சிறியவற்றை அவை வீட்டிற்குள் விட்டுவிடுவது மட்டுமே அவசியம்.
   • ஒரு அடி கொத்தமல்லி புதிய இலைகளை உருவாக்க வேண்டும், அவை வளரும் பருவத்தில் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அறுவடை செய்யலாம்.

2. 
   

   
   
   
   தண்டுகளை வெட்டுங்கள். மண்ணின் மேற்பரப்பிற்கு சற்று மேலே தடிமனான தண்டுகளை வெட்ட கத்தரிக்கோல் அல்லது கூர்மையான கத்தரித்து கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தவும். பொதுவாக, முதிர்ச்சியடைந்த கொத்தமல்லி தண்டுகள் 15 முதல் 30 செ.மீ நீளம் கொண்டவை. 15 செ.மீ க்கும் குறைவானவற்றை வெட்ட வேண்டாம்.

3. 
   

   
   அறுவடையை கட்டுப்படுத்துங்கள். ஒவ்வொரு தாவரத்திலும் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் அகற்ற வேண்டாம். கொத்தமல்லி பாதங்கள் வலுவாக இருக்க, அறுவடை செய்யும் போது அவற்றின் மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்டுகளை வெட்ட வேண்டாம். நீங்கள் அதிகமாக திரும்பப் பெற்றால், தாவரங்கள் பலவீனமடையும், இது அவற்றின் வளர்ச்சியில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒவ்வொரு பாதத்தையும் ஆராய்ந்து, எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும் முன் பெரிய தண்டுகளை எண்ணுங்கள்.

4. 
   

   
   கொத்தமல்லியை உறைய வைக்கவும். அதிக அளவு தண்டுகள் மற்றும் புதிய இலைகளை வைத்திருக்க, துவைக்க மற்றும் நன்கு உலர வைக்கவும். அவற்றை தட்டையாக வைத்து, நெகிழ் மூடுவதற்கு உறைவிப்பான் பையில் அல்லது உறைபனிக்கு முன் மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கும் பொருத்தமான காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு வருடத்திற்கு அவற்றை அப்படியே வைத்திருக்கலாம்.
   • உறைந்த கொத்தமல்லியைப் பயன்படுத்த, உங்களுக்குத் தேவையான அளவை எடுத்து மீதமுள்ளவற்றை மீண்டும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
   • கொத்தமல்லி கொண்டு சமைத்தால், உறைந்த மூலிகையை நேரடியாக டிஷ் சேர்க்கவும்.
   • ஒரு அழகுபடுத்தலாக பணியாற்ற, அதை 2 முதல் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பனித்து விடவும்.

5. 
   

   
   புல் உலர. கொத்தமல்லி வைக்க இது மற்றொரு சிறந்த வழியாகும். பூங்கொத்துகளை உருவாக்கி, தண்டுகளை முறுக்கு உறவுகளுடன் கட்டி, சூடான, உலர்ந்த அறையில் தொங்க விடுங்கள். தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை அவற்றை பல நாட்கள் விடவும்.
   • தண்டுகள் காய்ந்ததும், நீங்கள் இலைகளை அகற்றி, அவற்றை நொறுக்கி, ஒரு சிறிய மசாலா ஜாடியில் வைக்கலாம்.
   • இலைகளை பேக்கிங் தாளில் வைப்பதன் மூலமும், அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் சூடாக்குவதன் மூலமும் இலைகளை உலர வைக்கலாம்.

பகுதி 3 கொத்தமல்லி சாகுபடி

1. 
   

   
   சரியான நேரத்தில் தாவர. விதைகளை எம்.பி.எஸ் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் விதைக்கவும். கொத்தமல்லி இந்த பருவங்களின் வானிலை நிலைகளை விரும்புகிறது, எனவே இவை வளர ஆரம்பிக்க ஏற்ற நேரங்கள். கோடையில் அதை நடவு செய்வதைத் தவிர்க்கவும், ஏனென்றால் வெப்பம் சீக்கிரம் பூக்கும், இது தண்டுகளையும் இலைகளையும் உண்ணும் மற்றும் கசப்பான இலைகளுடன் உங்களை விட்டுச்செல்லும்.

2. 
   

   
   பொருத்தமான இடத்தைப் பாருங்கள். அரை நிழல் பகுதியைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் கொத்தமல்லியை வீட்டுக்குள்ளேயே அல்லது வெளியில் வளர்த்தாலும், வளர ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சூரியன் தேவை. இருப்பினும், அதிக வெப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு அவருக்கு நிழல்களும் தேவை. இது அதிக வெயிலுடனும் வெப்பத்துடனும் வெளிப்பட்டால், அது விதைக்குச் செல்லும், அதை நீங்கள் இனி பயன்படுத்த முடியாது.

3. 
   

   
   மண்ணின் pH ஐ சோதிக்கவும். இது 6 முதல் 8 வரை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு கொத்தமல்லியை நட்டால், 6 முதல் 8 வரை நடுநிலை pH உடன் பூச்சட்டி மண்ணை வாங்கவும். நீங்கள் தரையில் புல் பயிரிட்டால், உங்கள் தோட்டத்தின் மண்ணை ஒரு சோதனை கருவியைப் பயன்படுத்தி சோதிக்கவும் பி.எச். நீங்கள் அதன் அமில விகிதத்தை நடுநிலையாக்க வேண்டும் என்றால், விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் உரம் இணைக்கவும்.

4. 
   

   
   விதைகளை விதைக்கவும். கொத்தமல்லி விதைகளை நாற்றுகளை நடவு செய்வதை விட நேரடியாக விதைப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை உடையக்கூடியவை, நடவு செய்யப்படுவதில்லை. நல்ல தரமான மண்ணில் விதைகளை சுமார் 1 செ.மீ ஆழத்தில் விதைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வெளியில் வரிசைகளில் அல்லது உள்ளே ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் விதைக்கலாம்.
   • அவை முளைக்க சுமார் 2 முதல் 3 வாரங்கள் ஆகும்.

5. 
   

   
   பூமியை ஈரப்படுத்தவும். கொத்தமல்லியை அதிகமாக நீராடுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் நீங்கள் அதை மூழ்கடிக்கலாம். மண்ணை சற்று ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க வாரத்திற்கு சுமார் 2 அல்லது 3 செ.மீ தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். தரையை தவறாமல் சரிபார்க்கவும். அது வறண்டதாகத் தெரிந்தால், தாவரங்களுக்கு சிறிது தண்ணீர் கொடுங்கள்.