ஒரு பெக்கன் பை தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• பொருட்கள்
• மேலோடு
• அழகுபடுத்துவதற்காக
• நிலைகளில்
• 3 இன் முறை 1:
  மேலோடு தயார்
• 3 இன் முறை 2:
  நிரப்புதல் தயார்
• ஆலோசனை

விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, 18 பேர், சில அநாமதேயர்கள், அதன் பதிப்பிலும், காலப்போக்கில் அதன் முன்னேற்றத்திலும் பங்கேற்றனர்.

பெக்கன் பை ஒரு சதைப்பற்றுள்ள இனிப்பு, இது கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் குளிர்கால நாட்களில் குறிப்பாக சுவையாக மாறும். பெக்கன்கள் சர்க்கரை அடிப்படையிலான நிரப்புதலுடன் கலக்கப்படுகின்றன, இது வெண்ணெய்-சுவை கொண்ட மேலோட்டத்துடன் முற்றிலும் மாறுபடுகிறது. ஒரு பெக்கன் பை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய படிக்கவும்.

பொருட்கள்

மேலோடு

• 1 கப் மற்றும் கால் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• அரை கப் குளிர்ந்த வெண்ணெய், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• 1 பெரிய முட்டை

அழகுபடுத்துவதற்காக

• உப்பு இல்லாமல் 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 3/4 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 கப் பெக்கன்ஸ், நறுக்கி வறுத்தெடுக்கவும்
• 1 தேக்கரண்டி போர்பன்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 3 முட்டை

நிலைகளில்

3 இன் முறை 1:
மேலோடு தயார்

1. 1 உலர்ந்த பொருட்களை சலிக்கவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், பொருட்கள் நன்கு கலக்கும் வரை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பிரிக்கவும்.
2. 2 வெண்ணெய் அசை. மாவு கலவையில் வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். மாவை வெண்ணெய் வேலை செய்ய குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தவும், அதில் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் கொண்ட சோளப்பழம் போல் இருக்கும் வரை அதில் ஒரு பட்டாணி அளவு இருக்கும்.
3. 3 அதனுடன் முட்டையை கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை லேசாக அடிக்கவும். மேலோடு கலவையில் அதை ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் மாவை கலக்க முட்டையை இணைக்கும் வரை கலக்கவும். அதிகமாக கலக்க வேண்டாம் அல்லது மாவை மிகவும் கடினமாகிவிடும்.
4. 4 மாவுடன் ஒரு பதிவு செய்யுங்கள். ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை ஊற்றவும். ஒரு பந்தின் வடிவத்தை கொடுக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். பிளாஸ்டிக் படத்தின் ஒரு தாளில் பந்தை வைத்து அதன் மேல் விளிம்புகளை மூடவும். மாவை தட்டையானது மற்றும் ஒரு வட்டு வடிவத்தை கொடுக்க கட்டைவிரலின் சதைப்பகுதியுடன் பந்தை அழுத்தவும்.
5. 5மாவை ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
6. 6 மாவை பரப்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, பிளாஸ்டிக் படத்திலிருந்து அகற்றி, பிசைந்த மேற்பரப்பில் வைக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை ஒரு வட்ட வடிவத்தில் பரப்பவும், அது 20 செ.மீ பை பாத்திரத்தில் நன்றாக பொருந்தும். மேலோட்டத்தை அச்சுக்குள் வைத்து விளிம்புகளை வெட்டுங்கள். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி மாவை அச்சுகளின் விளிம்புகளைச் சுற்றி கிள்ளி, அதைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், மேலோட்டத்தின் விளிம்பில் அலங்கார குறிப்புகளை உருவாக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
   • மாவை ஒரு துளை செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் தற்செயலாக ஒன்றை உருவாக்கினால், மீதமுள்ள மாவை சிறிது சிறிதாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
7. 7 உறைவிப்பான் உறைவிப்பான் வைக்கவும். மேலோட்டத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பை பான்னை 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
8. 8 மேலோடு சமைக்கவும். 350 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உறைவிப்பான் இருந்து மேலோடு அகற்றவும். அலுமினியத் தகடுடன் பை மேலோட்டத்தை மூடி வைக்கவும். பை நிரப்ப சிறிய எடைகள் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும் - இது பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது குமிழ்கள் உருவாக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது. பை பான் அடுப்பில் வைக்கவும், மேலோடு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அதை அகற்றி, எடைகள் மற்றும் அலுமினியப் படலத்தை அகற்றவும்; மேலோடு பொன்னிறமாக மாறும் வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும்போது அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். விளம்பர

3 இன் முறை 2:
நிரப்புதல் தயார்

1. 3 பை பரிமாறவும். வேலை மேற்பரப்பில் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். பை வெட்டி துண்டுகளை தட்டுகளில் வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும். விளம்பர

ஆலோசனை

• பை சூடாக இருக்கும் வரை, உங்கள் பை மீது சிறிது வெண்ணெய் உருகவும்.
• புதினா இலைகளை நறுக்கி தெளிக்கவும் அல்லது பை மீது அல்லது அருகில் ஒரு இலகுவான ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும்.
• வெண்ணெய் ஸ்மியர் செய்ய வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் சிறிது சேர்க்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• சமையல் நேரத்தின் முடிவில் பை எப்போதும் திரவ தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். நீண்ட நேரம் சமைக்கும் தவறை செய்யாதீர்கள், அது குளிர்ச்சியைத் தூண்டும், ஏனென்றால் குளிர்விக்கும் போது சர்க்கரை படிகமாக்கும். நீங்கள் இதை நீண்ட நேரம் சமைத்தால், அது குளிர்ந்த பிறகு உங்களுக்கு மிகவும் கடினமான மேலோடு கிடைக்கும்.

"Https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354" இலிருந்து பெறப்பட்டது