வீட்டில் ஒரு மது ருசிக்கும் மாலை ஏற்பாடு செய்வது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 தயாராகி வருகிறது
• பகுதி 2 நடவடிக்கைக்கு நகரும்

வீட்டில் ஒரு மது ருசியை ஏற்பாடு செய்வது உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினரைச் சேகரிப்பதற்கான அசல், கம்பீரமான மற்றும் வேடிக்கையான வழியாகும். பாரம்பரிய பிஸ்கட் மற்றும் பிற சில்லுகளுடன் ஒரே பீர் எப்போதும் குடிப்பதில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், உங்கள் மாலைகளை மசாலா செய்து நண்பர்களுடன் ஒரு சுவையை ஒழுங்கமைக்கவும்! உங்களுக்கு சில முக்கியமான கூறுகள் தேவைப்படும், மது மற்றும் உற்சாகத்தைப் பற்றிய ஒரு சிறிய அறிவு!

நிலைகளில்

பகுதி 1 தயாராகி வருகிறது

1. 
   

   
   கருப்பொருளைத் தேர்வுசெய்க. வீட்டில் ஒரு மது ருசியை ஒழுங்கமைக்கும்போது மிக முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்று, நீங்கள் எந்த வகையான மதுவை ருசித்து அனுபவிப்பீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் ஒரு சரியான ருசியை உருவாக்க ஒரே வழி இல்லை, ஆனால் இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன.
   • ஒரே பிராந்தியத்தில் இருந்து பல ஒயின்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், போர்டாக்ஸ், பர்கண்டி, அல்சட்டியன் ஒயின்கள், கேஸ்கனி ஒயின்கள், தெற்கு ஒயின்கள் ...
   • கலிபோர்னியாவில் நாபா பள்ளத்தாக்கு, பிரான்ஸ் மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் தயாரிக்கப்படும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரே வகை ஒயின்களை சோதிக்கவும்.
   • கிடைமட்ட சுவை செய்யுங்கள். உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்ட 2012 சார்டோனேஸை மட்டும் ருசித்துப் பாருங்கள். இது சற்று கடினமாக இருக்கும்.
   • ஒரே ஒரு தயாரிப்பாளரை மட்டுமே ருசித்துப் பாருங்கள். ஒரே ஒயின் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து, ஒரே குடும்பத்திலிருந்து அல்லது ஒரே தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பல ஒயின்களை முயற்சிக்கவும்.
   • இனிப்புக்கு வெள்ளை அல்லது சிவப்பு, வண்ணமயமான ஒயின்கள், ரோஸ்கள் அல்லது இனிப்பு ஒயின்களை மட்டும் சுவைக்கவும். இவை வேறுபடுத்துவது சற்று கடினமாக இருக்கும், மேலும் வெறுக்கத்தக்கதாக இருக்கும்.

2. 
   

   
   
   
   ருசிக்காக நீங்கள் என்ன சாப்பிடுவீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். கண்டிப்பாக பேசும் போது ருசியின் போது சாப்பிட வேண்டாம், அண்ணத்தை சுத்தம் செய்ய ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் மட்டுமே. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சுவைப்பதற்கு முன்போ அல்லது அதற்கு பின்னரோ நீங்கள் சாப்பிட ஏதாவது தயார் செய்யலாம். இது ஒரு ஸ்டார்டர், ஒரு டிஷ், சாலட், இனிப்பு, உங்கள் விருப்பத்திற்கான ஒளி விஷயங்களின் சிறிய வகைப்படுத்தலாக இருக்கலாம். ருசிக்கும் போது உங்கள் விருந்தினர்கள் விரைவாக குடிக்கக் கூடாது என்பதற்காக நீங்கள் ஏதாவது சாப்பிடத் திட்டமிட வேண்டும்: உட்கொண்ட சில ஆல்கஹால் சாப்பிட உணவு வர வேண்டும்.
   • உங்கள் ருசிக்கும் திட்டம் மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட திட்டமிட்டுள்ளதைப் பற்றி உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள், இதனால் அவர்கள் வருவதற்கு முன்பு அவர்கள் சாப்பிட வேண்டுமா இல்லையா என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள்.

3. 
   

