ஒரு பஞ்சை எப்படி தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 கிளாசிக் செய்முறை
• முறை 2 வேகமாக செய்முறை
• முறை 3 தோட்டக்காரரின் செய்முறை (மாறுபாடு)

பஞ்ச் என்பது ரம் மற்றும் பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு இணக்கமான பானம். அசல் செய்முறையானது எண்ணற்ற மாறுபாடுகளில் மறுக்கப்படுகிறது, அவற்றில் சில ஆல்கஹால் இல்லாமல் உள்ளன. உங்கள் பஞ்சை உருவாக்க, உங்களுக்கு பிடித்த பழச்சாறுகளை போதுமான சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் கலந்து மென்மையாகவும் பிரகாசமாகவும் மாற்றவும். பிற சாறுகள், ஆல்கஹால், ஷெர்பெட் அல்லது பழ துண்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் பானத்தை விருப்பப்படி தனிப்பயனாக்கலாம். விக்கிஹோ இருபது பேருக்கு சில பஞ்ச் ரெசிபிகளை வழங்குகிறது.

நிலைகளில்

முறை 1 கிளாசிக் செய்முறை

1. 
   

   
   ஆரஞ்சு செறிவு மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தை கரைக்கவும். அவை முற்றிலும் திரவமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நீராவியின் கீழ் அல்லது சூடான நீரின் கீழ் செறிவுகளைக் கடந்து கரைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துங்கள். செறிவுகள் திரவ நிலையில் இருந்தவுடன், அவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
   • செர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சுவையான எலுமிச்சைப் பழத்துடன் உங்கள் பஞ்சின் நிறம் மற்றும் சுவை மாறுபடும்.
   • உறைந்த செறிவுகளை திரவ நிரம்பிய செறிவுகளுடன் மாற்றலாம். உங்களுக்கு விருப்பமான சாறுடன் செய்முறையைத் தனிப்பயனாக்குங்கள்: செர்ரி, ஆப்பிள், திராட்சை ...

2. 
   

   
   ஒரு சிரப் தயார். ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை கிளறி மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சிரப் பஞ்சை இனிமையாக்கி, கிரீமி யூரைக் கொடுக்கலாம். சிரப் குளிர்ந்து விடட்டும்.
   • நீங்கள் ஒரு இனிமையான பஞ்சை விரும்பினால், சிரப்பின் அளவை இரட்டிப்பாக்குங்கள்.
   • மாறாக, பழச்சாறுகளில் உள்ள சர்க்கரையுடன் திருப்தி அடைய விரும்பினால், இந்த சிரப்பை தயாரிப்பது பயனற்றது.

3. 
   

   
   
   
   செறிவுகளைக் கொண்ட சாலட் கிண்ணத்தில் சிரப்பை ஊற்றவும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.

4. 
   

   
   வண்ணமயமான நீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு எலுமிச்சை சேர்க்கவும். திரவங்களை இணைக்க போதுமான அளவு கலக்கவும். வாயு தப்பிக்கக்கூடும் என்பதால் கலவையை அதிகமாக அசைக்க வேண்டாம்.
   • நீங்கள் பஞ்சை பின்னர் பதிவுசெய்தால், உங்கள் செறிவுகள் மற்றும் சிரப் கலவையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும், சேவை செய்வதற்கு முன்பு கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தை சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் பஞ்ச் புதியதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.

5. 
   

   
   பஞ்சை பரிமாறவும். பொதுவாக, பஞ்ச் ஒரு குறிப்பிட்ட கொள்கலனில் பஞ்ச் கிண்ணம் என்று வழங்கப்படுகிறது, இதில் விருந்தினர்கள் ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணம் போன்ற பெரிய கிண்ணத்திலும் இதை பரிமாறலாம். உங்கள் பஞ்சின் புத்துணர்வை ஐஸ் க்யூப்ஸில் ஊற்றுவதன் மூலம் பராமரிக்கவும்.
   • ஐஸ் க்யூப்ஸ் உருகுவதன் மூலம் உங்கள் பஞ்ச் நீர்த்துப்போகாமல் தடுக்க, ஐஸ் க்யூப்ஸ் பஞ்சை உருவாக்குங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு உபரி பானம் தயார் செய்து ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன் ஐஸ் க்யூப்ஸை உங்கள் பஞ்சில் வைக்கவும்.
   • உங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸின் அளவையும் வடிவத்தையும் மாலையின் கருப்பொருளுக்கு ஏற்ப வேறுபடுத்தலாம் அல்லது அசல் தன்மையைத் சேர்க்கலாம். மோதிர வடிவ ஐஸ் கியூப் (கிரீடம் அச்சு பயன்படுத்தி) அல்லது மாபெரும் கன சதுரம் (ஒரு சதுர அச்சுக்கு நன்றி) முயற்சிக்கவும். என்ற கருப்பொருளில் ஒரு மாலை ஹாலோவீன்ஐஸ் கியூப் தொட்டியை ஒரு மூடிய லேடக்ஸ் கையுறை மூலம் மாற்றவும், நீங்கள் ஒரு கை வடிவ ஐஸ் க்யூப் பெறுவீர்கள்!
   • நீங்கள் குழந்தைகளுக்காக ஒரு பஞ்சை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், சில ஆரஞ்சு அல்லது ராஸ்பெர்ரி சோர்பெட் பந்துகளை நேரடியாக கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் கண்ணாடி மூலம் சேவை செய்தால், ஒரு சிறிய பந்து சோர்பெட்டின் பஞ்சைக் கடக்கவும்.
   • வெள்ளை ரம் அல்லது ஓட்கா (50 cl) ஊற்றுவதன் மூலம் உங்கள் பஞ்சை ஆல்கஹால் செய்யலாம்.

