சியா விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 மூல சியா விதைகளை உட்கொள்ளுங்கள்
• முறை 2 சமைத்த சியா விதைகளை சாப்பிடுங்கள்
• முறை 3 சியா விதைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக
• முறை 4 சியா விதைகளை குடிக்கவும்

சியா விதைகள் ஒரு பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஆண்கள் உட்கொண்டது, ஆனால் சமீபத்தில் தான் மேற்கத்திய உலகில் அறியப்பட்டது. அவை மற்ற உணவுகளுடன் எளிதில் கலப்பதால், தனியாக சுவை குறைவாக இருப்பதால், அவை உங்கள் வழக்கமான உணவோடு கலப்பது எளிது. அவற்றை தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக அவற்றை உங்கள் அன்றாட உணவுகளில் மறைப்பதன் மூலம் அல்லது சியா விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புட்டு அல்லது மிருதுவாக்கலுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வதன் மூலம்.

நிலைகளில்

முறை 1 மூல சியா விதைகளை உட்கொள்ளுங்கள்

1. 
   

   
   சியா விதைகளை எப்படி அனுபவிப்பது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஓட்மீல் செதில்களாக, தயிர் மற்றும் பிற ஈரமான உணவுகளில் அவற்றை கலக்கவும். சியா விதைகளை உட்கொள்வதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று, அவற்றைத் தூவி அல்லது பிற உணவுகளுடன் கலக்க வேண்டும். விதைகளை மென்மையாகவும், ஜெலட்டின் ஆகவும் எந்த ஈரமான டிஷிலும் கலக்கவும், இது அதிகமாக பார்க்காமல் அவற்றை கலக்க அனுமதிக்கும்.
   • 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் வரை தெளிப்பதன் மூலம் உங்கள் காலை உணவில் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும். கள். (15 முதல் 30 மில்லி வரை) உங்கள் ஓட்ஸ் செதில்களாக, தயிர் அல்லது காலை உணவு தானியங்களில் சியா விதைகள்.
   • நீங்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் வரை கலக்கவும். கள். (15 முதல் 30 மில்லி வரை) ஒரு கப் புதிய சீஸ் வரை சியா விதைகள்.
   • உங்கள் சாண்ட்விச்சின் ஈரமான பொருட்களுடன் சியா விதைகளை கலக்கவும். உங்கள் உப்பு சாண்ட்விச்களை ஒரு டுனா அல்லது முட்டை சாலட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது ஹேசல்நட் பரவலுடன் உங்கள் இனிப்பு சாண்ட்விச்களை தயார் செய்யவும்.

2. 
   

   
   
   
   உலர்ந்த உணவுகளில் சியா விதைகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் மேலோட்டத்தின் மிருதுவான தன்மையை வைத்திருப்பீர்கள். உங்கள் உணவு உலர்ந்திருந்தால், விதைகளின் மேலோட்டம் மிருதுவாக இருக்கும், மேலும் எத்தனை பேர் இதை விரும்புகிறார்கள். ஈரமான உணவுகளில் கூட, நீங்கள் சியா விதைகளைத் தூவி, மீதமுள்ளவற்றுடன் கலக்காவிட்டால் அவற்றை மிருதுவாக வைத்திருக்கலாம்.
   • விதைகளை எந்த வகை சாலட்டிலும் தெளிக்கவும்.
   • சியா விதைகளை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு உங்கள் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.

3. 
   

   
   சியா விதைகளை மூல உணவில் மறைக்கவும். இந்த சிறிய விதைகளை உட்கொள்ள விரும்பாத கடினமான விருந்தினர்கள் உங்களிடம் இருந்தால் இந்த நுட்பம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
   • சியா விதைகளை ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்லது குளிர் பாஸ்தா சாலட்டில் கலக்கவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கள். (30 மில்லி) சியா விதைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. 
   

   
   
   
   சியா விதைகளுடன் கிரானோலா பார்களை தயார் செய்யவும். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். கள். (30 மில்லி) உங்களுக்கு பிடித்த கிரானோலா பார் செய்முறையில் சியா விதைகள். நீங்கள் சுட விரும்பவில்லை என்றால், விதைகளை ஒரு கப் நொறுக்கப்பட்ட தேதிகள், கால் கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது பிற நட்டு வெண்ணெய், ஒரு கப் மற்றும் ஓட்மீல், கால் கப் தேன் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். அல்லது மேப்பிள் சிரப் மற்றும் ஒரு கப் நறுக்கிய கொட்டைகள். கலவையை ஒரு தட்டில் பரப்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தவும். ஓட்மீல் செதில்களை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை அதிக சுவை கொடுக்கலாம் அல்லது பேக்கிங் தேவைப்படும் கிரானோலா பார்கள் போன்ற பிற சமையல் வகைகளையும் முயற்சி செய்யலாம்.

5. 
   