   
   பொருத்தமான மது கண்ணாடிகளை வைத்திருங்கள். ஒவ்வொரு புதிய மதுவிற்கும் உங்கள் விருந்தினர்களின் கண்ணாடியை மாற்றலாம் என்று நினைப்பது மிகவும் யதார்த்தமானது அல்ல. ஒரு நபருக்கு ஒரு கிளாஸ் முழு மாலைக்கும் அல்லது ஒரு கண்ணாடி சிறிது நீளமாகவும், வெள்ளை ஒயின்களுக்கு ஓவல் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கீழ் மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் வட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
   • விருந்தினர்கள் தங்கள் கைகளால் மதுவை சூடாக்காதபடி கண்ணாடிகளில் கால்கள் இருக்க வேண்டும்.
   • உங்கள் விருந்தினர்கள் மதுவின் நிறத்தைக் காணும் வகையில் கண்ணாடிகள் வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும்.

4. 
   

   
   
   
   உங்களுக்குத் தேவையானதைச் சேகரிக்கவும். மது மற்றும் கண்ணாடிகளுக்கு கூடுதலாக, உங்கள் ருசிக்கும் மாலைக்கு உங்களுக்கு தேவையான பல விஷயங்கள் உள்ளன. இங்கே தொடங்குவது.
   • மது, முதலில். மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளபடி, கருப்பொருளின் படி உங்கள் ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்க. உங்களால் முடிந்தால், மலிவான ஒயின் முதல் நல்ல ஒயின் வரை சற்று அதிக விலை கொண்ட வெவ்வேறு விலை வரம்புகளின் ஒயின்கள் வைத்திருப்பது நல்லது. உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் போதுமான மது இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: ஒரு பாட்டில் மதுவில் 5 தாராளமான கண்ணாடிகள் மற்றும் 6 முதல் 10 ருசிக்கும் கண்ணாடிகள் உள்ளன.
   • ஒன்றை உடைத்தால் பல கார்க்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • ஒரு பாட்டில் திறப்பவர்.
   • ஒரு ஸ்பிட்டூன். இது உங்கள் விருந்தினர்கள் விரும்பினால் சுவைத்த மதுவைத் துப்பக்கூடிய ஒரு கொள்கலன். நீங்கள் ஒரு நபருக்கு ஒரு ஸ்பிட்டூன் வழங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக ஒரு பிளாஸ்டிக் கப் அந்த வேலையைச் செய்யும்.
   • வெள்ளை ஒயின் குளிர்ச்சியாக இருக்க ஒரு வாளி பனி. இது ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இயங்குவதை சேமிக்கும்.
   • ஒரு வெள்ளை மேஜை துணி அல்லது வெள்ளை துண்டுகள். இது மதுவின் நிறத்தை சிறப்பாகக் காணவும் பாட்டில்களைப் பாராட்டவும் உதவுகிறது.
   • ஒரு சுவையான ரேக். இது உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு மதுவின் சுவைகளை அடையாளம் காணவும், அவற்றின் பதிவுகளை எழுதவும் உதவும். நீங்கள் கட்டங்களை ஆன்லைனில் காணலாம்.
   • மதுவுக்கு ஒரு ஏரேட்டர் அல்லது கேராஃப். இது சிவப்பு ஒயின் அனைத்து சுவைகளையும் அழிக்க அனுமதிக்கிறது.
   • நடுநிலை ரொட்டி மற்றும் ஒயின்களுக்கு இடையில் அண்ணத்தை சுத்தம் செய்ய அதிக உப்பு இல்லாத குக்கீகள்.
   • உங்கள் விருந்தினர்களுக்கான நீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ்.

5. 
   

   
   உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கவும். ருசிப்பதற்கான சிறந்த நபர்களின் எண்ணிக்கை 6 முதல் 12 பேர் வரை. நீங்கள் பெற ஒரு பெரிய அட்டவணை இருந்தால், போதுமான நபர்களை அழைக்கவும், இதன் மூலம் நீங்கள் அனைவரும் வசதியாக உட்காரலாம். நிறைய பேர் இருக்கக்கூடாது, உட்கார்ந்திருப்பவர்கள் மீது மக்கள் நிற்கிறார்கள் அல்லது சாய்வார்கள். நீங்கள் முறையாக விஷயங்களைச் செய்ய விரும்பினால், உங்கள் சுவைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள அழைப்பிதழ்கள் அல்லது மின்னஞ்சல்களை அனுப்பலாம்.
   • ஒயின்கள் போன்ற ஒத்த அறிவு உள்ளவர்களைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். அனைவருக்கும் அதிகம் தெரியாத அடிப்படை அறிவு இருந்தால், அது நல்லது. ஆனால் ஒரு குழுவில் எதையும் அறியாத ஒரு நபரை அழைப்பதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது அனைவருக்கும் எல்லாவற்றையும் விளக்கும் மற்றும் மாலையை அழிக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும் மதுவைப் பற்றிய இந்த அறிவை அழைக்கவும்.

