ஒரு பை எப்படி கிழிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 மாவை தயார் செய்தல்
• பகுதி 2 தடுப்புகளை வெட்டுங்கள்
• பகுதி 3 ரியோலர் பை

ரியோலர் (குறுக்கு மாவை கீற்றுகள் கொண்ட ஒரு பை அலங்கரிப்பது) ஒரு பை நீங்கள் கற்பனை செய்வதை விட மிகவும் எளிதானது, ஆனால் உங்கள் நண்பர்களுக்கு மூடப்பட்ட ஒரு பைக்கு சேவை செய்வதன் மூலம் அவர்களை கவர்ந்திழுப்பீர்கள் barriaux (குறுக்கு மாவை கீற்றுகள், இந்த வார்த்தையும் இந்த அலங்கார முறையும் பெர்ரியிலிருந்து வந்தவை). உங்களுக்கு குழந்தைகள் இருந்தால், அவர்கள் உங்கள் பை கிழித்தெறிய உதவுவார்கள்!

நிலைகளில்

பகுதி 1 மாவை தயார் செய்தல்

1. 
   

   
   பை மாவை வாங்கவும். மாவை நீங்களே தயாரிக்க உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய பகுதியில் மாவை வாங்கலாம். உருட்ட தயாராக இருக்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது குறுகிய பேஸ்ட்ரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. 
   

   
   மாவின் அளவை அமைக்கவும். நீங்கள் வீட்டிலேயே பேரியாக்ஸை உருவாக்குவீர்கள், ஆனால் பார்லி இல்லாத பை தயாரிக்க இரு மடங்கு மாவை வாங்க வேண்டும். உங்கள் அச்சு 30 செ.மீ விட்டம் இருந்தால், உங்களுக்கு 2 தேவைப்படும் depressors (ஒரு துளி மாவை ஒரு துண்டு விரும்பிய தடிமன் நீட்டித்தது) சுமார் 40 செ.மீ.

3. 
   

   
   தையல் ஒரு மீட்டர் கொண்டு. தையல் மீட்டர் அல்லது டேப் அளவைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பை தட்டின் விட்டம் அளவிடவும். உங்கள் பை தட்டின் விட்டம் இருக்கும் வரை உங்கள் தடுப்புகள் இருக்க வேண்டும்.

4. 
   

   
   
   
   மாவை வடிவமைக்கவும். ஒரே விட்டம் கொண்ட இரண்டு பந்துகளை உருவாக்குவதன் மூலம் உங்கள் மாவைப் பிரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் உங்கள் அச்சு விட பெரிய விட்டம் கொண்ட வட்ட துளியை மாவை ஒரு பந்துடன் செய்யுங்கள், ஏனெனில் மாவு உங்கள் பை டிஷ் விளிம்பில் சற்று அதிகமாக இருக்க வேண்டும். அதை போய் (பை பாத்திரத்தில் மாவை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்) மாவை.
   • எளிதில் மனச்சோர்வை உருவாக்க, மாவை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைக்கவும்.

பகுதி 2 தடுப்புகளை வெட்டுங்கள்

1. 
   

   
   இரண்டாவது குறைந்த அளவை உருவாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தின் பெரிய தாளில் இரண்டாவது துளியை உருவாக்கவும் Fleuree (ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்) இந்த முறை செவ்வக வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த துளி தோராயமாக 3 மிமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் செவ்வகத்தின் நீளம் உங்கள் பை தட்டின் விட்டம் குறைந்தது சமமாக இருக்க வேண்டும்.
   • ஒரு செவ்வக துளியை உருவாக்குவதன் மூலம், வட்ட துளி செய்வதை விட அதே நீளமான தடுப்புகளை வெட்டுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் உதவியுடன் ஒரு புளிப்பு தயார் செய்யலாம் parings (மாவை விழும்).
   • உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி ஒரு துளி செய்ய மாவை போடுவதற்கு முன் காகிதத்தோல் காகிதத்தின் தாளை பூக்க மறக்காதீர்கள்.

2. 
   

   
   
   
   ஒரு விதி வேண்டும். ஒரு ஆட்சியாளரை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் சோப்புடன் கழுவி, துணியால் நன்கு துடைக்கவும். விதிமுறை ரெக்டிலினியர் பேரியாக்ஸை வெட்டவும் அதே அகலத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

3. 
   

