ஒரு கீல் அச்சுக்கு ஒரு சீஸ்கேக்கை அகற்றுவது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 சீஸ்கேக்கை அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து இழுக்கவும்
• முறை 2 சீஸ்கேக்கை தூக்க ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்துதல்
• முறை 3 சீஸ்கேக்கை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் சமைத்தல்

இந்த கட்டுரையில்: சீஸ்கேக்கை அச்சுக்கு அடிவாரத்தில் இருந்து வெளியே இழுத்து, சீஸ்கேக்கை உயர்த்துவதற்கு ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்தி, சீஸ்கேக்கை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் பேக்கிங் செய்யுங்கள் குறிப்புகள்

உங்கள் சீஸ்கேக்கைத் தயாரிப்பதற்கான உங்கள் எல்லா முயற்சிகளுக்கும் பிறகு, நீங்கள் அதை அச்சுக்கு வெளியே எடுக்கும்போது அதை உடைப்பது வெட்கக்கேடானது. சீஸ்கேக் அதை அகற்ற முயற்சிக்கும் முன் குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அச்சுகளின் விளிம்புகளை அகற்றியவுடன், அதை இழுத்து அல்லது ஸ்பேட்டூலாஸைப் பயன்படுத்தி அதை தூக்கி எறியலாம். உங்கள் சீஸ்கேக்கை நீங்கள் இன்னும் சமைக்கவில்லை என்றால், அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடுவதைக் கவனியுங்கள், இதனால் நீங்கள் அதை எளிதாக அகற்றலாம். உங்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய வெவ்வேறு முறைகளைப் பற்றி அறிய பின்வரும் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

நிலைகளில்

முறை 1 சீஸ்கேக்கை அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து இழுக்கவும்

1. 
   

   
   சீஸ்கேக் இரவு நேரங்களில் குளிர்ந்து விடட்டும். இது உங்கள் சீஸ்கேக்கின் தோற்றத்தில் அனைத்து வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும் ஒரு முக்கியமான படியாகும். அதன் வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்ற முயற்சிக்கும்போது அது இன்னும் சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் இருந்தால், நீங்கள் கேக்கில் எல்லா இடங்களிலும் விரிசல்களுடன் முடிவடையும். உங்கள் சீஸ்கேக் சரியாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்க வேண்டாம்.

2. 
   

   
   கத்தியையும் வெதுவெதுப்பான நீரையும் கொண்டு அச்சுகளின் விளிம்புகளைப் பிரிக்கவும். நீங்கள் சீஸ்கேக்கை பரிமாறத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​பழங்கால கத்தி மற்றும் சூடான நீர் முறையைப் பயன்படுத்துங்கள்.ஒரு வெண்ணெய் கத்தியைப் பெற்று, அதை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் ஓட விடுங்கள் அல்லது சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட கிண்ணத்தில் முக்குவதில்லை. சீஸ்கேக்கின் விளிம்புகளில், கேக் மற்றும் அச்சு விளிம்பிற்கு இடையில் கத்தியை ஸ்லைடு செய்யவும். இது கேக்கை அதன் விளிம்புகளை மென்மையாக வைத்திருக்கும்.
   • கேக்கின் ஒவ்வொரு 5 முதல் 10 செ.மீ வரை கேக்கை மீண்டும் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.
   • சூடான நீரை குளிர்ந்த நீரில் மாற்ற வேண்டாம், இது மிகவும் குறைவான செயல்திறன் கொண்டது. குளிர்ந்த நீர் கேக்கில் விரிசல் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது.

3. 
   