6. 
   

   
   சரியான தருணத்தைத் தேர்வுசெய்க. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உங்கள் ருசிக்கும் விருந்தை ஏற்பாடு செய்யலாம். இருப்பினும், நீங்கள் கருப்பொருளில் தங்க விரும்பினால், கோடையில் வெள்ளை ஒயினையும், இலையுதிர்-குளிர்காலத்தில் பணக்கார சிவப்பு ஒயினையும் சுவைக்கலாம். கூடுதலாக, ஒயின்களின் சுவையை கெடுக்காதபடி நீங்கள் ருசிக்கும் அதே நேரத்தில் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டியதில்லை என்பதால், மாலை 6 மணியளவில், உணவுக்கு முன் அல்லது இரவு 9 மணியளவில், உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கலாம்.

பகுதி 2 நடவடிக்கைக்கு நகரும்

1. 
   

   
   எல்லாவற்றையும் மேஜையில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்கள் அவர்கள் குடிப்பதைக் காணவும், மாலையில் உற்சாகமாகவும் இருக்கும் வகையில் மது பாட்டில்களை மேசையில் வைக்கவும். அட்டவணை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், பாட்டில்களை பார் அல்லது கவுண்டரின் ஒரு மூலையில் அல்லது வாழ்க்கை அறையில் உள்ள காபி டேபிளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சுத்தமான கண்ணாடி, தண்ணீர், துண்டுகள், பிஸ்கட், ரொட்டி, ஸ்பிட்டூன், பாட்டில் திறப்பவர் ...
   • ஒரு வாசனை மெழுகுவர்த்தி அல்லது பூச்செண்டு அறையில் அலங்காரமாக வைக்க வேண்டாம். வலுவான வாசனை சுவைகளை சுவைத்து சுவைப்பது கடினம். அலங்காரத்திற்கு திராட்சை ஒரு கிண்ணம் போதும்!

2. 
   

   
   மது ருசிக்கும் நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இது மிகவும் கடினம் அல்ல, உங்களுக்கு ஒரு நிபுணர் இருப்பார்! உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அவர்கள் சுவைக்கப் போவதைச் சொல்லுங்கள், கண்ணாடியை காலால் பிடித்து, மதுவை "காற்றோட்டம்" செய்ய மெதுவாக மதுவைச் சுழற்றச் சொல்லுங்கள். பின்னர் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு மது அருந்த வேண்டும், அதை சில நொடிகள் தங்கள் வாயில் செல்லச் செய்யுங்கள், பின்னர் அவர்கள் விரும்பியபடி லவல் அல்லது துப்ப வேண்டும்.

3. 
   

   
   ஒயின்களை ருசிக்கத் தொடங்குங்கள். ஒயின்களை ருசிக்கும்போது லார்ட்ரே முக்கியமானது. வலுவான மற்றும் இருண்ட ஒன்றை நோக்கி முன்னேற நீங்கள் லேசான மற்றும் குறைவான வலுவான ஒயின்களுடன் தொடங்க வேண்டும், தெளிவான நிறம். உங்களிடம் இனிப்பு ஒயின்கள் இருந்தால், அவை சிவப்பு ஒயின்களை விட இலகுவாக இருந்தாலும் அவற்றை கடைசியாக ருசிக்க வேண்டும்.
   • 2011 மற்றும் 2012 ஆம் ஆண்டுகளின் அதே ஒயின் போன்ற ஒத்த ஒயின்கள் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சுவைக்கப்பட வேண்டும்.

4. 
   

   
   மக்களுக்கு ருசிக்க நேரம் கொடுங்கள், குறிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மது அவர்களுக்கு என்ன தூண்டுகிறது என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். அவர்கள் தங்கள் உணர்வுகள் மற்றும் உணர்ச்சிகளைப் பற்றி கொஞ்சம் வெட்கப்படுவார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் நிபுணராக உணரவில்லை, ஆனால் அவர்கள் விரைவில் நம்பிக்கையைப் பெறுவார்கள். நீங்கள் அனைவருக்கும் வசதியாகவும், வளிமண்டலத்தை நிதானமாகவும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எதுவும் ஆபத்தில் இல்லை! குறிப்புகளை எடுக்கும்போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள் இங்கே.
   • நறுமணம் மற்றும் சுவைகள். பிளாக்பெர்ரி, தேன், எலுமிச்சை, பேரிக்காய், பூமி, மரம் ... ஆகியவற்றின் நறுமணமாக இருந்தாலும், நினைவுக்கு வரும் நறுமணங்களும் சுவைகளும் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
   • யூரே மற்றும் எடை. மது இலகுவாகவும், வறண்டதாகவும், உடலைக் கொண்டிருந்தால், கனமாகவும் பணக்காரராகவும் இருந்தால், இனிமையானது ...
   • இருப்பு. மதுவுக்கு சுவைகளின் சமநிலை அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளதா?
   • பூச்சு. மது உங்கள் அண்ணத்தில் தங்கியிருக்கிறதா அல்லது சுவை இரண்டாவது மறைந்துவிட்டால் உங்கள் பானத்தைப் பருகுவதைக் கவனியுங்கள். ஒரு நல்ல மது வாயில் இருக்க வேண்டும்.

5. 
   

   
   மது உங்கள் தலைக்குச் செல்ல வேண்டாம். விதிகள், வேடிக்கையான, ஆனால் கம்பீரமான ஒரு மது ருசியை நீங்கள் ஒழுங்கமைக்க விரும்பினால், வளிமண்டலம் அமைதியாகவும், வசதியாகவும், கட்டுப்பாடாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் எடுத்துச் செல்லப்பட்டால், நீங்கள் எதையும் கட்டுப்படுத்தவில்லை என்றால், யாரும் மாலையை பெரிதாக எடுத்துக் கொள்ள மாட்டார்கள், நாங்கள் இனி கேட்க மாட்டோம், இது எல்லா அமைப்பிற்கும் பிறகு ஒரு அவமானமாக இருக்கும். நீங்கள் ருசித்த மதுவைத் துப்பி காத்திருங்கள் பிறகு ஒரு நல்ல முழு கண்ணாடியை சுவைப்பதற்கும், நீங்கள் விரும்பினால் விருந்துக்குச் செல்வதற்கும் இது போன்ற சுவை.

6. 
   

   
   நீங்கள் ஒரு சிறிய விளையாட்டை இறுதியில் சேர்க்கலாம். உங்கள் ருசிக்கு கொஞ்சம் மசாலா கொடுக்க விரும்பினால், அதன் முடிவில் ஒரு விளையாட்டை ஒழுங்கமைக்கவும்: பாட்டில்களை அலுமினியப் படலம் அல்லது பழுப்பு நிற காகிதத்தில் அடைத்து, விருந்தினர்களுக்கு என்ன மது என்று சொல்லாமல் அவர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள். அவர்கள் யூகிக்க வேண்டும் மற்றும் வெற்றியாளருக்கு ஒரு பாட்டில் அல்லது சுவை தொடர்பான பொருள் போன்ற பரிசு இருக்கலாம்.

7. 
   

   
   இதை நீங்கள் திட்டமிட்டிருந்தால் உணவை பரிமாறவும். நீங்கள் இன்னும் உங்கள் விருந்தினர்களை வைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், அவர்கள் புறப்படுவதற்கு முன்பு அவர்கள் சாப்பிடுவதையும், அதிகமாக குடித்துவிட்டதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஒரு நல்ல உணவை பரிமாறவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் ருசிப்பதற்கு முன்பு ஏற்கனவே சாப்பிட்டிருந்தால் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு பரிமாறலாம். ஐவோசி சில உணவு யோசனைகள் மதுவுடன் நன்றாகப் போகின்றன.
   • முலாம்பழத்துடன் இத்தாலிய ஹாம்
   • பாலாடைக்கட்டி வகைப்படுத்தல்
   • ஒரு சாலட்
   • பல்வேறு ருசிக்கும் சாக்லேட்டுகள்
   • பழங்கள், திராட்சை
   • சில லைட் கேக்குகள், ஃபிளான்