நண்டு நகங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• பொருட்கள்
• நிலைகளில்
• 5 இன் முறை 1:
  பானையுடன் நண்டு டங்ஸ்
• 5 இன் முறை 2:
  வேகவைத்த நண்டு நகங்கள்
• 5 இன் முறை 3:
  வேகவைத்த நண்டு டங்ஸ்
• 5 இன் முறை 4:
  மெதுவான குக்கருடன் நண்டு டங்ஸ்
• 5 இன் முறை 5:
  மைக்ரோவேவில் நண்டு டங்ஸ்
• ஆலோசனை
• தேவையான கூறுகள்

விக்கிஹோ என்பது ஒரு விக்கி, அதாவது பல கட்டுரைகள் பல ஆசிரியர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையை உருவாக்க, தன்னார்வ ஆசிரியர்கள் எடிட்டிங் மற்றும் மேம்பாட்டில் பங்கேற்றனர்.

இந்த கட்டுரையில் 5 குறிப்புகள் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அவை பக்கத்தின் கீழே உள்ளன.

நண்டு நகங்கள் சுவையானவை, தயார் செய்வது எளிது மற்றும் வெவ்வேறு சமையல் முறைகள் உள்ளன. உறைந்த நண்டு நகங்கள் வழக்கமாக முன்பே சமைக்கப்படுவதால், நீங்கள் அவற்றை சூடேற்றி, சுவையைத் தனிப்பயனாக்க சில பொருட்களை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் வீட்டிலோ அல்லது சிறந்த நண்டு நகங்களின் நண்பர்களிடமோ தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு முறைகளை நாங்கள் இங்கு விளக்குவோம். நல்ல பசி!

பொருட்கள்

4 பேருக்கு

• 1.5 கிலோ நண்டு நகங்கள், உறைந்த மற்றும் முன்கூட்டியே
• 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மில்லி) தூள் ஆணி
• 1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) டேனெத்
• 1/4 கப் (60 எம்.எல்) இனிப்பு வெண்ணெய்

நிலைகளில்

5 இன் முறை 1:
பானையுடன் நண்டு டங்ஸ்

1. 1 நண்டு நகங்களைக் கரைக்கவும். நண்டு நகங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் கரைக்க வைக்கவும்.
   • ஒரே இரவில் அவற்றை மெதுவாகக் கரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்றாலும், சில நிமிடங்களுக்கு அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பனித்து வைக்கலாம்.
   • உறைந்த நண்டு நகங்களின் பெரும்பகுதி முன் சமைக்கப்பட்டவை. நீங்கள் புதிய நண்டு நகங்களை விரும்பினால், நீங்கள் ஃபிஷ்மொங்கரிடமிருந்து முழு நேரடி நண்டுகளையும் வாங்க வேண்டும்.
   • நண்டு நகங்களை கரைத்தவுடன் விரைவாக சமைக்கவும். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 நாட்கள் மட்டுமே சேமிக்க முடியும், மேலும் அவை குளிரூட்டப்படக்கூடாது.
2. 2 ஒரு பெரிய தொட்டியை தண்ணீரில் நிரப்பவும். நீர் மட்டம் பானையின் பாதியை அடைய வேண்டும். உப்பு, தூள் பூண்டு மற்றும் லானெத் சேர்த்து, பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள்.
   • நீங்கள் ஒரு சமையல் பானைக்கு பதிலாக ஒரு வார்ப்பிரும்பு கேசரோலைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • தூள் விளக்குகளை 2 தேக்கரண்டி (30 மில்லி) சுவையூட்டும் தூள் தயாரிப்பால் உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம்.
3. 3 நண்டு நகங்களைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 3 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கட்டும்.
   • சமைக்கும் போது மறைக்க வேண்டாம்.
   • நண்டு நகங்களை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை அதிக நேரம் சமைக்க அனுமதித்தால், அவை அவற்றின் மென்மையான சுவையை இழக்கும்.
   • நண்டு நகங்களை சமைக்கும்போது, ​​தண்ணீர் வேகவைக்க வேண்டும்.
4. 4 சூடான டங்ஸை பரிமாறவும். சமையலறை டங்ஸுடன் நீர் நண்டு நகங்களை அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், உருகிய வெண்ணெயுடன் நண்டு நகங்களை பரிமாறலாம். தனிப்பட்ட முறையில், நான் எப்போதும் நண்டுடன் சேர்த்து வீட்டில் மயோனைசே தயார் செய்கிறேன். (முட்டை, எண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு நல்ல மணிக்கட்டு ஒரு மஞ்சள் கரு).
   விளம்பர