   
   
   
   கேக்கை அடியில் இருந்து மென்மையாக்க வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். கேக்கின் அச்சுகளை விட அதன் அடிப்பகுதியில் இருந்து கேக்கைப் பிரிப்பது மிகவும் கடினம். இருப்பினும், சீஸ்கேக்கின் அடிப்பகுதியை சிறிது சூடேற்ற வெப்ப மூலத்தைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம், இதனால் மேலோட்டத்தில் உள்ள வெண்ணெய் மென்மையாகி, கேக்கை உரிக்க எளிதாகிறது. பின்வரும் நுட்பங்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்:
   • ஒரு சமையலறை டார்ச். உங்கள் சமையலறையில் ஒன்றைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், சீஸ்கேக்கின் அடித்தளத்தை சூடேற்ற இது சரியான வழியாகும். ஒரு பொத்தோல்டருடன் அச்சு பிடிக்கவும். டார்ச்சை ஒளிரச் செய்து, அச்சின் அடிப்பகுதியில் சுடரை மிகவும் கவனமாக கடந்து செல்லுங்கள். இது வெண்ணெயை சூடாக்கி, பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக்கும், இதனால் சீஸ்கேக்கை அதன் அடிப்பகுதியில் இருந்து சரியலாம். அதிக வெப்பம் வராமல் கவனமாக இருங்கள்!
   • ஒரு எரிவாயு பர்னர். ஒரு பொத்தோல்டருடன் அச்சு பிடிக்கவும். கேஸ் பர்னரை இயக்கி, பாலாடைக்கட்டிக்கு கீழே சீஸ்கேக்கை கவனமாகப் பிடிக்கவும். உங்களிடம் கேஸ் பர்னர் இல்லையென்றால், நீங்கள் இலகுவாக முயற்சி செய்யலாம். மீண்டும், அச்சு சூடாகாமல் கவனமாக இருங்கள், அது மிகவும் சூடாக மாறும்.
   • சூடான நீரின் கீழ் ஒரு கத்தி. இந்த நுட்பங்களில் இது மிகக் குறைவானது, ஏனென்றால் நீங்கள் சீஸ்கேக் மேலோட்டத்தில் கொண்டு வரும் நீர் யூரியை மாற்றிவிடும். அச்சுக்கு கீழே நேரடியாக வெப்பப்படுத்துவதற்கான கருவிகள் உங்களிடம் இல்லையென்றால், அது இன்னும் ஒரு நல்ல தீர்வாகும்.

4. 
   

   
   
   
   அச்சு பக்கங்களை அகற்றவும். அச்சு பிரித்து விளிம்புகளை மெதுவாக உயர்த்தவும். ஒழுங்காக குளிர்ந்த சீஸ்கேக் நிமிர்ந்து நின்று சரிந்து விடாது. நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டிய சிறிய விரிசல்கள் அல்லது புள்ளிகளைக் கண்டால், வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் ஒரு கத்தியை இயக்கி, அவர்களுக்குத் தேவையான புள்ளிகளை மெதுவாக பரப்பவும்.

5. 
   

   
   அதை ஒரு தட்டில் இழுக்கவும். டிஷின் அடிப்பகுதியை சூடாக்கிய பின், சீஸ்கேக்கை மெதுவாக அதற்கு அடுத்ததாக நீங்கள் தயாரித்த டிஷ் ஆக சறுக்குங்கள். சீஸ்கேக்கை அகற்றுவது கடினம் எனில், அதை நீண்ட கத்தியின் தட்டையான பிளேடுடன் மெதுவாக அழுத்துங்கள், அது அச்சுக்கு கீழே இருந்து வர உதவும். மேலோட்டத்தின் மீது தள்ளுங்கள், மென்மையான நிரப்புதல் அல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் எளிதாக தடயங்களை விட்டுவிடுவீர்கள்.
   • பல பேக்கர்கள் கேக்கை அகற்ற முயற்சிப்பதற்குப் பதிலாக அதன் அடிப்பகுதியில் விட்டு விடுகிறார்கள். கேக் தட்டில் இருப்பதால் அதை வைக்க தயங்க வேண்டாம். சீஸ்கேக்கை வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் விளிம்புகளை மறைக்க முடியும்.

முறை 2 சீஸ்கேக்கை தூக்க ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்துதல்

1. 
   

   
   ஒரே இரவில் கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு சூடான கேக் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் நீங்கள் அதை அதன் அச்சுக்கு வெளியே எடுக்க முயற்சிக்கும்போது விழும். அதைக் கையாள முயற்சிக்கும் முன் அது முற்றிலும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

2. 
   

