பக்லாவா தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்

விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, 33 பேர், சில அநாமதேயர்கள், அதன் பதிப்பிலும், காலப்போக்கில் அதன் முன்னேற்றத்திலும் பங்கேற்றனர்.

பக்லாவாக்கள் ஒரு பாரம்பரிய மத்திய தரைக்கடல் இனிப்பு. நீங்கள் ஏற்கனவே அதை ருசித்திருக்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே செய்ய முயற்சித்தீர்களா? அவை புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நிலைகளில்

1. 
   

   
   ஒரு நாளைக்கு முன்பே சிரப்பை தயார் செய்யுங்கள். எனவே, நீங்கள் பக்லாவாவைத் தயாரிக்கும்போது அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும். நீங்கள் சூடான பக்லாவா மீது குளிர்ந்த சிரப்பை ஊற்ற வேண்டும். சர்க்கரை, தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றை 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிரப்பை ஒரு தொட்டியில் ஊற்றி ஒரே இரவில் நிற்க விடுங்கள்.

2. 
   

   
   வெண்ணெய் உருக. குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, செயல்முறை முழுவதும் சூடாக வைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம், உயர் விளிம்புகளுடன் ஒரு தட்டையின் கீழ் மற்றும் பக்கங்களை கிரீஸ் செய்யவும்.

3. 
   

   
   பைலோ பேஸ்ட்ரியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் வெண்ணெய். உங்கள் பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம், பைலோ மாவை தட்டுகளை வெண்ணெய் போடுவதற்கு முன்பு வெண்ணெய் செய்யுங்கள். இதனால், பைலோ பேஸ்ட் மிருதுவாகவும், லேசாகவும் மாறும்.

4. 
   

   
   
   
   பைலோ மாவை டிஷ் வைக்கவும். 6 முதல் 7 தாள்களை பைலோ வெண்ணெய் மாவை டிஷ் கீழே அமைக்கவும். ஏழாவது தட்டில், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு கொட்டைகளை தெளிக்கவும். தாராளமாக தெளிக்கவும், ஆனால் போடாமல் கூட.

5. 
   

   
   பைலோ பேஸ்டின் இரண்டு கூடுதல் அடுக்குகளை வைக்கவும். கொட்டைகளுக்கு மேல் மேலும் இரண்டு பைலோ மாவை தட்டுகளை வைக்கவும். கொட்டைகளின் மற்றொரு அடுக்கை தெளிக்கவும். கொட்டைகள், பைலோ பேஸ்ட் மற்றும் அதிக கொட்டைகளுடன் தொடரவும்.

6. 
   

   
   கொட்டைகளை முடிக்கவும். உங்கள் அனைத்து கொட்டைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தும்போது, ​​மேலே அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்க்காமல், 6 அல்லது 7 கூடுதல் பைலோ மாவை தட்டுகளை வைக்கவும்.

7. 
   

   
   வெண்ணெய் சூடாக்கவும். வெண்ணெயை மிகவும் சூடாக சூடாக்கி, டிஷ் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு வலையை ஊற்றவும்.

8. 
   

   
   
   
   பக்லாவாவை முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள். சமைப்பதற்கு முன், பக்லாவாவை முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள். முதலில் அவற்றை சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள், பின்னர் நீங்கள் மூலைவிட்டமாக வெட்டி முக்கோணங்களை உருவாக்குகிறீர்கள்.

9. 
   

   
   160 ° C க்கு 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை உங்கள் பக்லாவாவை சமைக்கவும். அவற்றை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

10. 
    

    
    அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். அவர்கள் 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், பின்னர் முழு மேற்பரப்பிலும் சிரப்பை ஊற்றவும். தட்டின் மேற்புறத்தை முழுவதுமாக மறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக சிரப் தயார் செய்திருந்தால், எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்த வேண்டாம். மேலே உள்ள அளவை நீங்கள் பின்பற்றியிருந்தால், நீங்கள் அநேகமாக அனைத்து சிரப்பையும் பயன்படுத்தலாம்.

11. 
    

    
    எங்களை அழைக்க தயங்க வேண்டாம்!