சோளத்தை அறுவடை செய்வது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 அறுவடை ஸ்வீட்கார்ன்
• முறை 2 சோள சோளம் அல்லது பாப்கார்ன் அறுவடை

உங்கள் தோட்டத்தில் சோளத்தை நட்டு வளர்த்தவுடன், அதை அறுவடை செய்ய வேண்டும். சோளத்தை அறுவடை செய்வது விரைவான மற்றும் எளிதான படியாகும், அதன் தாடி பழுப்பு நிறமாகவும், தானியங்கள் பழுத்ததாகவும் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தவுடன். சரியான நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி சோளத்தை எடுத்து தயார் செய்து, பின்னர் அதை உறைவிப்பான், ஒரு குடுவையில் அல்லது உலர்த்துவதன் மூலம் சேமிக்கவும். நீங்கள் அதை அறுவடை செய்தவுடன், அதை சமைக்க அல்லது அலங்கரிக்க ஆயிரம் வழிகளைப் பயன்படுத்தலாம்!

நிலைகளில்

முறை 1 அறுவடை ஸ்வீட்கார்ன்

1. 60 முதல் 80 நாட்களுக்குள் அதை சேகரிக்கவும் விதை. பொதுவாக, இனிப்பு சோளம் முதிர்ச்சியடைய 60 முதல் 80 நாட்கள் வரை ஆகும். விதைத்த 60 நாட்களுக்குள் உடனடி அறுவடையின் அறிகுறிகளைக் கவனிக்க உங்கள் காலெண்டரில் இதைக் கவனியுங்கள்.
   • சோளம் சூடாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்வது வேகமானது, குறிப்பாக வெப்பநிலை 32 ° C க்கு மேல் இருக்கும்போது.

2. 
   

   
   தாடி பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது சோளத்தை அறுவடை செய்யுங்கள். சோள தாடி என்பது தாவரத்தின் மேற்புறத்தில் மகரந்தத்தை வெளியிடும் தண்டுகள். சோளம் பழுத்தவுடன், பார்ப்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும். அனைத்து தாடிகளும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அறுவடை செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
   • அவை பூக்கும் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

3. 
   

   
   
   
   ஒரு பால் திரவத்தைக் கவனிக்க தானியங்களை நசுக்கவும். ஸ்பைக்கைத் திறந்து உங்கள் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் கட்டைவிரலுக்கும் இடையில் ஒரு தானியத்தை நசுக்கவும். நீங்கள் ஒரு பால் திரவத்தைக் கண்டால், ஆலை அறுவடை செய்யத் தயாராக இருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
   • தானியங்கள் இன்னும் சுவர் செய்யப்படாவிட்டால், அவை உறுதியானவை, அவை பால் திரவத்தைக் கொண்டிருக்காது. இதுபோன்றால், பச்சை பீன்ஸ் மீது பார்ப்ஸ் மற்றும் இலைகளை மீண்டும் வைக்கவும். அவை தொடர்ந்து பிரச்சினை இல்லாமல் பழுக்க வைக்கும்.

4. 
   

   
   சோளத்தை அதன் கிளையில் திருப்பவும். உங்கள் ஆதிக்கமற்ற கையின் கிளையை இடத்தில் வைக்கவும். உங்கள் ஆதிக்கக் கையால், கார்ன்காப்பைப் பிடித்து பக்கமாக திருப்பவும். கிளையிலிருந்து பிரிக்க ஈட்டியைச் சுடவும், பின்னர் அதை ஒரு வாளியில் அல்லது குவியலாக வைக்கவும்.
   • முன்பு முறுக்குவதில்லை என்று காதை சுட்டால், நீங்கள் செடியைக் கொல்லலாம்.

5. 
   

   
   
   
   இனிப்பு சோளத்தை அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள விரைவாக தயார் செய்யுங்கள். நீங்கள் அதை 24 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டால், அதன் சர்க்கரையின் 50% இழக்கும். அதை புதியதாக வைத்திருக்க அதே நாளில் வைத்திருங்கள் அல்லது தயார் செய்யுங்கள்.
   • அதன் மூடிய இலைகளை ஈரமான காகித துண்டுகளில் போர்த்தி இரண்டு முதல் நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம்.

6. 
   