   
   அச்சு விளிம்புகளை பிரிக்கவும். சீஸ்கேக்கின் விளிம்புகளுக்கும் அச்சுக்கும் இடையில் இருந்து வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் ஒரு கத்தியை சறுக்கி, அதிலிருந்து பிரிக்கவும். கத்தியை கேக்கின் விளிம்புகளுக்கு சேதம் விளைவிப்பதைத் தடுக்க தேவைப்பட்டால் வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் கத்தியை இரும்பு செய்யவும். கேக்கை உரித்தபின், அச்சுகளின் பிடியைத் திறந்து விளிம்புகளை உயர்த்தவும்.
   • கேக்கை தளர்த்த குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் இது சூடான நீரைப் போல பயனுள்ளதாக இருக்காது.
   • கேக்கின் பக்கங்களில் தெரியும் விரிசல்களை சூடான நீரில் நனைத்த கத்தியால் பரப்பலாம்.

3. 
   

   
   அச்சு விளிம்புகளை வெளியே எடுக்கவும். பிடியிலிருந்து திறந்து விளிம்புகளை மெதுவாக உயர்த்தவும். நீங்கள் சீஸ்கேக்கை குளிர்விக்க அனுமதித்தால், அது நிமிர்ந்து இருக்க வேண்டும், சரிந்து விடக்கூடாது. நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டிய சிறிய விரிசல்களைக் கண்டால், வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் ஒரு கத்தியைக் கடந்து செல்லுங்கள், பின்னர் அவற்றை விரிக்க விரிசல்களுக்கு மேல்.

4. 
   

   
   மூன்று பரந்த ஸ்பேட்டூலாக்கள் மற்றும் ஒரு நண்பரைப் பெறுங்கள். ஸ்பேட்டூலாஸுடனான நுட்பத்திற்கு ஒரு நண்பரின் உதவி தேவைப்படுகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் மூன்றுக்கு பதிலாக இரண்டு ஸ்பேட்டூலாக்கள் மூலம் அதை உயர்த்த முயற்சித்தால் கேக் உடைந்து விடும். கேக்கை தூக்கி பாதுகாப்பாக தட்டில் வைக்க மூன்று ஸ்பேட்டூலாக்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். பெரிய, தட்டையான, மெல்லிய ஸ்பேட்டூலாக்களைத் தேர்வுசெய்க, அவை கேக்கின் கீழ் சரிய எளிதாக இருக்கும்.
   • கேக்கை தூக்க முயற்சிக்கும் முன் நீங்கள் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியையும் சூடாக்கலாம். இது கேக் அச்சுக்கு கீழே குறைவாக ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கும்.

5. 
   

   
   சீஸ்கேக்கின் கீழ் ஸ்பேட்டூலாக்களை ஸ்லைடு செய்யவும். கேக் மேலோடு மற்றும் அச்சுக்கு கீழே அவற்றை மிக மெதுவாக சரியவும். கேக்கின் கீழ் முடிந்தவரை மேற்பரப்பை மறைக்க முடிந்தவரை அவற்றை இழுத்துச் செல்லுங்கள். எந்தவொரு பகுதியும் ஆதரிக்கப்படாமல் இருக்க கேக்கின் கீழ் ஸ்பேட்டூலாக்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

6. 
   

   
   கேக்கைத் தூக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இரண்டு ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பிடித்து, மூன்றாவதாக வைத்திருக்க ஒரு நண்பரிடம் கேளுங்கள். மூன்றாக எண்ணி, அடுத்ததாக நீங்கள் வைத்த தட்டில் வைக்க கேக்கை மெதுவாக தூக்குங்கள். விபத்துக்களைத் தவிர்க்க, விரைவாக, ஆனால் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் செய்யுங்கள்.
   • ஒரே நேரத்தில் மற்றும் அதே வேகத்தில் கேக்கை தூக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் கேக் உடைந்து விடும்.
   • கேக் அதன் தட்டில் வந்தவுடன், நீங்கள் மெதுவாக ஸ்பேட்டூலாக்களை அகற்றலாம்.