5 இன் முறை 2:
வேகவைத்த நண்டு நகங்கள்

1. 1 நண்டு நகங்களைக் கரைக்கவும். நண்டு நகங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைக்கவும்.
   • நண்டு நகங்களை சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கடந்து செல்வதன் மூலம் அவற்றை வேகமாக நீக்கிவிடலாம்.
2. 2 ஒரு ஸ்டீமரில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு வைக்கவும். ஒரு பெரிய நீராவியின் அடிப்பகுதியில் 2 கப் (500 மில்லி) தண்ணீரை ஊற்றி, 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) உப்பு சேர்த்து தண்ணீரை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
   • பிரஷர் குக்கரை நிரப்ப போதுமான தண்ணீரை வைக்கவும், ஆனால் மேல் பெட்டியைத் தொடாதே.
   • உங்கள் நீராவி இடுப்புகளை தண்ணீருக்கு மேல் வைக்க ஒரு கூடை அல்லது ரேக் இருந்தால் நீங்கள் ஒரு கேசரோலைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • உங்கள் ஸ்டீமரின் சமையல் பெட்டியில் நண்டு நகங்களை வைக்கவும். சமையல் பெட்டியில் அவற்றை அருகருகே வைத்து, கொதிக்கும் நீரைக் கொண்ட பெட்டியில் வைக்கவும்.
   • குக்கரை மூடுவதற்கு தண்ணீரைத் தொடாமல் ஸ்டீமரில் தாழ்த்தக்கூடிய ஒரு கூடையை வைத்திருப்பது லிடல் ஆகும்.
3. 3 மூடியைப் போட்டு சமைக்கவும். ஸ்டீமரில் ஒரு மூடி வைத்து நண்டு நகங்களை கொதிக்கும் நீரில் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • மூடியை வைத்து டைமரைத் தொடங்குவதற்கு முன், தண்ணீர் கொதிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • தயாராக இருக்கும்போது, ​​நண்டு நகங்களுக்கு வேறு வாசனை இருக்கும்.
4. 4 சூடான நண்டு நகங்களை பரிமாறவும். சமையலறை இடுப்புகளுடன் கூடையிலிருந்து நண்டு நகங்களை அகற்றி, உங்கள் தயாரிப்பில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். விளம்பர

5 இன் முறை 3:
வேகவைத்த நண்டு டங்ஸ்

1. 1 நண்டு நகங்களைக் கரைக்கவும். அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதற்காக அவை மெதுவாக கரைந்து போகின்றன.
   • நண்டு நகங்களை சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கடந்து செல்வதன் மூலம் அவற்றை விரைவாக நீக்கிவிடலாம்.
2. 2 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 3 மிமீ சூடான நீரில் ஒரு அடுப்பு பான் தயார்.
   • இந்த பான் அடுப்புக்குள் செல்லும் என்பதால், குளிர்ந்த நீரை விட அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சூடான நீரின் வெப்பநிலை அடுப்பு வெப்பநிலையுடன் நெருக்கமாக உள்ளது. குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் இடுப்புகளை சுட்டுக்கொண்டால், வாணலியில் தண்ணீர் சூடாக இன்னும் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும்.
3. 3 வாணலியில் நண்டு நகங்களை வைக்கவும். பாத்திரங்களை ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்காமல் கடாயில் வைக்கவும்.
   • பின்னர் அலுமினியத் தகடுடன் ஒரு பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும்.
   • நண்டு நகங்களை வைப்பதற்கு முன் அல்லது பின் பாத்திரத்தில் சூடான நீரை ஊற்றலாம்.
4. 4 பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், நண்டு நகங்களை ஒரு முறை திருப்பி சமைக்கவும். மொத்தம் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் நண்டு நகங்களை விடவும்.
   • இது தேவையில்லை என்றாலும், 4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் இடுப்புகளைத் திருப்பினால், அவற்றின் சமையல் மிகவும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மீண்டும் அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் படலத்தை மீண்டும் பாத்திரத்தில் வைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
5. 5 சூடான நண்டு நகங்களை பரிமாறவும். உடனடியாக நண்டு நகங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மகிழுங்கள். ஒரு சிறிய டிஷ் உருகிய ஒரு சிறிய வெண்ணெய் அல்லது உங்கள் தயாரிப்பின் ஒரு நல்ல மயோனைசேவுடன் அவர்களுடன் நீங்கள் அவற்றை வழங்கலாம். விளம்பர

