உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சமைக்கப்படுகிறதா என்பதை எப்படி அறிவது
நூலாசிரியர்:
John Stephens
உருவாக்கிய தேதி:
23 ஜனவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
19 மே 2024
உள்ளடக்கம்
- நிலைகளில்
- 3 இன் முறை 1:
உப்பு மாட்டிறைச்சியை ஒரு அடுப்பில் சமைக்கவும் - ஆலோசனை
- எச்சரிக்கைகள்
- தேவையான கூறுகள்
உப்பு மாட்டிறைச்சி ஒரு சுவையான இறைச்சி, ஆனால் எப்போது சமையலை முடிக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது கடினம், ஏனென்றால் உப்புடன் மாட்டிறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். உங்கள் உப்பு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி போதுமான அளவு சமைக்கப்படுகிறதா என்பதைக் கண்டறிய சிறந்த வழி, இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துவதும், உங்கள் இறைச்சியின் எடைக்கு ஏற்ப சரியான சமையல் நேரத்தை தீர்மானிப்பதும் ஆகும். இந்த கட்டுரையில், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியின் சுவையான துண்டுகளை எவ்வாறு முழுமையாக்க வேண்டும் என்பதை விளக்குகிறோம்.
நிலைகளில்
3 இன் முறை 1:
உப்பு மாட்டிறைச்சியை ஒரு அடுப்பில் சமைக்கவும்
- 6 உங்கள் இறைச்சியின் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும். சமைக்கும் முடிவில், மெதுவான குக்கரின் மூடியைத் தூக்கி, உங்கள் உப்பு முட்டையின் உள் வெப்பநிலையை ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியின் ஊசியை அதன் அடர்த்தியான பகுதியில் செருகுவதன் மூலம் சரிபார்க்கவும். இறைச்சி அறுபத்து மூன்று டிகிரி சென்டிகிரேட் வெப்பநிலையை அடைய வேண்டும்.
- சமையல் முடிந்ததும், உங்கள் இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் உப்பு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சியில் ஒரு முட்கரண்டி அழுத்துவதன் மூலம் அதன் நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும்.
ஆலோசனை
- உங்கள் மாட்டிறைச்சியை உப்பு வைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், சமைத்த உடனேயே ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். இது உங்கள் உறைவிப்பான் பல மாதங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும்.
- அதை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம், உங்கள் மாட்டிறைச்சியை மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வரை உப்பு வைத்துக் கொள்ளலாம்.
- உங்கள் இறைச்சி சமைத்தவுடன், சமைத்த உப்பு மாட்டிறைச்சியை சமைத்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
எச்சரிக்கைகள்
- சூடான உணவுகளை கையாள சமையலறை கையுறைகளை வைக்கவும். உங்கள் உப்பு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை நீங்கள் ருசிக்க விரும்பினால், முதலில் எரிபொருளைத் தவிர்க்க வெப்ப மூலத்திலிருந்து கொள்கலனை அகற்றவும்.
- உங்கள் உப்பு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சியின் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூல உப்பிட்ட மாட்டிறைச்சியை ஒரு வாரத்திற்கும் மேலாக வைத்திருந்தால், அதை சமைக்க வேண்டாம், அது நிச்சயமாக நுகர்வுக்கு நல்லது அல்ல.
தேவையான கூறுகள்
- ஒரு இறைச்சி வெப்பமானி
- அலாரத்துடன் ஒரு டைமர்
- சமையலறை கையுறைகள்
- ஒரு முட்கரண்டி
- கொதிக்கும் நீர்