சேவை செய்வதும் குடிப்பதும் எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்

விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, தன்னார்வ ஆசிரியர்கள் எடிட்டிங் மற்றும் மேம்பாட்டில் பங்கேற்றனர்.

இந்த கட்டுரையில் 6 குறிப்புகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அவை பக்கத்தின் கீழே உள்ளன.

சேக் ("சா-கெ" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) ஒரு ஜப்பானிய அரிசி ஒயின். ஜப்பானில், சேவை மற்றும் நுகர்வு ஆகியவற்றைச் சுற்றியுள்ள சில மரபுகள் உள்ளன. அவை எப்போதும் ஜப்பானுக்கு வெளியே பின்பற்றப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை தெரிந்து கொள்ளத்தக்கவை.

நிலைகளில்

1. 
   

   
   பாரம்பரிய கொள்கலன்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
   • சாக் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பரிமாறப்படுகிறது, பொதுவாக பீங்கான், இது அழைக்கப்படுகிறது "Tokkuri". இது வழக்கமாக ஒரு குறுகிய கழுத்துடன் ஒரு விளக்கின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் போன்ற பிற வகைகள் உள்ளன "Katakuchi" இது ஒரு தேநீர் கெண்டி போல் தெரிகிறது.
   • சரியான கப் ஒரு கைப்பிடி இல்லாத ஒரு சிறிய கொள்கலன், இது அழைக்கப்படுகிறது "Ochoko". சாக்கையும் வழங்கலாம் "Sakazuki" (கப் வடிவ சாஸர்) அல்லது "Masu" (இது ஒரு மர பெட்டி போல் தெரிகிறது). இறுதியாக, ஒரு கிளாஸ் ஒயின் குறைந்த பாரம்பரிய மாற்றாகும். சுவை ஒரு பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் நறுமணத்தின் அனைத்து அம்சங்களையும் குடிப்பவருக்கு அனுமதிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு கிளாஸ் ஒயின் முழு இன்பத்தையும் அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு உண்மையான சூழ்நிலையை விரும்பும்போது பாரம்பரிய உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் உங்கள் பொருட்டு நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால் ஸ்டெம்வேரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

2. 
   

   
   
   
   பொருட்டு சூடாக்கவும். உடல் வெப்பநிலையை விட சற்று மேலே சூடாக்கவும் (40-45 ° C, 105-113 ° F). சூடான பொருட்டு, அல்லது "Atsukan", பொதுவாக குளிர்ந்த காலநிலையில் குடிக்கப்படுகிறது அல்லது தயாரிப்பு தரமற்றதாக இருக்கும்போது, ​​இது சுவையை நடுநிலையாக்குகிறது. வெப்பமான காலநிலையிலோ அல்லது பொருட்டு சிறந்த தரத்திலோ இருக்கும்போது, ​​அது சற்று குளிராக வழங்கப்படுகிறது.

3. 
   

   
   ஒவ்வொரு விருந்தினரின் கோப்பையிலும் பரிமாறவும். உங்களை நீங்களே பயன்படுத்த வேண்டாம். டோக்குரியை இரு கைகளாலும், உள்ளங்கைகள் கீழே எதிர்கொள்ளும். கீழே மூழ்குவதைத் தடுக்க டோக்குரியைச் சுற்றி ஒரு துண்டு போடலாம். ஒவ்வொரு விருந்தினரின் கோப்பையையும் நிரப்பவும். உங்கள் சொந்த கோப்பை நிரப்ப வேண்டாம் - சேவையகத்தின் கோப்பை நிரம்பியிருப்பதை உறுதி செய்வது விருந்தினர்களின் கடமையாகும்.
   • நீங்கள் ஒரு கையால் பாட்டிலில் ஊற்றலாம், ஆனால் உங்கள் கையை உங்கள் இலவச கையால் ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது இரு கைகளாலும் சேவை செய்வதற்கு சமம்.
   • நீங்கள் சேவை செய்யும் நபரை விட உங்கள் சமூக அந்தஸ்து உயர்ந்தால் (உதாரணமாக நீங்கள் அவர்களின் முதலாளியாக இருந்தால்), ஒரே ஒரு கையால் ஊற்றவும் (உங்கள் கையைத் தொடாமல்).

4. 
   

   
   
   
   சேவை செய்யும் போது கோப்பை சரியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். முறையான சூழ்நிலைகளில், உங்களுக்கு சேவை செய்யும்போது கோப்பையை உயர்த்திப் பிடிப்பீர்கள். உங்கள் கையை (வழக்கமாக வலதுபுறம்) ஒரு கையால் கோப்பையைச் சுற்றிக் கொண்டு, உங்கள் மறுபுறம் உள்ளங்கையில் ஓய்வெடுக்கவும்.
   • பொருட்டு நபரின் நிலை உன்னுடையதை விட குறைவாக இருந்தால் (எ.கா. ஒரு ஊழியர்), நீங்கள் ஒரு கையால் மட்டுமே கோப்பையை வைத்திருக்கிறீர்கள்.

5. 
   

   
   டோஸ்ட். நீங்கள் சொல்லலாம் "Kampai" நீங்கள் ஜப்பானிய உணவகத்தில் இருந்தால். ஒன்றாக சிற்றுண்டி. உன்னுடையதை விட உயர்ந்த சமூக அந்தஸ்துள்ள ஒருவருடன் நீங்கள் குடித்தால், நீங்கள் குடிக்கும்போது உங்கள் கோப்பையின் விளிம்பு உங்களுக்குக் கீழே இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

6. 
   

   
   மெதுவாக சிப். சேக் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அதை விரைவாக குடிக்க வேண்டாம். ஒரே நேரத்தில் கழுவ வேண்டாம்! நீங்கள் குடிக்கும்போது, ​​உயர்ந்த சமூக அந்தஸ்துள்ள மற்றவர்களிடம் சற்று திரும்பவும். மிக உயர்ந்த சமூக அந்தஸ்துள்ள ஒருவருடன் நீங்கள் குடித்தால், உங்கள் பொருட்டு குடிப்பதற்கு முன்பு முழுமையாக திரும்ப தயங்க வேண்டாம்.