   
   பேரியல்களின் அகலத்தை அமைக்கவும். நேர்த்தியான பாரிக்குகளை வெட்டுவதன் மூலம் (1 செ.மீ முதல் 1.5 செ.மீ வரை), பெரிய தடுப்புகளை (1.5 செ.மீ முதல் 2 செ.மீ வரை) வெட்டுவதை விட உங்கள் பை மீது அதிக பேரியாக்ஸ் வைக்க வேண்டும். சிறந்த தடுப்புகளும் குறைந்த இடைவெளியில் இருக்கும். நீங்கள் முதல் முறையாக பேரியல்களைக் கொண்டு பை தயாரித்தால், பெரிய தடுப்புகளை வெட்டுவது நல்லது.

4. 
   

   
   தடுப்புகளின் அகலத்தை அளவிடவும். உங்கள் பை இணக்கமாக ஸ்மியர் செய்ய, பேரியாக்ஸ் அனைத்தும் ஒரே அகலத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அகலத்தின் திசையில் ஆட்சியாளரை நீளமாக வைக்கவும், உதாரணமாக வலப்பக்கத்தின் முனையிலிருந்து 1.3 செ.மீ அளவிடவும், நீங்கள் மாவை வெட்ட வேண்டிய இடத்தில் ஒரு சிறிய கீறல் செய்யவும். வீழ்ச்சியின் மறுமுனையை அடையும் வரை இந்த வழியைத் தொடரவும்.

5. 
   

   
   தடுப்புகளை வெட்டுங்கள். உருட்டல் முள், மாவை கட்டர் அல்லது கூர்மையான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் துளியில் (பேஸ்ட்ரி செவ்வகத்தின் நீளத்தின் திசையில்) அதே அகலமான தடுப்புகளை (எ.கா. 1.3 செ.மீ) வெட்டுங்கள். அவர்கள் நேராக இருக்க நீங்கள் ஆட்சி செய்ய உதவுகிறது.
   • உங்கள் தடுப்புகளை வெட்டுவதற்கு நீங்கள் ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தினால், சில்லி கத்தி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு புல்லாங்குழல்-பிளேட் கேஸ்டரைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் பேரியல்களை நேராக ஆக்கும்.

6. 
   

   
   உங்கள் விதியை சீரமைக்கவும். நீங்கள் செய்த ஒவ்வொரு கீறலுக்கும் முன்னால் ஆட்சியாளரை இடுங்கள், தயக்கமின்றி நேராக தடுப்புகளை வெட்டுங்கள். நீங்கள் முழு மாவை வெட்டும் வரை தொடரவும்.

7. 
   

   
   ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் பர்ஸ் வைக்கப்பட்டுள்ள பேக்கிங் பேப்பரின் தாளை கவனமாக தூக்கி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பின்னர் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். சற்றே குளிர்ந்தவுடன் அவற்றைக் கையாள எளிதாக இருக்கும்.
   • உங்கள் இனிப்பை அலங்கரிக்க, பை மையத்தில் இன்னும் சில பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இந்த வழியில், பை மையம் விழாது மற்றும் உங்கள் இனிப்பு மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும்.
   • உங்கள் அழகான பைகளில் பேரியல்களை வைக்கும் போது நீங்கள் இப்போது உங்கள் அடுப்பை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கலாம்.

பகுதி 3 ரியோலர் பை

1. 
   

   
   உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பர்ர்கள் வைக்கப்படும் பேக்கிங் தட்டில் வெளியே எடுக்கவும். பேக்கிங் தாளை உங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் உங்கள் பைக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும்.

2. 
   

   
   பை மீது பேரியல்களை வைக்கவும். பை மீது கிடைமட்டமாக தடுப்புகளை வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பேரியாக்ஸுக்கு இடையில் 0.5 செ.மீ முதல் 2 செ.மீ இடைவெளி விடவும். நீங்கள் இதைச் செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், ஒரு பெரிய இடத்தை விட்டு விடுங்கள், ஏனென்றால் சிறிய இடம், தடுப்புகளை ஒன்றிணைப்பது உங்களுக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
   • எல்லா பீப்பாய்களுக்கும் இடையில் ஒரே இடத்தை விட்டு உங்கள் இனிப்பின் விளக்கக்காட்சியைக் கவனியுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை 1 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் கிடைமட்டமாக வைக்கும் அனைத்து தடுப்புகளுக்கும், நீங்கள் செங்குத்தாக பை மீது வைக்கும் அனைத்து தடுப்புகளுக்கும் இடையில் 1 செ.மீ இடைவெளியை விட வேண்டும்.