   
   அகற்று இலைகள் மற்றும் முட்கள். தானியங்களை மறைக்கும் சிறிய முட்கள் முழுவதையும் நீங்கள் முழுமையாக வெளிப்படுத்தும் வரை இலைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக கிழிக்கவும். அவற்றை ஒவ்வொன்றாக வெளியே எடுக்கவும் அல்லது பழைய பல் துலக்குதலைப் பயன்படுத்தி அவற்றை துடைத்து அகற்றவும்.
   • மைக்ரோவேவில் கடந்து செல்வதன் மூலம் அதைப் பிரிப்பது எளிதாக இருக்கும். இதை அதிக சக்தியாக அமைத்து சோளத்தை இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
   • சுலபமாக சுத்தம் செய்ய ஒரு பெரிய கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் முட்கள் மற்றும் இலைகளை வைக்கவும்.

7. 
   

   
   உறைய இனிப்பு சோளம். கொதிக்கும் நீரில் சோளத்தை பிடுங்கவும், பின்னர் காதுகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும். எந்த பருவத்தில் இருந்தாலும் சுவையான சோளத்தைப் பெற நீங்கள் ஆறு முதல் எட்டு மாதங்கள் வரை விடலாம்.
   • கோப்பில் உள்ள கர்னல்களை உறைவதற்கு முன்பு கத்தியால் வெட்டலாம்.

8. 
   

   
   ஜாடிகளில் வைக்கவும் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை வைத்திருக்க. அறுவடை செய்த இரண்டு முதல் நான்கு நாட்களுக்குள் நீங்கள் அதை சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை வெளுத்து, கூர்மையான கத்தியால் கர்னல்களை அகற்றலாம். பிரஷர் குக்கரில் நீங்கள் சீல் வைக்கும் ஒரு ஜாடியில் அவற்றை வைக்கவும்.
   • ஜாடிகளில் உள்ள சோள கர்னல்கள் உறைந்த சோளத்தை விட மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை சிறப்பாக சேமிக்கப்படும்.

9. 
   

   
   அதை சமைக்கவும் இனிப்பு சோளம் உடன். இனிப்பு சோளம் பல உணவுகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான துணையாகும். மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பு மூலம், சிற்றுண்டி அல்லது வேகவைப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை புதியதாக அல்லது ஒரு ஜாடியில் சமைக்கலாம்.
   • உங்கள் இனிப்பு சோளத்தை நீங்கள் வைத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், அறுவடைக்குப் பிறகு அதை சமைக்க வேண்டும்.

முறை 2 சோள சோளம் அல்லது பாப்கார்ன் அறுவடை

1. 
   

   
   கொம்பு சோளத்தை 80 முதல் 100 நாட்களுக்கு பிறகு அறுவடை செய்யுங்கள் விதை. இனிப்பு சோளத்தைப் போலன்றி, கொம்பு சோளம் முதிர்ச்சியடைய 80 முதல் 100 நாட்கள் தேவை. விதைத்த 80 நாட்களுக்குப் பிறகு, பழுத்த அறிகுறிகளுக்கு சோளத்தை தினமும் சரிபார்க்கவும்.
   • 32 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் சோளம் வேகமாக முதிர்ச்சியடைகிறது. நீங்கள் வெப்பமான காலநிலையில் வாழ்ந்தால், சோள சோளம் 80 நாட்களுக்குப் பிறகு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ முதிர்ச்சியடையும்.

2. 
   

   
   தாடி பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறதா என்று பாருங்கள். தாடி என்பது தாவரத்தின் மேற்புறத்தில் மகரந்தத்தை வெளியிடும் தண்டுகள். சோளம் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​தாடி பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும். சோளத்தை அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு பச்சை நிற பார்ப்கள் இல்லாத வரை காத்திருங்கள்.
   • பொதுவாக, பூக்கும் மூன்று வாரங்களுக்குள் தாடி பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

3. 
   

   
   தானியங்கள் உறுதியாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள். சோள சோளம் அல்லது பாப்கார்ன் உலர்ந்த மற்றும் உறுதியானதாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் கட்டைவிரலுக்கும் இடையில் ஒரு தானியத்தை அழுத்தவும், அது கடினமாக இருந்தால், தாடி பழுப்பு நிறமாகவும், விதைக்கு 80 நாட்கள் கடந்தும் வரை அறுவடை செய்யுங்கள்.
   • பீன்ஸ் முற்றிலும் பழுக்கவில்லை என்றால், முட்கள் மற்றும் இலைகளை மாற்றவும்.