5 இன் முறை 4:
மெதுவான குக்கருடன் நண்டு டங்ஸ்

1. 1 நண்டு நகங்களைக் கரைக்கவும். அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதற்காக அவை மெதுவாக கரைந்து போகின்றன.
   • நண்டு நகங்களை சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கடந்து செல்வதன் மூலம் அவற்றை விரைவாக நீக்கிவிடலாம். நீங்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தாவிட்டாலும், சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைப்பது, எஞ்சியிருக்கும் அசுத்தங்கள் அல்லது சேற்றை அகற்ற அனுமதிக்கும். சமைப்பதற்கு முன் காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. 2 நண்டு நகங்களை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் டங்ஸை சமமாக வைக்கவும், அவற்றை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் நண்டு நகங்களின் பல அடுக்குகளை உருவாக்க வேண்டும், சம அடுக்குகளை உருவாக்க வேண்டும்.
   • நண்டு நகங்களின் வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஓவல் மெதுவான குக்கர் ஒரு சுற்று க்ரோக்கரைக் காட்டிலும் மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும்.
   • நண்டு நகங்களை மறைக்க உங்களுக்கு போதுமான தண்ணீர் தேவை. அதிகப்படியான தண்ணீரை வைப்பதன் மூலம் அல்லது போதுமானதாக இல்லாததால், உங்கள் இடுக்கி வறண்டு போகும் அல்லது போதுமான வெப்பமாக இருக்காது.
3. 3 வெண்ணெய் லானெத் மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெயை ஒரு சிறிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிளறும்போது தூள் பூண்டு மற்றும் லேனேத் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் சுவையை விரும்பினால், தூள் பூண்டுக்கு பதிலாக 4 துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • நண்டு நகங்கள் மெதுவாக சமைக்கும்போது, ​​சுவையூட்டும் பொருட்கள் நகங்களின் சதைக்குள் ஊடுருவி அவற்றை சுவைக்க நேரம் கிடைக்கும்.
4. 4 கிராக் பாட்டில் பூண்டு மற்றும் விளக்கு கலந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மெதுவான குக்கரில் நண்டு நகங்களுக்கு மேல் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும்.
   • அனைத்து நண்டு நகங்களுக்கும் மேல் வெண்ணெய் பரப்ப முயற்சிக்கவும். பூண்டு வெண்ணெயுடன் கலக்க, அவற்றை சிறிது அசைக்கலாம்.
5. 5 4 மணி நேரம் அதிகமாக சமைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் ஒரு மூடியை வைத்து, நண்டு நகங்களை சூடாகவும், வேகவைக்கவும், அவற்றின் சதை கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை சமைக்கவும்.
   • நண்டு நகங்களைக் கரைத்து, இன்னும் உறைந்த நிலையில் சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், சமையல் நேரத்திற்கு மேலும் 30 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
6. 6 சூடான நண்டு நகங்களை பரிமாறவும். சமையலறை இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கர் நண்டு நகங்களை அகற்றவும். அவற்றை ஒரு டிஷ் போட்டு மகிழுங்கள்!
   • ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிறிது உருகிய வெண்ணெய், சிறிய எலுமிச்சை துண்டுகள் அல்லது உங்கள் தயாரிப்பின் மயோனைசே மூலம் அவற்றை பரிமாறலாம்.
   விளம்பர

5 இன் முறை 5:
மைக்ரோவேவில் நண்டு டங்ஸ்

1. 1 நண்டு நகங்களைக் கரைக்கவும். அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதற்காக அவை மெதுவாக கரைந்து போகின்றன.
   • நண்டு நகங்களை சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கடந்து செல்வதன் மூலம் அவற்றை விரைவாக நீக்கிவிடலாம்.
   • மைக்ரோவேவில் நண்டு நகங்களை சூடாக்குவது சாத்தியம், ஆனால் மைக்ரோவேவில் உள்ள ஓட்டுமீன்களை நீக்குவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. 2 நண்டு நகங்களை மைக்ரோவேவ் கொள்கலனில் வைக்கவும். நண்டு நகங்களை ஒரு மைக்ரோவேவ் கொள்கலனில் முடிந்தால் ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்காமல் வைக்கவும்.
   • எல்லா இடுப்புகளுக்கும் போதுமான இடம் இல்லை என்றால், அவற்றை பல "தொகுதிகளில்" சமைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை மேலடுக்கு செய்யலாம், ஆனால் இதைச் செய்வதன் மூலம் சமைப்பதன் போது அவற்றை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை மாற்ற வேண்டும்.
   • சிறந்த தேர்வு ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு கண்ணாடி பான் இருக்கும், ஆனால் ஒரு மைக்ரோவேவ் கொள்கலன் கூட சேவை செய்யும்.
3. 3 தண்ணீர் சேர்க்கவும். 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) வெதுவெதுப்பான நீரை கொள்கலனில் 225 கிராம் நண்டு நகங்களுக்கு ஊற்றவும்.
   • நீங்கள் 1.5 கிலோ நண்டு நகங்களைப் பயன்படுத்தும் இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் 7 தேக்கரண்டி (95 மில்லி) தண்ணீரை ஊற்றுவீர்கள்.
   • குளிர்ந்த நீரை விட வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. 4 மைக்ரோவேவ் அடுப்பை முழு சக்தியாக அமைக்கவும். ஒவ்வொரு 225 கிராம் நண்டு நகங்களுக்கும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை நண்டு நகங்களை சூடாக்கவும்.
   • 1.5 கிலோ நண்டு நகங்களுக்கு, நீங்கள் அவற்றை 20 முதல் 26 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றுவீர்கள்.
   • சீரான சமையலுக்கு சமைக்கும் போது நண்டு நகங்களை புரட்டவும் அல்லது கிளறவும்.
5. 5 சூடான நண்டு நகங்களை பரிமாறவும். கொள்கலனில் இருந்து நண்டு நகங்களை அகற்றி, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், சிறிய எலுமிச்சை அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றை உங்கள் தயாரிப்பிலிருந்து உடனடியாக பரிமாறவும். விளம்பர

ஆலோசனை

• முன் சமைத்த நண்டு நகங்களையும் குளிர்ச்சியாக வழங்கலாம். அறை வெப்பநிலையில் நண்டு நகங்களை கரைத்து, பின்னர் ஒரு நண்டு சாலட் தயாரிக்கவும் அல்லது வெண்ணெய் சாஸ், ஹாலண்டேஸ் சாஸ் அல்லது உங்கள் தயாரிப்பின் மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டு குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

விளம்பர

தேவையான கூறுகள்

• ஒரு ஆழமற்ற டிஷ்
• ஒரு பெரிய பானை
• நீராவி குக்கர்
• ஒரு நீராவி அல்லது ஒரு கிரில் ஒரு கூடை
• ஒரு ஆழமற்ற அடுப்பு பான்
• அலுமினியத் தகடு
• மெதுவான குக்கர்
• ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு
• சமையலறை டங்ஸ்
• நண்டு நகங்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான உணவுகள்

"Https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982" இலிருந்து பெறப்பட்டது