குளிர்ந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் காபியை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 ஒரு உன்னதமான காபியை குளிர்விக்கவும்
• முறை 2 குளிர் தயாரிப்பு
• முறை 3 மாறுபாடுகள்

குளிர்ந்த காபி என்பது கோடை காலையிலும், பிற்பகல் நல்ல உணவை சுவைக்கும் நேரத்திலும் அல்லது சூடான பானத்தின் தேவை இல்லாமல் ஒரு நல்ல கப் காபியை விரும்பும் போதெல்லாம் சிறந்த பானமாகும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர் காபி தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, எளிய ஐஸ்கட் காபி முதல் குளிர் காய்ச்சிய காபி வரை இரவு முழுவதும். இந்த செய்முறை உங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் 1 கண்ணாடி குளிர் காபி.

நிலைகளில்

முறை 1 ஒரு உன்னதமான காபியை குளிர்விக்கவும்

1. 
   

   
   பனியில் காபியை ஊற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு மங்கலான காபி மற்றும் சிறிய சலசலப்பைப் பெறுவீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபியை தங்கள் பனிக்கட்டி காபியைப் பயன்படுத்துவதற்கான காரணம் என்னவென்றால், இந்த முறை பனியுடனான தொடர்பில் காபியின் சுவையை இழப்பதைத் தடுக்கிறது. எவ்வாறாயினும், பானம் உட்செலுத்த 12 மணிநேரம் காத்திருக்காமல் ஒரு சுவையான ஐஸ்கட் காபியைப் பெற பல வழிகள் உள்ளன.

2. 
   

   
   நீங்கள் குடிப்பதை விட இரண்டு மடங்கு கடினமாக ஒரு காபியை உருவாக்கி, கலவையை ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். சுவையுடன் ஒரு குளிர் காபியைப் பெறுவதற்கான எளிதான வழி, முழு உடலுடன் இரு மடங்கு தயார் செய்வது, பின்னர் பனி காபியை நீர்த்துப்போகச் செய்யட்டும். நீங்கள் வழக்கம்போல உங்கள் காபியை காய்ச்சவும், வழக்கம் போல் இரு மடங்கு நிலத்தடி காபியைப் பயன்படுத்துங்கள் (அல்லது பாதி தண்ணீர்). ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிறைந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுவதற்கு முன் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் காபி குளிர்ந்து விடவும்.
   • உங்கள் பானத்தை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க நீங்கள் அதிக பனியை சேர்க்க வேண்டியிருக்கும், ஏனெனில் பனி விரைவாக உருகும்.

3. 
   

   
   
   
   காபிக்கு ஐஸ் க்யூப்ஸ் தயார் செய்து அவற்றை உங்கள் சூடான காபியில் சேர்க்கவும். இந்த அற்புதமான சிறிய க்யூப்ஸ் உங்கள் காபியை நீர்த்துப்போகச் செய்யாமல் குளிர்விக்கும். ஒரு புதிய ஐஸ் கியூப் தட்டில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் அல்லது காபி ஷாப்பில் உங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸிற்காக பிரத்தியேகமாக ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் ஒதுக்குங்கள், ஏனெனில் காபி பிளாஸ்டிக்கில் சிறிது சுவை இருக்கும்.
   • நீங்கள் வழக்கம்போல உங்கள் காபியைத் தயாரிக்கவும்.
   • அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும்.
   • ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் காபியை ஊற்றி ஒரே இரவில் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
   • உங்கள் சூடான காபியைப் புதுப்பிக்க காபிக்கு இந்த ஐஸ் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

4. 
   

   
   உங்கள் காபியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த காபியைப் பெறுவதற்கான எளிதான வழி, உங்கள் காபியை ஒரு கோப்பையில் ஊற்றுவதே ஆகும், அதை நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பீர்கள். உங்கள் கோப்பையை மூடி வைக்க மறக்காதீர்கள், இதனால் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் வாசனையை உங்கள் காபி வாசனை பெறாது. "ஐஸ்கட் காபி" என்று அழைக்கும் அளவுக்கு நீங்கள் ஒரு காபி குளிர்ச்சியைப் பெற மாட்டீர்கள், ஆனால் காபியில் ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து பானத்தை இன்னும் குளிர்விக்கலாம்.

5. 
   

   
   
   
   உங்கள் காபி சூடாக இருக்கும்போது இனிமையாக்கவும். சர்க்கரை ஒரு சூடான திரவத்தில் சிறப்பாக கரைகிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, குளிர்விக்கும் முன் காபியில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் பால் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க முடிந்தால், பானத்தை பரிமாறுவதற்கு முன்பு அதைச் செய்யுங்கள்.

முறை 2 குளிர் தயாரிப்பு

1. 
   

   
   குளிர்ச்சியான காபி சுவையுடன் கூடிய குளிர் காபி பெற சிறந்த வழி என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த முறை உங்கள் காபியை ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வதிலிருந்து தடுக்கும் அல்லது நீங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும்போது காபி அதன் சுவையை இழக்காது. குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி வழக்கமான காபியை விட குறைவான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கசப்பானது.

2. 
   

   
   தரையில் உள்ள காபியை ஒரு கேரஃப்பில் தண்ணீரில் கலக்கவும். காபியின் கட்டிகள் இல்லாத வரை கிளறவும். காபியை விட சுமார் 4½ மடங்கு அதிக தண்ணீரை ஊற்றவும்: 8 கப் காபி தயாரிக்க, 8 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 ½ கப் தரையில் உள்ள காபியை ஊற்றவும்.
   • நீங்கள் உங்கள் சொந்த காபியை உருவாக்கினால், அதை உங்களால் முடிந்தவரை நன்றாக வடிவமைக்கவும். குளிர்ந்த காபி தயாரிப்பதற்கு மிகச் சிறந்த மோல்டிங் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

3. 
   

