பெல் பூரி தயாரிப்பது எப்படி
நூலாசிரியர்:
Judy Howell
உருவாக்கிய தேதி:
6 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
18 ஜூன் 2024
![Bhel Puri Recipe in Tamil | With Green chutney & Tamarind Chutney for chaat | Indian Street Food](https://i.ytimg.com/vi/imXT9LidYSk/hqdefault.jpg)
உள்ளடக்கம்
விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, 11 பேர், சில அநாமதேயர்கள், அதன் பதிப்பிலும், காலப்போக்கில் அதன் முன்னேற்றத்திலும் பங்கேற்றனர்.பெல் பூரி மும்பையைச் சுற்றியுள்ள இந்தியாவில் இருந்து வந்த ஒரு உணவு. தெருக்களில் உணவுக் கடைகளை வாங்குவது பெரும்பாலும் சாத்தியமாகும். இது பொதுவாக காகித கூம்புகளில் வழங்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்
- ஒரு கப் பஃப் அரிசி
- 100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை
- 100 கிராம் வேர்க்கடலை
- வெள்ளரிக்காய் சிறிய துண்டுகள்
- 100 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது
- நடுத்தர அளவிலான ஒரு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
- நடுத்தர அளவிலான இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- டிஷ் அலங்கரிக்க கொத்தமல்லி இலைகள்
- ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு
- எலுமிச்சை சாறு ஒரு டீஸ்பூன்
- மசாலா பூனை ஒரு தேக்கரண்டி
- ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்
- ஒரு கையெறி (விரும்பினால்)
நிலைகளில்
- 1 பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு மிருதுவான பஃப் அரிசி செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அரிசியை உலர வைக்கவும். மிருதுவாக இருக்காது என்பதால் அதை பழுப்பு நிறமாக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
- 2 ஒரு பெரிய கொள்கலன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் பணிமனையில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை வைக்கவும், வெவ்வேறு பொருட்களை ஒழுங்காக வைக்கவும்.
- பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை ஊற்றுவதன் மூலம் தொடங்கவும். 4 உங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்க. ஒரு அழகான விளக்கக்காட்சியை உருவாக்கி, ஒரு சுவையைச் சேர்க்க, கொத்தமல்லி இலைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- 5 உங்கள் டிஷ் பரிமாறவும். நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள், நீங்கள் சேவை செய்யலாம். விளம்பர
ஆலோசனை
- முக்கிய மூலப்பொருள் பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி. சிலவற்றை வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் pappadis நொறுக்கப்பட்ட, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் சேவ் (சுண்டல் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வறுக்கப்பட்ட வெர்மிகெல்லி).
- உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், அது உங்கள் உணவுக்கு சிறிது புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.
- பிஸ்தா, கொட்டைகள் (வறுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்), பாதாம், திராட்சையும் போன்ற சில உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். அவை உங்கள் உணவுக்கு ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக இருக்கும்.
- உங்கள் உணவின் சுவையை மாற்ற தக்காளி கெட்ச்அப் சேர்க்கவும்.
தேவையான கூறுகள்
- பொருட்கள் கலக்க ஒரு பெரிய கிண்ணம்
- பொருட்கள் கிளற ஒரு மர ஸ்பூன்
- உங்கள் டிஷ் தயாரானதும் அதை பரிமாற ஒரு கிண்ணம் அல்லது பிற கொள்கலன்