3. 
   

   
   தடைகளை ஒன்றிணைக்கவும். இப்போது நீங்கள் இடதுபுறத்தில் கிடைமட்டமாக அமைத்துள்ள முதல் (உங்களுக்கு நெருக்கமான) பட்டியை மடியுங்கள், இதனால் வலது முனை அச்சுக்கு வெளியே இருக்கும். இரண்டாவது தொடாதீர்கள் மற்றும் மூன்றாவது இடதுபுறமாக மடியுங்கள். பை மையம் இப்போது ஓரளவு கண்டுபிடிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு புதிய பேரியோவை எடுத்து உங்கள் பைக்கு நடுவில் செங்குத்தாக வைக்கவும்.

4. 
   

   
   தடுப்புகளை அவிழ்த்து விடுங்கள். நீங்கள் முன்பு மடிந்த அனைத்து தடுப்புகளையும் நீங்கள் செங்குத்தாக வைத்திருக்கும் பேரியோவுக்கு மேல் கடந்து செல்லுங்கள்.

5. 
   

   
   கூட தடுப்புகளை மடியுங்கள். இப்போது நீங்கள் முந்தைய நேரத்தை (2 வது, 4 வது, 6 வது, முதலியன) இடதுபுறமாக மடித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் முடிவு அச்சுக்கு வெளியே நீண்டு பின்னர் இரண்டாவது தடையை செங்குத்தாக முதல் வலதுபுறத்தில் வைக்கவும்.
   • கிடைமட்ட தடுப்புகளுக்கு இடையில் நீங்கள் விட்டுச்சென்ற இடத்தைப் போல இரண்டு செங்குத்துத் தடுப்புகளுக்கு இடையில் ஒரே இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
   • இன்னும் கிடைமட்ட தடுப்புகளை அவிழ்த்து அவற்றை உங்கள் பையில் பரப்பவும்.

6. 
   

   
   ஒற்றைப்படை தடுப்புகளை மடியுங்கள். ஒற்றைப்படை தடுப்புகளை (1, 3, 5, முதலியன) இடதுபுறம் நகர்த்தாமல் மீண்டும் செய்யவும். முந்தைய பட்டியின் அருகில் செங்குத்தாக ஒரு புதிய பட்டியை வைத்து கிடைமட்ட தடுப்புகளை திறக்கவும். நீங்கள் அச்சு சரியான முடிவை அடையும் வரை இந்த வழியில் தொடரவும்.

7. 
   

   
   ஒற்றைப்படை தடுப்புகளை வலதுபுறமாக மடியுங்கள். ஒற்றைப்படை பீப்பாய்களை வலதுபுறமாக மடிப்பதன் மூலம் தடுப்புகளை முடக்குங்கள், பை மையத்தின் செங்குத்தாக வைக்கப்பட்டுள்ள பேரியோவின் இடதுபுறத்தில் செங்குத்தாக ஒரு பேரியோவைச் சேர்க்கவும். ஒற்றைப்படை தடுப்புகளை அவிழ்த்து, கூட தடுப்புகளை மடியுங்கள். உங்கள் பை தேய்க்கும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.

8. 
   

   
   மாவை கிள்ளுங்கள். அச்சுக்குள் இருந்து நீட்டிய மாவை அச்சுக்குள் நோக்கி உயர்த்தவும். உங்கள் கட்டைவிரலுக்கும் உங்கள் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் இடையில் ஒரு அச்சின் கீழ் வலதுபுறத்தில் ஒரு துண்டு மாவை கிள்ளுங்கள். சிற்றலை வடிவ வடிவிலான "காலர்" ஐ உருவாக்க அச்சு சுற்றிச் சென்று இந்த வழியைத் தொடரவும்.

9. 
   

   
   கிளிப்பிங்ஸை வெட்டுங்கள். கூர்மையான சமையலறை கத்தியால் அல்லது உருளும் முள் கொண்டு உங்கள் அச்சுகளிலிருந்து வெளியேறும் கிளிப்பிங்ஸை வெட்டுங்கள்.

10. 
    

    
    ஒரு கிண்ணம் வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) பாலுடன் ஒரு முழு முட்டையையும் கலந்து தாராளமாக சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும் (இது விருப்பமானது). சமையலறை தூரிகையைப் பயன்படுத்தி இந்த கலவையுடன் உங்கள் பை மேற்பரப்பை பூசவும். உங்கள் பை அடுப்பில் வைத்து உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் அனுபவிக்கவும்.