ஒரு முட்டை காலாவதியானது என்றால் எப்படி சொல்வது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 முட்டையின் புத்துணர்வை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
• முறை 2 காலாவதியான ஒரு முட்டையைக் கண்டுபிடி
• முறை 3 தொகுப்பில் உள்ள தேதிகளைப் பாருங்கள்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு நல்ல கேக்கைத் தயாரிப்பதைக் கண்டிருக்கிறீர்களா, திடீரென்று உங்கள் முட்டைகள் இன்னும் உண்ணக்கூடியவையா என்று நீங்களே கேட்டுக்கொண்டீர்களா? அல்லது, நீங்கள் ஒரு தொகுப்பில் முட்டைகளைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், தேதியின்படி எந்தப் பயன்பாட்டையும் நீங்கள் காணவில்லை. என்ன செய்வது? அதிர்ஷ்டவசமாக, தகுதியற்ற முட்டையைக் கண்டறிவது எளிது. ஆரோக்கியமான முட்டை மற்றும் காலாவதியான முட்டையின் வித்தியாசத்தை எவ்வாறு சொல்வது மற்றும் முட்டையின் புத்துணர்வை எவ்வாறு அளவிடுவது என்பதை அறிக.

நிலைகளில்

முறை 1 முட்டையின் புத்துணர்வை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

1. 
   

   
   குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் உங்கள் முட்டையை மூழ்கடித்து மிதக்கிறதா என்று பாருங்கள். ஒவ்வொரு முட்டையிலும் ஒரு பாக்கெட் காற்று உள்ளது, ஆனால் காலப்போக்கில், ஷெல்லின் போரோசிட்டி காரணமாக, காற்று முட்டையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. காற்று பாக்கெட் பெரிதாகி முட்டை இலகுவாக இருக்கும்.
   • உங்கள் முட்டை கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில், பக்கத்தில் இருந்தால், அது எக்ஸ்ட்ராபிரைஸ் என்று கருதுங்கள்.
   • இது தண்ணீரில் செங்குத்தாக இருந்தால், அது இன்னும் கீழே தொட்டால், அது நிச்சயமாக கூடுதல் எக்ஸ்ட்ராஃபிரைஸ் ஆகும், ஆனால் இது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம்.
   • அது மிதந்தால், அது பெரும்பாலும் தேதிகளைத் தாண்டிவிட்டது, ஆனால் அது உண்ணக்கூடியது அல்ல என்று அர்த்தமல்ல. அது அழுகிய வாசனையை வெளியிடுகிறதா அல்லது விரும்பத்தகாத அம்சம் உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க அதை உடைக்க வேண்டும், இது குப்பையில் வீசப்பட வேண்டிய பல அறிகுறிகள்.

2. 
   

   
   
   
   உங்கள் காதுக்கு முட்டையை கொண்டு வந்து ஒரு ஸ்லிக்கு குலுக்கவும். காலப்போக்கில், முட்டை அதன் ஈரப்பதத்தையும் கார்பன் டை ஆக்சைடையும் இழந்து, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை உலர்ந்து, காற்று பாக்கெட் அதிக இடத்தை ஆக்கிரமிக்கிறது. இந்த கூம்பில், காலாவதியான முட்டையின் உள்ளடக்கம் எந்த வகையான லேப்பிங்கிலிருந்து கேட்கப்படுகிறது என்பதிலிருந்து மிக எளிதாக நகரும்.
   • ஒரு புதிய முட்டை அசைக்கும்போது எந்த சத்தமும் இல்லை, அது ஒரு துண்டு.
   • ஒரு முட்டை அதன் ஷெல்லில் "நடக்கிறது" என்பது நுகர்வுக்கு தகுதியற்றது என்று அர்த்தமல்ல.

3. 
   

   
   உங்கள் "சந்தேகத்திற்குரிய" முட்டையை ஒரு தட்டில் உடைத்து, அது மோசமடைவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டுகிறதா என்று பாருங்கள். நிச்சயமாக, ஒரு முட்டை பழையது, அது அதன் நிலைத்தன்மையையும் குணங்களையும் இழக்கிறது. உங்கள் முட்டையை உடைக்கும்போது, ​​அது கொத்தாக இருக்கிறதா அல்லது பரவுகிறதா என்று பாருங்கள். பிந்தைய வழக்கில், உங்கள் முட்டை அதிக திரவமானது, மஞ்சள் இனி துள்ளாது: இது புதியதாக இருப்பதற்கு வெகு தொலைவில் உள்ளது!
   • மஞ்சள் கரு தட்டையானது மற்றும் எளிதில் துளைத்தால், உங்கள் முட்டை முதலில் புத்துணர்ச்சி அல்ல.
   • இதேபோல், மஞ்சள் கரு வெள்ளை நிறத்தில் எளிதில் நகர்ந்தால், அது சலேஸ் (மஞ்சள் நிறத்தை வைத்திருக்கும் அடர்த்தியான வெள்ளை உறை) மாற்றப்பட்டு, உங்கள் முட்டை இனி புதியதாக இருக்காது என்பதற்கான அறிகுறியாகும்.
   • முட்டையின் நிறத்தை கவனிக்கவும். இது மேகமூட்டமாக இருந்தால், அது ஒரு நல்ல அறிகுறி: முட்டை புதியது. ஒரு முட்டை பழையது, அதன் வெள்ளை தெளிவாகிறது. இருப்பினும், அது இன்னும் உண்ணக்கூடியதாக உள்ளது.

