ஒரு கிரில் கொண்டு கத்தரிக்காய் தயாரிப்பது எப்படி
உள்ளடக்கம்
விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, 11 பேர், சில அநாமதேயர்கள், அதன் பதிப்பிலும், காலப்போக்கில் அதன் முன்னேற்றத்திலும் பங்கேற்றனர்.இந்த கட்டுரையில் 29 குறிப்புகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அவை பக்கத்தின் கீழே உள்ளன.
லாபர்கைன் பெர்ரிகளின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, ஆனால் இது ஒரு காய்கறியாகக் கருதப்படுகிறது. இது வெவ்வேறு காலநிலைகளில் வளர்கிறது மற்றும் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது. கத்தரிக்காய்கள் மே மாதத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் சிறந்தவை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கத்தரிக்காய்களும் ஒரு வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது சமைக்கும்போது மென்மையாகிறது. அவை இனிமையான மற்றும் சற்று புகைபிடித்த சுவை கொண்டவை மற்றும் வெவ்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் பிற காண்டிமென்ட்களுடன் தயாரிக்கும்போது சுவையாக இருக்கும். லாபர்கைன் ஒரு அடர்த்தியான காய்கறி, இது உங்களை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் ஒரு சைவ உணவுக்கு ஏற்றது. கத்தரிக்காயைத் தயாரிக்க பல வழிகள் இருந்தால், வறுக்கப்பட்டால், அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். கிரில்லில் கத்தரிக்காய்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
பொருட்கள்
- ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கத்தரிக்காய் (ஒன்று பெரிய அல்லது 2-3 சிறியது)
- 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
நிலைகளில்
2 இன் முறை 1:
கிரில் வெறுமனே பதப்படுத்தப்பட்ட கத்தரிக்காய் துண்டுகள்
- 8 லெபனானுக்கு கத்தரிக்காய் ஒரு டிஷ் தயார். 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் கோட் கத்தரிக்காய்கள், விரும்பினால் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
- சமைக்கும் இறுதி நிமிடங்களில், உங்கள் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை அடர்த்தியான இயற்கை தயிரின் அடர்த்தியான அடுக்குடன், எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும் (நீங்கள் விரும்பும் எலுமிச்சை சாற்றின் அளவைச் சேர்க்கவும்). நறுக்கிய புதினா இலைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.
ஆலோசனை
- உங்கள் கத்தரிக்காயை அகலத்தை விட நீளமாக வெட்டினால், தோலில் சில வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் கத்தரிக்காய் சமமாக சமைக்கப்படும். உங்களுக்கு விருப்பமான எண்ணெய் இந்த வெட்டுக்களை ஊடுருவச் செய்யுங்கள்.
- உங்கள் கத்தரிக்காய்களை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்க இந்த கட்டுரையில் பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் கிரில்லின் மாதிரி மற்றும் உங்கள் கத்தரிக்காயின் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அவை சுமார் 10 நிமிடங்களில் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
- அதிக வெப்பநிலையில், சமையல் நேரம் குறைவாக இருக்கும், ஆனால் உங்கள் கத்தரிக்காயின் மையம் சமைக்காது.
பார்க்க வேண்டும்
வெண்ணெய் கொண்டு வீட்டில் மசாலா ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி