குவோ டை தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 ரவியோலிக்கு மாவை தயார் செய்யவும்
• பகுதி 2 நிரப்புதல் தயார்
• பகுதி 3 குவோ டை முடிக்க
• பகுதி 4 குயோவை வறுக்கவும்

என்று குவோ டை சீனாவில் மற்றும் பெரும்பாலும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது வறுக்கப்பட்ட ரவியோலி பிரெஞ்சு மொழியில், இது ஆசிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரியமாக நுகரப்படும் ஒரு வகையான ரவியோலி ஆகும். புதிதாக குவோ டை தயாரிக்க கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும் அல்லது குடல் மாவை வாங்கி உங்கள் சொந்த நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். பின்வரும் செய்முறையானது சுமார் 20 குவோ டை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது மூன்று அல்லது நான்கு பேருக்கு ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது பத்து பேருக்கு ஒரு அபெரிடிஃபாக பணியாற்ற போதுமானதாக இருக்கும்.

நிலைகளில்

பகுதி 1 ரவியோலிக்கு மாவை தயார் செய்யவும்

1. அறை வெப்பநிலையில் கொதிக்கும் நீரை தண்ணீருடன் கலக்கவும். தண்ணீர் சற்று சூடாக இருந்தால் குவோ டை ஒரு சிறந்த யூரை எடுக்கும். கோப்பையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு (80 மில்லி) தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அதை நெருப்பிலிருந்து எடுத்து, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கப் (160 மில்லி) தண்ணீரில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு சேர்க்கவும்.
   • இல்லையெனில், ஒரு கப் (240 மில்லி) தண்ணீரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ தொடங்கினால், அதை நெருப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
2. விருப்பமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். குவோ டை தயாரிக்க பின்வரும் பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை என்றாலும், சில சமையல் உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் / அல்லது ஒரு முட்டையை சேர்க்கிறது. ஒவ்வொரு சித்திலும் கால் பகுதியை மெதுவாக கலக்கவும். சி. (1 மில்லி) உப்பு (அல்லது ஒரு சிறிய சிட்டிகை) தண்ணீரில் சுவை சேர்க்க. அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன் அடுத்த விருப்ப மூலப்பொருள் மாவுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சி. (5 மில்லி) மாவு மற்றும் / அல்லது 1 முட்டையில் உள்ள தாவர எண்ணெய் அதிக சுவையை கொண்டு வரவும், மாவை ஒரே ஒரு துண்டு மட்டுமே செய்ய உதவும். வழக்கம் போல் தொடரவும், ஆனால் முட்டை மாவுக்கு அதிக திரவத்தை சேர்க்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே அடுத்த கட்டத்திற்கு தேவையான அனைத்து நீரையும் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாமல் போகலாம்.
   • இது உங்கள் முதல் முறையாக இருந்தால், செய்முறையை எளிமையாக வைத்திருக்க இந்த படிநிலையை தவிர்க்க வேண்டும். மாவை தவிர்த்துவிட்டால் அல்லது மிகவும் சாதுவாக இருந்தால், அடுத்த முறை தயாரிக்கும் போது இந்த பொருட்களில் ஒன்றை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
3. மாவில் தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் (480 மில்லி) வீட்டு மாவு வைக்கவும். சூடான நீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து சாப்ஸ்டிக்ஸ் அல்லது மர கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். மாவை ஒட்ட ஆரம்பித்தவுடன் அல்லது உலர்ந்த மாவைப் பார்க்காதவுடன் தண்ணீர் ஊற்றுவதை நிறுத்துங்கள்.
   • உங்கள் மாவின் பிராண்டு மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் உள்ள ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் தயாரித்த எல்லா நீரையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மாவை காய்ந்தால் செய்முறையைத் தொடரும்போது தண்ணீரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. மாவை சீராகும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவு ஒரு கரண்டியால் வேலை செய்ய முடியாத அளவுக்கு ஒட்டும் போது, ​​உங்கள் பணிமனையை லேசாக மாவு செய்து, தண்ணீர் மற்றும் மாவை கலவையை ஒன்றாக பிசையவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மாவை மென்மையாக மாற வேண்டும். மாவை கட்டிகள் இல்லாதவுடன் நிறுத்துங்கள், எப்போது நீங்கள் ஒரு பந்து வடிவத்தை கொடுக்க முடியும்.
   • மாவை ஒட்ட ஆரம்பித்தால் உங்கள் பணிமனையில் அல்லது உங்கள் கைகளில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ள மிகவும் ஒட்டும் என்றால் மாவை சேர்க்கவும்.
   • மாவுடன் இன்னும் கலக்காத உலர்ந்த மாவை நீங்கள் பார்த்தால், அல்லது மாவை பந்து வடிவில் பிடிக்கவில்லை என்றால், சிறிது சூடான நீரைச் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
   • மாவை பிசைவதற்கு முன் கைகளை கழுவி உலர வைக்க மறக்காதீர்கள்.
5. மாவை மடக்கி 10 முதல் 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்தில் போர்த்தி அல்லது பிளாஸ்டிக் படம் அல்லது ஈரமான துண்டுடன் மூடி வைக்கும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை மாவை வெளியிடும் ஈரப்பதத்தை சிக்க வைக்கும், இது மென்மையாக இருக்கும். மாவை குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், முன்னுரிமை அரை மணி நேரம்.
   • நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் காத்திருக்கும்போது நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். மாவை ஓய்வெடுக்கும்போது இந்த படி செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே நீங்கள் நிரப்புவதை முடித்தவுடன் மாவை கவனித்துக்கொள்ள திரும்பலாம்.
6. மாவை 20 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். மாவை போதுமான நேரம் பெற்ற பிறகு ஓய்வெடுக்ககையாள எளிதாக செய்ய அதை மென்மையாக்கவும். தோராயமாக சம அளவு 20 துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவை 4 பெரிய துண்டுகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவது எளிதாக இருக்கும், பின்னர் இந்த 4 துண்டுகள் ஒவ்வொன்றையும் ஒரே அளவிலான 5 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
   • இல்லையெனில், உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி மாவை பந்தை 3 செ.மீ தடிமன் கொண்ட புட்டுக்குள் உருட்டலாம். பின்னர் தொத்திறைச்சியை ஒரு சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள வட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
7. மாவை ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு வட்டில் உருட்டவும். மாவை ஒட்டாமல் தடுக்க உங்கள் சொந்த வேலை மேற்பரப்பில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் மாவு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு மாவையும் தட்டையானது மற்றும் 8 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டுகளை உருவாக்க ரோலிங் முள் பயன்படுத்தவும். மாவு மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், உங்கள் ரவியோலி வீழ்ச்சியடையக்கூடும் என்பதால், மாவை உடைந்தால் அல்லது மிகவும் வெளிப்படையாகத் தெரிந்தால் சிறிய வட்டுகளை உருவாக்கவும்.
   • ஒவ்வொரு கையையும் மாவை தட்டையாகவும், உருட்டல் முள் கொண்டு தட்டையாக்குவதற்கு முன்பு ஒரு வட்டு தயாரிக்கவும் உங்கள் கையின் தட்டையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம்.
   • வட்டின் உட்புறத்தை தடிமனாகவும் விளிம்புகளை மெல்லியதாகவும் வைத்திருந்தால் உங்கள் குவோ டைவை நிரப்புவது எளிதாக இருக்கும்.
8. ஒவ்வொரு வட்டு மாவுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு வட்டை வடிவமைப்பதை முடித்ததும், இரு பக்கங்களையும் மாவுடன் தாராளமாகத் தூவி, அதை ஒட்டாமல் தடுக்கவும், மாவை வட்டுகளின் குவியலை உருவாக்கவும். நீங்கள் இப்போது ரவியோலிக்கு மாவை முடித்துவிட்டீர்கள்.
9. வட்டுகளை ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள். டிஸ்க்குகளை ஈரமான துண்டுடன் மூடி, மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் தயாரிக்கும்போது ஈரப்பதமாக வைக்கவும். அவை உலர்ந்ததும், அவை தயாரானவுடன் உடனே அவற்றை நிரப்புவது நல்லது. சில நாட்களில் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால் உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்தாத வட்டுகளை வைக்கவும் அல்லது பல மாதங்களில் பயன்படுத்த உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

பகுதி 2 நிரப்புதல் தயார்

1. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கப் (240 மில்லி) இருக்கும் வரை காய்கறிகளை நன்றாக நறுக்கவும். நீங்கள் பச்சை மற்றும் கடினமான இலைகளுடன் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், குவோ டை பாரம்பரியமாக சீன முட்டைக்கோஸ் அல்லது போக் சோய் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு காய்கறிகளும் பெரும்பாலும் ஒரே பெயரில் விற்கப்படுகின்றன: சீன முட்டைக்கோஸ்.
   • நீங்கள் சைவ கூப்பன்களைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், 240 மில்லிக்கு பதிலாக 2 கப் (480 மில்லி) காய்கறிகளை நறுக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சி. (5 மில்லி) உப்பு. உப்பு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
3. மற்ற மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை உரித்து நறுக்கவும். உங்கள் குவோ டை, தலாம் இஞ்சி மற்றும் புதிய பூண்டு ஆகியவற்றில் மசாலா சிறிது சுவை சேர்க்க, பின்னர் 1 டீஸ்பூன் கிடைக்கும் வரை நன்றாக நறுக்கவும். சி. (5 மிலி) ஒவ்வொன்றும். முடிக்க, பச்சை வெங்காயத்தின் ஒன்று அல்லது இரண்டு தண்டுகளை நறுக்கவும்.
4. காய்கறிகளையும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் இந்த காய்கறிகளை வைக்கவும். ஆசியாவின் பகுதியைப் பொறுத்து, மாட்டிறைச்சி அல்லது தரையில் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது இந்த பொருட்களின் கலவையாகும்.
   • கிருமிகளைப் பரப்புவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்க மூல இறைச்சியைத் தொட்ட பிறகு உங்கள் கைகளை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் கழுவ வேண்டும். இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் பாத்திரங்களையும் சுடு நீர் மற்றும் சோப்புடன் சுத்தம் செய்து பாருங்கள்.
5. சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சி. (10 மில்லி) சோயா சாஸ், 2 டீஸ்பூன். சி. (20 மில்லி) எள் எண்ணெய் அல்லது சீன சமையல் ஒயின் மற்றும் அரை சி. சி. (2 மிலி) மிளகு. இந்த செய்முறையில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, நீங்கள் சில பொருட்களை மாற்ற அல்லது கூடுதல் சேர்க்க தேர்வு செய்யலாம். ஒரு யோசனையைப் பெற, நாங்கள் பெரும்பாலும் கால் கப் (60 மில்லி) கோழி குழம்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகாய் அல்லது ஐந்து மசாலாப் பொருட்களின் சீன கலவையைச் சேர்ப்போம்.
   • குவோ டை தயாரிப்பதற்கு முன் சுவையூட்டல்களை சரிசெய்ய விரும்பினால், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பூர்த்தி செய்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நிரப்புவதை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் அதிக மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

பகுதி 3 குவோ டை முடிக்க

1. மாவு வட்டுகளில் ஒன்றை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை வட்டுகளில் ஒன்றை எடுத்து, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் பயன்படுத்தும் கையின் உள்ளங்கையில் வைக்கவும்.
2. வட்டில் நிரப்புவதை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு அரை அல்லது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் நிரப்பியை எடுத்து மாவை வட்டின் மையத்தில் வைக்கவும். மாவை மெல்லியதாக இருந்தால் அல்லது டிஸ்க்குகள் சிறியதாக இருந்தால், குறைவாக நிரப்பவும்.
3. டிரிம் முழுவதும் அழுத்தாமல் வட்டை மடியுங்கள். அரை நிலவு வடிவத்தை கொடுக்க வட்டை பாதியாக மடியுங்கள், ஆனால் அழுத்த வேண்டாம் இல்லை அவற்றை மூட விளிம்புகளில். ரவியோலியின் மூலைகள் ஒட்டாமல் இருக்க, நீங்கள் விளிம்புகளுக்கு பின்னால் சிறிது அழுத்த வேண்டும்.
   • குறிப்பு: நீங்கள் வணிக ரீதியாக வாங்கிய மாவை டிஸ்க்குகளைப் பயன்படுத்தினால், விளிம்புகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்ளும் அளவுக்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மென்மையாக்க உங்கள் விரல்களை ஈரப்படுத்தவும்.
4. மாவின் ஒரு முனையை அதன் மூலையில் மடியுங்கள். உங்கள் ஆள்காட்டி விரல் மற்றும் கட்டைவிரலால் ஒரு மூலையில் மாவை ஒரு அடுக்கைப் பிடித்து, பின்னர் ரவியோலியின் விளிம்பின் மையத்தை நோக்கி மடியுங்கள், அங்கு வட்டத்தின் பக்கங்களும் ஒன்றையொன்று சந்திக்கின்றன. மென்மையான மாவை ஒரு உன்னதமான ரவியோலியின் வடிவத்தை எடுக்க வேண்டும். மாவை இரண்டு அடுக்குகளை மடிப்பில் அழுத்தி அவற்றை இடத்தில் வைக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று அல்லது நான்கு மடிப்புகள் கிடைக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும். அதே நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, மூலையில் உள்ள மாவின் அடுக்குகளில் ஒன்றைப் பிடித்து விளிம்பின் மையத்தை நோக்கி மடியுங்கள். குவோ டைவின் எதிர் அடுக்குக்கு எதிராக இந்த அடுக்கை அழுத்தவும். ஒவ்வொரு குயோ டைவிலும் மூன்று அல்லது நான்கு மடிப்புகள் கிடைக்கும் வரை மற்றும் அது முழுமையாக மூடப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

பகுதி 4 குயோவை வறுக்கவும்

1. ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும். சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக்கில் ஊற்றவும், குறைந்த விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. எண்ணெய் வேகத் தொடங்கும் வரை அல்லது எண்ணெயில் வைக்கப்படும் ஒரு சிறிய காய்கறி உடனடியாக வறுக்கத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
   • ராப்சீட் எண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய் போன்ற மிக அதிக வெப்பநிலையில் புகைபிடிக்கும் காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.
2. குவோ டை எண்ணெயில் வைக்கவும். கவனமாக குவோ டைவை முடிந்தவரை நெருக்கமாக இறக்கி வாணலியில் வைக்கவும்.வெப்பத்தைத் தடுக்கும் ஃபோர்செப்ஸுடன் அவற்றை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், இதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்கும்.
   • நீங்கள் பல முறை குவோ டை சமைக்க வேண்டியிருக்கும். ஒழுங்காக சமைக்காததால் ஒருவருக்கொருவர் குயோ டை அடுக்க வேண்டாம்.
3. வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை மூடி வைக்கவும். வாணலியை மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு பக்கமானது மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடாயின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, இரண்டு முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம். குவோ டை சமைப்பதை சரிபார்க்க நீங்கள் மூடியை தூக்கலாம்.
   • நீங்கள் எரியும் வாசனை இருந்தால் அவற்றை நெருப்பிலிருந்து வெளியேற்றுங்கள். கடாயில் இருந்து குவோ டைவை தளர்த்த வெப்ப-எதிர்ப்பு சமையல் சாதனங்களைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் மீண்டும் சமைக்கவும்.
4. வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். ரவியோலியின் ஒரு பக்கம் பொன்னிறமானதும், மூடியைத் தூக்கி 1 முதல் 3 டீஸ்பூன் வரை ஊற்றவும். கள். (15 முதல் 45 மில்லி வரை) கடாயில் தண்ணீர், ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் கடாயின் அடிப்பகுதியை மறைக்க போதுமானது.
   • கடாயின் விளிம்பைச் சுற்றி வேகமாக வட்ட இயக்கத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும். இது தண்ணீரை சமமாக விநியோகிக்கிறது மற்றும் கடாயின் ஒரு பக்கம் மிக விரைவாக குளிர்விப்பதைத் தடுக்கிறது. இது கொதிக்கும் எண்ணெயால் தெறிக்கப்படுவதிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றுகிறது.
5. மூடி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியை மூடி, குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ரவியோலி தயாராகும் வரை அது விரைவாக ஆவியாகிவிட்டால் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இந்த தயாரிப்பின் போது குவோ டைவை திருப்பித் தர வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனெனில் இந்த சமையலின் நோக்கம் ஒரு மிருதுவான பக்கத்தைப் பெறுவதாகும்.
   • குவோ டை ஒன்றை எடுத்து அதை நன்றாக சமைத்திருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். நிரப்புதல் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் செய்தபின் சமைக்கப்படும்.
6. அவற்றை ஊறவைக்க சாஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும். பாத்திரத்தில் இருந்து குவோ டைவை அகற்றி, மீதமுள்ள குவோ டைவை சமைக்கவும். அனைத்து குயோ டைவும் சமைத்தவுடன், உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸுடன் அவற்றை பரிமாறவும்:
   • நீங்கள் சிவப்பு வினிகரை தனியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சம அளவு சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலக்கலாம்.
   • வினிகரை ஷெர்ரி அல்லது உலர் ஒயின் மற்றும் இனிப்பு சோயா சாஸுடன் கலந்து இனிப்பு சாஸ் தயாரிக்கவும்.
   • கருப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி துண்டுகள் இதற்கு ஒரு அதிநவீன சுவை தருகின்றன, நீங்கள் ஒரு சாஸாக பரிமாறாமல் கூட அவற்றை பரிமாறலாம்.