4. 
   

   
   அதன் கிளையிலிருந்து காதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஆதிக்கமற்ற கையின் கிளையை நகர்த்துவதைத் தடுக்கவும், உங்கள் ஆதிக்கக் கையின் பக்கத்தில் ஸ்பைக்கை ஒரு முறை திருப்பவும். பின்னர் அதை கீழே இழுத்து, ஒரு வாளியில் அல்லது குவியலில் வைப்பதற்கு முன்பு கிளையிலிருந்து இழுக்கவும்.
   • நீங்கள் ஸ்பைக்கை முறுக்காமல் இழுத்தால் நீங்கள் அதைக் கொல்லலாம்.

5. 
   

   
   இரண்டு மூன்று வாரங்களுக்கு காதுகளை உலர வைக்கவும். உங்கள் சோளத்தை வைத்திருக்க ஒரு கேரேஜ் அல்லது தோட்டக் கொட்டகை போன்ற வெற்று இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கவும். ஒவ்வொரு காதையும் சுற்றி ஒரு நீள சரம் கட்டி அவற்றை உச்சவரம்பு அல்லது அலமாரிகளில் தொங்க விடுங்கள். அவை இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் வரை தொங்கவிடட்டும், பின்னர் அவற்றை வாளி அல்லது சேமிப்பக தொட்டி போன்ற உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கவும்.

6. 
   

   
   தானியத்தை வார்ப்பது அல்லது உங்கள் கால்நடைகளுக்கு உணவளித்தல். உங்களிடம் சக்திவாய்ந்த ஆலை அல்லது கலப்பான் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தி மாவு தயாரிக்கலாம். இல்லையெனில், கொம்பு சோளம் கால்நடைகளுக்கு மலிவான தீவனம்.
   • சோள ரொட்டி, பொலெண்டா, தமலேஸ் அல்லது பிற உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆரோக்கியமான, சத்தான உணவாக கார்ன்மீல் உள்ளது.
   • இலையுதிர்கால அலங்காரத்திற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

7. 
   

   
   பாப்கார்ன் சோள கர்னல்களை அகற்றி சேமிக்கவும். சோளத்தை உலர்த்திய பிறகு, தானியத்தை கையால் வெளியே எடுக்கவும் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் தயாராகும் வரை உலர்ந்த, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும்.
   • பாப்கார்ன் சோளம் ஒரு வகை கொம்பு சோளம் என்றாலும், நீங்கள் அதை சூடாக்கும்போது வெடிக்கும் ஒரே வகை சோளம் இதுதான். பிற வகைகளுடன் பாப்கார்ன் தயாரிக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.

8. 
   

   
   தானியங்களை சூடாக்கவும் அவற்றை தயார் செய்ய. உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் பாப்கார்னை மைக்ரோவேவில் பாப் செய்யலாம் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சூடாக்கலாம். பீன்ஸ் வெடிக்கும் வரை நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பாப்கார்னை உருவாக்கவும்.

9. 
   

   
   மாவு பாப்கார்ன். சோள சோளத்தின் மற்ற வகைகளைப் போலவே, நீங்கள் பாப்கார்ன் சோளத்துடன் மாவு தயாரிக்கலாம். நீங்கள் அதை பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் அதிக சக்தி கொண்ட கலப்பான் அல்லது ஒரு சாணை பயன்படுத்தலாம்.
   • உங்கள் கால்நடைகளுக்கு பாப்கார்ன் சோளத்தையும் கொடுக்கலாம்.

• உங்கள் சோள செடிகள் ஒரே நேரத்தில் முதிர்ச்சியடையாது. ஒவ்வொரு தாவரத்தையும் தனித்தனியாக சரிபார்த்து, அவை சுவராக இருக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்யுங்கள்.
• உங்கள் பயிரின் உற்பத்தியில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்தால், அடுத்த முறை நடவு செய்வதற்கு 10% விதைகளை வைக்கவும். சோளத்தின் காதில் விதைகளை எடுத்து காற்று புகாத பையில் வைக்கவும். அடுத்த சீசன் வரை இருண்ட, வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
• சோளத்தின் ஒவ்வொரு அடியும் தாவரத்தின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து ஒன்று முதல் இரண்டு காதுகள் வரை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.