மைக்ரோவேவில் ரொட்டி, பீஸ்ஸா மற்றும் கேக்குகளை தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 மைக்ரோவேவில் ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும்
• முறை 2 மைக்ரோவேவில் ஒரு கேக்கை தயார் செய்யவும்
• முறை 3 மைக்ரோவேவில் பீஸ்ஸா தயார்
• முறை 4 நுண்ணலையில் பிரவுனிகளைத் தயாரிக்கவும்

இந்த கட்டுரையில்: ஒரு மைக்ரோவேவ் மூலம் ரொட்டியைத் தயாரித்தல் மைக்ரோவேவ் மூலம் ஒரு கேக்கைத் தயாரித்தல் மைக்ரோவேவ் மூலம் பீட்சாவைத் தயாரிக்கவும் மைக்ரோவேவ் 31 குறிப்புகள் கொண்ட பிரவுனிகளைத் தயாரிக்கவும்.

உங்களுக்கு பிடித்த சில உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் எப்போதும் அடுப்பைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உண்மையில், ரொட்டி, பீஸ்ஸா, கேக்குகள் மற்றும் பிரவுனிகள் போன்ற வெவ்வேறு உணவுகளை குறைந்த நேரத்தில் சமைப்பதில் மைக்ரோவேவ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நுண்ணலைக்குள் நுழையக்கூடிய சரியான அச்சுகளும் தட்டுக்களும் பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சாதனத்தின் சக்தியைப் பொறுத்து சரியான சமையல் நேரம் மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நிலைகளில்

முறை 1 மைக்ரோவேவில் ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும்

1. 
   

   
   ஈஸ்ட் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில், 5 கிராம் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட், 120 மில்லி (½ கப்) வெதுவெதுப்பான நீரும், 475 மில்லி (2 கப்) சூடான பால் ஊற்றவும். பொருட்களை நன்றாகக் கிளறி, கொள்கலனை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. 
   

   
   ஒரு பெரிய, சுத்தமான கிண்ணத்தை எடுத்து உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். 350 கிராம் (3 கப்) மாவு, 15 கிராம் (1 தேக்கரண்டி) சர்க்கரை மற்றும் 10 கிராம் (2 டீஸ்பூன்) உப்பு ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு கரண்டியால் பொருட்களை நன்றாக கலக்கவும்.

3. 
   

   
   ஈஸ்ட் கொண்ட கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை ஊற்றவும். ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு கலவையை பேக்கிங் கொக்கி மூலம் அடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். மென்மையான பேஸ்ட் உருவாகிய பின் அணைக்கவும்.

4. 
   

   
   
   
   ஈரமான துணியால் கிண்ணத்தை மூடி, உயரட்டும். மாவை வேகமாக உயர்த்துவதற்காக கிண்ணத்தை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து மாவை சரிபார்க்கவும். அவள் அளவை இரட்டிப்பாக்கியிருந்தால், அவள் உயர்ந்து முடித்தாள். இல்லையென்றால், அது மீண்டும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உயரட்டும்.

5. 
   

   
   மாவை பேக்கிங் சோடா மற்றும் மந்தமான தண்ணீரில் கிளறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1.5 மில்லி மந்தமான தண்ணீரை ஊற்றி சுமார் 1 கிராம் பைகார்பனேட் கரைக்கவும். கரைந்ததும், மாவை மீது கரைசலை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க முயற்சிக்கவும்.

6. 
   

   
   மைக்ரோவேவுக்குச் செல்லும் 2 தடவப்பட்ட கண்ணாடி அச்சுகளுக்கு இடையில் மாவைப் பிரிக்கவும். பின்னர் அது உயரட்டும். ஈரமான துணியால் அச்சுகளை மூடி, சூடான இடத்தில் வைக்கவும். சுமார் 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மாவை சரிபார்க்கவும், அதன் அளவு இரட்டிப்பாகிவிட்டதா என்று பார்க்கவும். அப்படியானால், அவள் உயர்ந்து முடித்தாள்.

7. 
   

   
   
   
   ஒரு நேரத்தில் ஒரு அச்சுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் 6 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மைக்ரோவேவில் வைப்பதற்கு முன் ஈரமான துணியை அகற்றவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் சாதனத்தின் கதவைத் திறந்து அச்சு மாற்றவும். ரொட்டி சமைக்க முடிக்க இன்னும் 3 நிமிடங்கள் சுடட்டும்.

8. 
   

   
   உங்கள் ரொட்டியை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். அது குளிர்ந்ததும், அதை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

முறை 2 மைக்ரோவேவில் ஒரு கேக்கை தயார் செய்யவும்

1. 
   

   
   உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். 3 கப் (480 கிராம்) மாவு, 3 கிராம் (½ டீஸ்பூன்) உப்பு, 3 கிராம் (½ டீஸ்பூன்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 6 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும். உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கவும்.

2. 
   

   
   மைக்ரோவேவில் 230 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும். மைக்ரோவேவபிள் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் போட்டு சுமார் 30 விநாடிகள் உருக விடவும். உங்களுக்கு திருப்திகரமான முடிவு கிடைக்கவில்லை என்றால், அதை மற்றொரு 15 விநாடிகளுக்கு அடுப்பில் திருப்பி விடுங்கள் அல்லது அது உருகும் வரை.

3. 
   

   
   ஒரு பெரிய, சுத்தமான கிண்ணத்தை எடுத்து திரவப் பொருட்களைத் தட்டவும். 2 முட்டை, 15 மில்லி (1 தேக்கரண்டி) வெண்ணிலா மற்றும் 500 மில்லி (2 கப்) மோர் ஊற்றவும்.ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை அவற்றை வெல்லுங்கள்.

4. 
   

   
   உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மோர் கலவையில் கிளறவும். பின்னர் விளைந்த கலவையை உலர்ந்த பொருட்களில் வைக்கவும். மென்மையான பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கவும். கட்டிகள் உருவாகியிருந்தால், அவற்றை ஒரு கரண்டியால் நசுக்கவும்.

5. 
   

   
   ஒரு கேக் வாணலியில் மாவை ஊற்றவும். அச்சு நுண்ணலைக்குள் நுழையக்கூடிய சிலிகான் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பல அடுக்கு கேக் தயாரிக்க திட்டமிட்டால், மாவை 2 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மஸல்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். இருப்பினும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு லேயரை சமைக்க மறக்காதீர்கள். பேஸ்ட் சிலிகானுடன் ஒட்டாது என்பதால் அச்சு கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை.
   • மைக்ரோவேவ்ஸிற்கான சிலிக்கான் அச்சுகளை இணையத்தில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடி பேக்கரி பிரிவில் வாங்கலாம்.

6. 
   

   
   பயன்பாட்டில் அச்சு வைக்கவும். பின்னர் கேக்கை 2 நிமிடம் 30 விநாடிகள் முழு சக்தியுடன் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, அது தயாரா என்று சரிபார்க்கவும். உங்கள் கேக்கின் மேற்பரப்பை உள்ளடக்கிய திரவ மாவை நீங்கள் கவனித்தால், அதை மற்றொரு நிமிடம் அல்லது மென்மையாக்கி உலர்த்தும் வரை சமைக்கவும்.

7. 
   

   
   உறைபனியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் கேக்கை நன்கு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அது முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஆகலாம். உறைபனி இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது தவிர்க்கவும், இல்லையெனில் படிந்து உறைந்திருக்கும். பனிக்கட்டி கழுவிய பின், அதை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

முறை 3 மைக்ரோவேவில் பீஸ்ஸா தயார்

1. 
   

   
   உடனடி ஈஸ்ட் தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ½ கப் (120 எம்.எல்) வெதுவெதுப்பான நீரை 5 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். சர்க்கரை கரைந்ததும், 5 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) உடனடி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாக கலந்து பின்னர் கிண்ணத்தை 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்து கலவையை உட்கார வைக்கவும்.

2. 
   

   
   1 கப் (120 கிராம்) மாவு 5 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) உப்புடன் கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு கரண்டியால் செய்யுங்கள். பின்னர் கரண்டியால் மாவின் மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.

3. 
   

   
   மாவு மையத்தில் ஈஸ்ட் ஊற்ற. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது உங்கள் கைகளுடன் பொருட்களை கலந்து பேஸ்ட் உருவாக்கவும். இது மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   சமையல் எண்ணெயில் 30 மில்லி (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். பின்னர் 5 நிமிடங்கள் மாவை பிசையவும். இதைச் செய்ய, மாவை கிண்ணத்தில் உருட்டவும். நீங்கள் முடித்தவுடன் மென்மையான பந்தைப் பெற வேண்டும்.

5. 
   

   
   ஈரமான துணியால் கிண்ணத்தை மூடு. பின்னர் மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் உயரட்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை சரிபார்க்கவும். அவள் இரட்டிப்பாகிவிட்டால், அவள் தூக்குவதை முடித்தாள். இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், கிண்ணத்தை மீண்டும் ஈரமான துணியால் மூடி, உயரட்டும்.
   • தூக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் கிண்ணத்தை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கலாம்.