முறை 3 சீஸ்கேக்கை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் சமைத்தல்

1. 
   

   
   ஒரு காகிதத்தோல் காகித வட்டுடன் அச்சுகளை மூடு. நீங்கள் இன்னும் உங்கள் கேக்கை சமைக்கவில்லை என்றால், இந்த நுட்பம் கேக்கை அச்சுக்கு வெளியே எளிதாக எடுக்க அனுமதிக்கும். ஒரு வட்டை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வெட்டுங்கள், நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை விட சற்று பெரியது. மூடிய அச்சுக்கு கீழே அதை நிறுவவும். நீங்கள் நேரடியாக அச்சுடன் தொடர்பு கொள்வதை விட, காகிதக் காகிதத்தில் கேக்கை சமைப்பீர்கள். அந்த வழியில், நீங்கள் கேக்கை ஸ்லைடு செய்ய வேண்டும் உடன் காகிதத்தின் காகிதம் அச்சுக்கு உலோக அடித்தளத்தை விட கவனிக்க கடினமாக இருக்கும்.
   • சில சமையல்காரர்கள் கேக்கிற்கு சிறந்த ஆதரவை வழங்க அட்டைப் பகுதியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அட்டையின் ஒரு பகுதியை அச்சுக்கு கீழே உள்ள அதே அளவு வெட்டுங்கள். அட்டை வட்டில் ஒரு துண்டு காகித காகிதத்தை நிறுவவும்.
   • நீங்கள் அச்சுகளின் விளிம்புகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மறைக்க விரும்பினால், அச்சு விளிம்பின் உள் பக்கத்தைச் சுற்றி நிறுவ போதுமான நீளமுள்ள ஒரு துண்டுகளை வெட்டி, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும். இப்போது நீங்கள் வழக்கம்போல உங்கள் சீஸ்கேக்கைத் தயாரிக்கலாம், அது முடிந்ததும் அதை அச்சுக்கு வெளியே எடுத்துச் செல்வது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.

2. 
   

   
   உங்கள் செய்முறையின் படி சீஸ்கேக்கை சமைக்கவும். இப்போது காகிதத்தோல் காகிதம் உள்ளது என்பது உங்கள் செய்முறையின் படிகளை மாற்றாது. நீங்கள் சாதாரணமாக சீஸ்கேக் சமைக்கலாம்.

3. 
   

   
   சீஸ்கேக் இரவு நேரங்களில் குளிர்ந்து விடட்டும். காகிதத்தோல் காகிதம் கூட சூடான சீஸ்கேக்கை அதன் அச்சுக்கு வெளியே இழுக்க முயற்சித்தால் அதை உடைப்பதைத் தடுக்காது. சீஸ்கேக் அதன் அச்சுகளிலிருந்து அகற்ற முயற்சிக்கும் முன் குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

4. 
   

   
   அச்சு விளிம்புகளை பிரிக்கவும். நீங்கள் அச்சுகளின் விளிம்புகளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவில்லை என்றால், அதைப் பிரிக்க கேக்கின் விளிம்புகளில் சூடான நீரில் நனைத்த கத்தியை இயக்கவும், பின்னர் அதை அகற்ற அச்சுக்கான பிடியைத் திறக்கவும். நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை விளிம்புகளுடன் வைத்தால், விளிம்புகளுக்கு இடையில் ஒரு கத்தியை சறுக்குவது தேவையில்லை, மேலும் நீங்கள் அச்சுகளின் விளிம்புகளை அகற்றலாம். சீஸ்கேக்கை அடியில் வெளிப்படுத்த காகிதத்தோல் காகிதத்தின் துண்டுகளை அகற்றவும்.

5. 
   

   
   கேக்கின் அச்சுக்கு அடியில் இருந்து சரியவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தின் விளிம்புகளைப் பிடித்து, சீஸ்கேக்கை ஒரு தட்டில் சறுக்குவதற்குப் பயன்படுத்தவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அச்சுக்கு கீழே இருந்து எளிதில் பிரிக்கும்.