முறை 2 காலாவதியான ஒரு முட்டையைக் கண்டுபிடி

1. 
   

   
   
   
   முட்டையை உடைத்து எந்த வாசனையையும் கண்டுபிடிக்கவும். காலாவதியான முட்டை எப்போதும் மிகவும் துர்நாற்றம் வீசுகிறது, வாசனை கூட குமட்டல் தருகிறது, ஏனெனில் கந்தகம் உள்ளது. முட்டை வெடித்து அழுகிவிட்டால், அதை விரைவாக கவனிப்பீர்கள். ஷெல் அப்படியே இருந்தால், உடைந்த பிறகு தான் இந்த துர்நாற்றத்தை நீங்கள் உணருவீர்கள். நிச்சயமாக, முட்டை குப்பையில் எறிய வேண்டும்!
   • அழுகிய முட்டை ... அழுகிய முட்டை! பச்சையாக இருந்தாலும் சமைத்தாலும் கந்தகத்தின் வாசனை எப்போதும் இருக்கும்!

2. 
   

   
   உங்கள் முட்டையை ஒரு தட்டில் உடைத்து அதன் தோற்றத்தைக் கவனியுங்கள். ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கோழியின் இனம் மற்றும் இனப்பெருக்க நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், அதனால்தான் நம்மிடம் மஞ்சள் நிறங்கள் உள்ளன, அவை தீவிர மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை செல்லும் வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு முட்டையின் புத்துணர்வை தீர்மானிக்க மஞ்சள் நிறத்தைப் பயன்படுத்துவது கடினம்! நாம் வெள்ளை (அல்லது ஓவல்புமின்) நிறத்தைப் பார்ப்போம். இந்த வெள்ளை ... இளஞ்சிவப்பு, பச்சை அல்லது மாறுபட்டதாக இருந்தால், அது இனத்தின் பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் சூடோமோனாஸ் : முட்டை எறிய வேண்டும்! இதேபோல், நீங்கள் கருப்பு அல்லது பச்சை புள்ளிகளைக் கண்டால், இது பூஞ்சைகளால் மாசுபடுவதற்கான அறிகுறியாகும். தயக்கம் இல்லை: முட்டையை குப்பையில் எறியுங்கள்!
   • பெரும்பாலும், வேகவைத்த முட்டைகளுடன், மஞ்சள் நிறத்தைச் சுற்றி ஒரு வகையான பச்சை கிரீடம் இருக்கும். இது பெரும்பாலும் முட்டையை அதிகமாக சமைத்ததற்கான அறிகுறியாகும் அல்லது சமையல் நீரில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது உங்கள் முட்டையை உண்ணக்கூடியதாக தடுக்காது.
   • சில நேரங்களில், நீங்கள் முட்டைகளை உடைக்கும்போது, ​​சிவப்பு இழைகளை (அல்லது சிறிய புள்ளிகளை) காணலாம். இருப்பினும், முட்டை ஆரோக்கியமானது. உண்மையில், இந்த இரத்தம் முட்டை உருவாகும் நேரத்தில் ஒரு இரத்த நாளத்தின் சிதைவிலிருந்து வருகிறது. இது புத்துணர்ச்சி அல்லது காலாவதியாகும் அறிகுறி அல்ல.

முறை 3 தொகுப்பில் உள்ள தேதிகளைப் பாருங்கள்

1. 
   

   
   வாங்கும் போது, ​​"நுகர்வு காலக்கெடு" (டி.எல்.சி) சரிபார்க்கவும். இது குறிக்கப்படலாம்: "இதற்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும் ..." முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, காண்பிக்கப்படும் தேதி முட்டையிட்ட தேதிக்கு 28 நாட்களுக்குப் பிறகு அல்ல. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் முட்டைகள் (உடைந்து அல்லது விரிசல் இல்லை) டி.எல்.சி.க்கு ஒரு மாதம் வரை சாப்பிடலாம்.
   • லே தேதி மற்றும் டி.எல்.சி வடிவத்தில் உள்ளன: நாள், மாதம், ஆண்டு. இவ்வாறு, மார்ச் 15, 20 ... (டி.எல்.சி) முத்திரையிடப்பட்ட முட்டைகளின் பெட்டி அந்த தேதி வரை விற்கப்படலாம்.
   • எனவே பிரான்சில், விநியோகிப்பாளர் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட குறைந்தபட்ச ஆயுள் தேதிக்கு 7 நாட்களுக்கு முன்னர் விற்பனை முட்டையிலிருந்து விலக வேண்டும், அதாவது முட்டையிட்ட 21 நாட்களுக்குப் பிறகு. இந்த தேதிக்கு அப்பால் முட்டையை உண்ண முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.

2. 
   