6. 
   

   
   மாவை 2 துண்டுகளாகப் பிரித்து உருட்டல் முள் கொண்டு பரப்பவும். எளிதில் செயலாக்க மாவை ஒரு சிட்டிகை மாவு தெளிக்கவும். உருட்டல் முள் கொண்டு முன்னும் பின்னுமாக ஆடுங்கள், இதனால் மாவை தட்டையானது மற்றும் ஒரு வட்டின் வடிவத்தை எடுக்கும். நீங்கள் சுமார் 20 செ.மீ விட்டம் வரை அதை வேலை செய்யுங்கள். இது பீட்சாவின் அடிப்படையாக இருக்கும்.

7. 
   

   
   ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவில் சிறிய துளைகளை உருவாக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் மாவின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக 1.5 செ.மீ இடைவெளியில் துளைகளை உருவாக்கவும். துளைகள் காற்றின் சுழற்சியை மேம்படுத்துவதோடு, நுண்ணலை அடுப்பில் கலவையை வீக்கவிடாமல் தடுக்கும்.

8. 
   

   
   நீங்கள் விரும்பியபடி மாவை அலங்கரிக்கவும். முதலில் சாஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பரப்பவும், பின்னர் நீங்கள் விரும்பும் நிரப்புதல்களைச் சேர்க்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் மிளகுத்தூள், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நறுக்கிய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இறைச்சியைச் சேர்க்க விரும்பினால், பீஸ்ஸா தயாரிப்பதற்கு முன்பு அதை சமைக்க உறுதி செய்யுங்கள்.

9. 
   

   
   மைக்ரோவேவுக்குள் செல்லும் ரேக்கில் பீட்சாவை வைக்கவும். பின்னர், 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நேரம் முடிந்ததும், உங்கள் பீட்சாவைச் சரிபார்க்கவும். சீஸ் உருகவில்லை என்றால் மற்றொரு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.
   • உங்களிடம் உள்ள மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கிரில் பொருத்தப்படவில்லை என்றால், இணையத்தில் அல்லது உங்கள் பகுதியில் உள்ள ஒரு மாலில் ஒன்றைத் தேடுங்கள்.

10. 
    

    
    பீட்சாவை நறுக்கி பரிமாறவும். கிரில்லில் இருந்து ஒரு தட்டுக்கு மாற்ற ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். பின்னர் சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முறை 4 நுண்ணலையில் பிரவுனிகளைத் தயாரிக்கவும்

1. 
   

   
   மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை உருகவும். மைக்ரோவேவுக்குள் நுழையக்கூடிய ஒரு கிண்ணத்தில் 120 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 90 கிராம் இனிக்காத சாக்லேட் வைக்கவும். அதிகபட்ச சக்தியில் அவற்றை 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் கருவியைத் திறக்க கவனமாக இருங்கள் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் பொருட்கள் கலக்கவும், அதனால் அவை உருகும்.

2. 
   

   
   சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை துடைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் (225 கிராம்) சர்க்கரையை 2 முட்டை மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து துடைக்கவும். ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை அவற்றை வெல்லுங்கள். பின்னர் கொள்கலனை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. 
   

   
   உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். 60 கிராம் (½ கப்) மாவு, 3 கிராம் (½ டீஸ்பூன்) பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 3 கிராம் (½ டீஸ்பூன்) உப்பு ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் அவற்றை நன்றாக கலக்கவும். கரண்டியால் கலவையின் மையத்தில் ஒரு துளை உருவாக்கவும்.

4. 
   

   
   நீங்கள் உருவாக்கிய துளைக்குள் சாக்லேட் மற்றும் முட்டைகளை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை பொருட்களை கலக்கவும்.

5. 
   

   
   மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். சிக்கல்கள் இல்லாமல் அடுப்பில் நுழைவதற்கு இது சிறியது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். வாணலியில் மாவை சமமாக பரப்பவும்.
   • சுவையான பிரவுனிகளை கூட தயாரிக்க, சமைப்பதற்கு முன் மாவை சாக்லேட் சில்லுகளை தெளிக்கவும்.

6. 
   

   
   மைக்ரோவேவில் பான் வைக்கவும். பிரவுனியை அதிகபட்ச சக்தியில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவர்கள் தயாரா என்று திரும்பவும். மேற்பரப்பில் இன்னும் திரவம் இருந்தால், அதை மற்றொரு 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.

7. 
   

   
   சேவை செய்வதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள். அவை குளிர்ந்ததும், கத்தியால் வெட்டுங்கள். அச்சுகளிலிருந்து துண்டுகளை அகற்றி பரிமாறவும்.