   
   காபியை குளிரூட்டுவதற்கு முன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை மந்தமான நீரில் நன்றாக கரைந்துவிடும். நீங்கள் பெறும் குளிர் பானம் ஏற்கனவே இனிமையாக இருக்கும். உங்கள் காபி குளிர்ந்த பிறகு இனிப்பு செய்வதன் மூலம், சர்க்கரை கரைந்து உங்கள் கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் விழும்.

4. 
   

   
   பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கேரஃப்பை மூடு. கேரஃப்பில் ஒரு தொப்பி இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தி கொள்கலனை மூடவும்.

5. 
   

   
   குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் காபியை வைக்கவும். காபி உண்மையிலேயே தண்ணீரை உட்செலுத்த இந்த நேரம் அவசியம். காபி வெப்பமின்றி தயாரிக்கப்படுவதால், அதன் தயாரிப்பு மிக நீண்டது ... ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும்.

6. 
   

   
   ஒரு சீன மொழியில் ஒரு காபி வடிகட்டியை வைக்கவும், நடுத்தர அளவிலான கொள்கலனில் வைக்கவும். காபி வடிகட்டி மற்றும் சீனர்களின் கலவையானது நிலத்தடி காபியின் பெரும்பகுதியைத் தக்கவைக்க போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். சீன மற்றும் வடிகட்டியை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பிற கேரஃப்பில் வைக்கவும்.

7. 
   

   
   உங்கள் காபியை மெதுவாக வடிகட்டியில் ஊற்றவும். வடிகட்டியின் அடிப்பகுதி வழியாக திரவம் மெதுவாக சொட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் தரையில் காபி தக்கவைக்கப்படும். மெதுவாக ஊற்றவும், வடிகட்டிக்கு எதிராக காபியை கசக்க முயற்சிக்காதீர்கள். முடிந்ததும், வடிகட்டியில் தரையில் உள்ள காபியை நிராகரித்து, உங்கள் பானத்தை பரிமாறவும்.

8. 
   

   
   மாற்றாக, உங்கள் காபியை குளிர்ச்சியாக ஒரு காபியில் தயாரிப்பதை விட ஒரு காபி தயாரிப்பாளரிடம் தயார் செய்யுங்கள். கொள்கலனில் தண்ணீர் மற்றும் தரையில் உள்ள காபியை கலந்து மூடி வைக்கவும். பிஸ்டனை தள்ள வேண்டாம். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் காபியை வைக்கவும், பின்னர் உலக்கை அழுத்தி பானத்தை பரிமாறவும்.

முறை 3 மாறுபாடுகள்

1. 
   

   
   விரைவான வெற்றிக்கு, உங்கள் காபியை ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கவும். ஷேக் என்பது கிரேக்கத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் அசைக்கப்பட்ட ஒரு காபி மற்றும் ஸ்டார்பக்ஸ் என்ற பெயரில் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது frappucino . உங்கள் காபியை 6-8 பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் 1/2 கப் பாலுடன் ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும். உங்கள் பானத்தில் சிறிய பனிக்கட்டிகள் மட்டுமே இருக்கும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். சேர்ப்பதைப் பற்றியும் சிந்தியுங்கள்:
   • சாக்லேட் சிரப் அல்லது கோகோ தூள்;
   • கேரமல் சிரப்;
   • பாதாம் அல்லது வெண்ணிலா சாறு;
   • நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள்;
   • செறிவூட்டப்பட்ட பால் அல்லது சாக்லேட் பால்;
   • கஹ்லுவா, பிராந்தி அல்லது ஐரிஷ் கிரீம்.

2. 
   

   
   புதிய சுவைகளுக்கு, உங்கள் பனிக்கட்டி காபியில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் அல்லது சேவை செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். மசாலா காபி 1/2 கப் பால், கிளாசிக் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட சுவையாகவும் இருக்கும். இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:
   • 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் 2 முதல் 3 கிராம்பு ஏலக்காய்;
   • 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கிராம்பு மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காய்;
   • 1 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் 5 முதல் 10 புதினா இலைகள், நறுக்கி நசுக்கப்படுகின்றன;
   • கடல் உப்பு மற்றும் ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் கோகோ பவுடருடன் தெளிக்கவும்.

3. 
   

   
   ஒரு சுவையான affogato, ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப்பில் ஒரு சூடான எஸ்பிரெசோவை ஊற்றவும். இந்த சுவையான குளிர் மற்றும் இனிப்பு காபி ஒரு சரியான இனிப்பை உருவாக்கும். ஒரு எஸ்பிரெசோவைத் தயாரிக்கவும். ஒரு காபி கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ் வைக்கவும், பின்னர் மெதுவாக காபியை பனியில் ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் சுவைக்கவும்.

• தயாராக இருங்கள்: குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி குறைந்தது 12 மணிநேரம் இருந்தால் மிகவும் நல்லது.
• உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சமையல் குறிப்புகளைத் தழுவுங்கள். உங்களுக்கு காபி பிடிக்குமா? மேலும் தரையில் காபி சேர்க்கவும். உங்களுக்கு இனிப்பான பானம் வேண்டுமா? வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் சேர்க்கவும்.

• வழக்கமாக தயாரிக்கப்பட்ட காபியை விட குளிர் காய்ச்சிய காபி பொதுவாக அதிக காஃபின் கொண்டிருக்கும்.