   
   பேக்கேஜிங் கவனிக்கவும். "கூடுதல்" அல்லது "கூடுதல் புதிய" சொற்கள் பேக்கேஜிங்கில் தோன்ற வேண்டும். இது தரத்தின் அறிகுறியாகும், ஏனெனில் இது ஒன்பது நாட்களுக்கு முன்னர் முட்டை போடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்கிறது. 9 முதல் 28 நாட்களுக்கு இடையில், முட்டைகள் "புதியவை" என்று கருதப்படுகின்றன. டி.எல்.சிக்கு அப்பால், இரண்டு வாரங்களுக்குள் முட்டைகளை இன்னும் உட்கொள்ளலாம்.
   • டி.எல்.சி உடன், தயாரிப்பாளர் இந்த தேதிக்குள் சரியான முட்டைகளை உங்களுக்கு வழங்குவார், சுவை, வாசனை மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகிய இரண்டிலும். இருப்பினும், இந்த தேதிக்கு அப்பால், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் முட்டை உண்ணக்கூடியது.

3. 
   

   
   குறியீட்டைப் பாருங்கள். வகை A இன் அனைத்து பொதிகளிலும் ஒரு குறியீடு இருக்க வேண்டும். இது புலப்படும் மற்றும் தெளிவாக தெளிவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும்: ஒரு தொழில்முறை (தயாரிப்பாளர், பாக்கர், விநியோகஸ்தர்) முகவரி, பொதி மையத்தின் குறியீடு, தரம் மற்றும் எடை வகை (எக்ஸ்எல், எல், எம், எஸ்), தேதி குறைந்தபட்ச ஆயுள், இனப்பெருக்க முறை, தயாரிப்பாளர் குறியீட்டின் பொருள்.
   • முட்டைகள் தயாரிப்பாளரின் குறியீட்டால் குறிக்கப்பட்டு இனப்பெருக்க முறையை அடையாளம் காண பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவ்வாறு, "1 FR XAZ 01" எனக் குறிக்கப்பட்ட ஒரு முட்டை வெளியில் (1), பிரான்சில் (FR), XAZ பண்ணையிலும், 01 கட்டிடத்திலும் வளர்க்கப்பட்டது.
   • ஐரோப்பிய ஒன்றியம் முட்டைகளின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை தொடர்பான அனைத்து சட்டங்களையும் அமல்படுத்தியுள்ளது. முட்டைகளின் பெட்டிகள் சில கட்டாய தேதிகளைக் குறிக்க வேண்டும். அலகுக்கு விற்கப்படும் முட்டைகள் கூட, ஷெல்லில் சிவப்பு நிறத்தில், இடும் தேதி மற்றும் நுகர்வு காலக்கெடு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

4. 
   

   
   குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள மற்றும் இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்ட எந்த முட்டைகளையும் நிராகரிக்கவும். ஒரு முட்டை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே வந்த ஒரு குளிர் முட்டை, படிப்படியாக உப்பு. முட்டையிலும் ஷெல்லிலும் இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பெருகும். அவற்றில் சில ஷெல் வழியாக முட்டையிலும் நுழைகின்றன: முட்டை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அப்பால் ஆபத்தானது.
   • ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​கதவுகளை மீண்டும் திறந்து மூடுவதன் மூலம் உருவாகும் காற்று நீரோட்டங்களிலிருந்து முட்டைகளை விலக்கி வைக்க வேண்டும். பொதுவாக, முட்டை பெட்டியானது கேள்விக்குரிய கதவில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் முட்டைகள் ஒரு மடல் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவை நிலையான வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன.
   • கழுவப்படாத முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் நன்றாக சேமிக்கப்படும். பல நாடுகளில், அவை இப்படித்தான் வைக்கப்படுகின்றன. முட்டைகள் ஷெல்லில் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிரான ஒரு வகையான இயற்கை பாதுகாப்புத் தடையைக் கொண்டுள்ளன: உறை.

5. 
   

   
   நீங்கள் கோழிகள் வைத்திருந்தால், காலாவதி நேரங்களைப் பற்றி கேளுங்கள். உங்களுக்கு ஒரு யோசனை கொடுக்க வர்த்தகத்தின் பெட்டிகளைப் பார்க்கலாம். பிரான்சில் ஒரு ஐரோப்பிய ஒழுங்குமுறை பொருந்தும். ஒரு ஒழுங்குமுறையின் படி, உத்தியோகபூர்வ நிலைத்தன்மை முட்டையிட்ட நாளிலிருந்து இருபத்தி எட்டு நாட்களில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதிகபட்ச காலம் இல்லை, ஆனால் உங்கள் முட்டைகள் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்டால், நீங்கள் அவற்றை இரண்டு மாதங்களுக்குள் உட்கொள்ளலாம்.
   • முதிர்ச்சியடையும் போது உங்களுக்குத் தெரியாத முட்டைகளை நீங்கள் கண்டால், பழமையான அல்லது உண்ணக்கூடிய முட்டையை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது என்பதை விளக்கும் பின்வரும் பகுதியை நீங்கள் படிக்கலாம்.