முறை 2 வேகமாக செய்முறை

1. 
   

   
   
   
   ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தோட்டக்காரர் பஞ்ச், அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். இந்த செய்முறையானது "சேவை செய்யத் தயாராக" பஞ்சிற்கு விரைவான நன்றி. இருப்பினும், இது உங்கள் மாலைகளுக்கு அசல் தன்மையைத் தரும். உண்மையில், சில புதிய பொருட்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு பஞ்சை ஒரு உன்னதமான பாட்டிலாக ஒரு பண்டிகை பானமாக மாற்றுவீர்கள்.
   • சர்க்கரை சேர்ப்பது விருப்பமானது. இருப்பினும், நீங்கள் சிலவற்றை வைத்தால், அது முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • மேலும் புத்துணர்ச்சிக்கு, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை (10 cl) உங்கள் கலவையில் ஊற்றவும்.

2. 
   

   
   உங்கள் பஞ்சை பிரகாசமாக்குங்கள். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், உங்கள் பஞ்ச் சுவையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருப்பதால் இஞ்சி எலுமிச்சைப் பழத்தை ஊற்றவும். சீக்கிரம் எலுமிச்சைப் பழத்தை ஊற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் சேவை செய்வதற்கு முன்பு வாயு தப்பிக்கக்கூடும்.
   • நீங்கள் இஞ்சி எலுமிச்சைப் பழத்தை சுண்ணாம்பு எலுமிச்சைப் பழத்துடன் மாற்றலாம்.
   • உங்கள் பஞ்சை இனிமையாகக் கண்டால், எலுமிச்சைப் பழத்திற்குப் பதிலாக பிரகாசமான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

3. 
   

   
   பரிமாறவும். பஞ்சை ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் அல்லது ஒரு பஞ்ச் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட கண்ணாடிகளில் நேரடியாக பரிமாறலாம்.
   • முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, நீங்கள் பஞ்சின் ஐஸ் க்யூப்ஸ் செய்யலாம். உங்கள் பானத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் ஐஸ் க்யூப்ஸை விட இந்த விருப்பம் சிறந்தது. உங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸின் வடிவத்திலும் அளவிலும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள்.
   • ஒரு சிறிய பந்து சோர்பெட்டுடன் ஒரு கிளாஸ் பஞ்சை பரிமாறவும். பழ சுவைகளுக்கு விருப்பம்: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி ... நீங்கள் சர்பெட்டை நேரடியாக பஞ்ச் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.
   • வெள்ளை ரம் அல்லது ஓட்கா (50 cl) மூலம் உங்கள் பஞ்சை ஆல்கஹால் செய்யுங்கள்.

முறை 3 தோட்டக்காரரின் செய்முறை (மாறுபாடு)

1. 
   

   
   ஒரு ஒளி சிரப் தயார். இதற்காக, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 250 கிராம் தண்ணீரில் 200 கிராம் சர்க்கரை ஊற்றவும். அதையெல்லாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் வேக ஆரம்பித்தவுடன், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை கிளறவும். இது சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். உங்கள் சிரப் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
   • சமைக்காமல் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலப்பதன் மூலம் எளிமையான தயாரிப்பை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். பானத்தின் சுவை மாற்றப்படாது, ஆனால் அதன் யூரி குறைவாகவே இருக்கும்.
   • நீங்கள் ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் சிரப் வாங்கலாம். இது பானங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட துறைகளில் கிடைக்கிறது.

2. 
   

   
   சிரப் மற்றும் பழச்சாறுகளை கலக்கவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் சிரப்பை ஊற்றி எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

3. 
   

   
   கிரெனடின் சிரப்பை ஊற்றவும். இது தோட்டக்காரருக்கு மிகவும் பழ சுவை தருகிறது, ஆனால் ஒரு சிறப்பியல்பு சிவப்பு நிறத்தையும் தருகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை செர்ரி சிரப் அல்லது வேறு எந்த சிவப்பு சிரப் கொண்டு மாற்றலாம்.

4. 
   

   
   ரம் சேர்க்கவும். அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் (70 °) அல்லது மசாலா ரம் கொண்ட வெள்ளை ரம் தேர்வு செய்யவும். ஆல்கஹால் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும்.

5. 
   

   
   தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் முடிக்கவும். முதலில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். மீதமுள்ளவர்களுக்கு, நீங்கள் செல்லும்போது உங்கள் பஞ்சை ருசித்து அளவை சரிசெய்யவும். ஆல்கஹால் அல்லது சர்க்கரையில் இது மிகவும் வலுவாக இருப்பதைக் கண்டால், நீர்த்த நீரைச் சேர்க்கவும்.

6. 
   

   
   பஞ்சை பரிமாறவும். நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்க்கலாம் அல்லது அப்படியே பரிமாறலாம். முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலன்றி, இந்த பஞ்ச் வழக்கமாக காக்டெய்ல் கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கண்ணாடியையும் அன்னாசி அல்லது செர்ரி ஒரு புதிய துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.