   
   ஒரு சுவையான சியா ஜெல்லி தயார். ஒரு பழ கூழ் சியா விதைகளை சேர்க்கவும். நீங்கள் எவ்வளவு சியா விதைகளை வைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு ஜெலட்டின் கிடைக்கும். பழத்தின் வகை மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து சிறந்த விகிதத்தைக் கண்டறிய நீங்கள் வெவ்வேறு அளவு விதைகளை பரிசோதிக்க வேண்டியிருக்கலாம்.
   • ஒரு பொதுவான விதியாக, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஜெல்லி தயாரிக்க உங்களுக்கு 1 கப் மற்றும் ஒரு அரை (375 மில்லி) பழ கூழ் மற்றும் 1 அரை கப் (125 மில்லி) சியா விதைகள் தேவைப்படும்.

முறை 2 சமைத்த சியா விதைகளை சாப்பிடுங்கள்

1. 
   

   
   சியா விதைகளின் ஒரு பள்ளம் தயார். 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் வரை கலக்கவும். கள். (15 முதல் 30 மில்லி வரை) சியா விதைகள் ஒரு கப் (240 மில்லி) சூடான பால் அல்லது வேறு எந்த மாற்றிலும். கட்டிகளை உடைக்க அவ்வப்போது கிளறி ஒரு ஜெல்லி உருவாகும் வரை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும், பின்னர் ருசிக்கும் முன் குளிர்ச்சியாக அல்லது சூடாக இருக்கும். இயற்கை கலவையில் நிறைய சுவை இல்லை, எனவே நீங்கள் பழ துண்டுகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது தேன் சேர்த்தால் நல்லது. நீங்கள் விரும்பினால் இலவங்கப்பட்டை அல்லது கடல் உப்பு சேர்ப்பதன் மூலம் இன்னும் சுவையை சேர்க்கவும்.
   • 2 டீஸ்பூன். கள். (30 மில்லி) விதைகள் உங்களுக்கு அடர்த்தியான ஓட்மீலைக் கொடுக்கும். நீங்கள் அதிக திரவ யூரை விரும்பினால் குறைவாக வைக்கவும்.
   • கலவையானது இன்னும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திரவமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு திரவத்தை அல்லது ஒரு தூள் சுவையை கலந்து அதிக சுவை தரும். கோகோ பவுடர், தூள் மால்ட் அல்லது பழச்சாறு ஊற்ற முயற்சி செய்யுங்கள்.

2. 
   

   
   சியா விதைகளை தூள் தயாரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு நல்ல தூள் கிடைக்கும் வரை விதைகளை உணவு செயலி, பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை மூலம் அனுப்பவும். வீட்டு மாவுக்கு பதிலாக அதை முழுவதுமாக மாற்றுவதன் மூலமோ அல்லது அதன் ஒரு பகுதியை மாற்றுவதன் மூலமோ பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் தடிமனான மாவில் சியா மாவைப் பயன்படுத்தினால், இரண்டு வகையான மாவுகளின் சம பாகங்களைப் பயன்படுத்தி அதை மாற்றலாம்.
   • நீங்கள் ஒரு சிறந்த மாவைப் பயன்படுத்தினால், சியா விதை மாவின் அளவை மூன்று தொகுதி பசையம் இல்லாத மாவு அல்லது மாவுடன் கலக்கவும்.

3. 
   

   
   சியா விதைகளை ரொட்டி மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளில் கலக்கவும். சியா விதைகளை மாவில் அரைப்பதற்கு பதிலாக, மாவு அடிப்படையிலான பேஸ்ட்ரிகளின் பல சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றை முழுவதுமாக சேர்க்கலாம். 3 முதல் 4 டீஸ்பூன் வரை சேர்க்கவும். கள். (45 முதல் 60 மில்லி வரை) உங்களுக்கு பிடித்த முழுக்க முழுக்க ரொட்டி, மஃபின்கள், ஓட்மீல் குக்கீகள், ரொட்டி, பட்டாசுகள், அப்பத்தை அல்லது கேக் மாவை சியா விதைகள்.

4. 
   

   
   சியா விதைகளை உங்கள் குண்டுகளில் வைக்கவும். நீங்கள் இதே போன்ற உணவுகளிலும் செய்யலாம். நீங்கள் கடுமையான விருந்தினர்களைப் பெறுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சியா விதைகளை அவற்றின் உணவில் மறைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கேசரோலில் தயாரிக்கும் லாசக்னா அல்லது குண்டியில் கால் கப் (60 மில்லி) சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.
   • 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் வரை கலப்பதன் மூலம் மீட்பால்ஸ் அல்லது ஸ்டீக்கிற்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை தடிமனாக்கலாம். கள். (15 முதல் 30 மில்லி வரை) சியா விதைகள் ஒவ்வொரு 500 கிராம் இறைச்சிக்கும், நொறுக்குத் தீனிகளுக்குப் பதிலாக.
   • 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். கள். (30 மில்லி) சியா விதைகளை துருவல் முட்டை, ஆம்லெட் அல்லது பிற முட்டை உணவுகளில்.
   • உங்களுக்கு பிடித்த அசை-பொரியல் ஒரு சிட்டிகை சியா விதைகளை சேர்க்கவும்.

5. 
   

   
   நீங்கள் பின்னர் பயன்படுத்தும் ஒரு ஜெல்லை உருவாக்க விதைகளை ஊறவைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். கள். (15 மில்லி) 3-4 தேக்கரண்டி கொண்ட சியா விதைகள். கள். (45 முதல் 60 மில்லி) தண்ணீர் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், விதைகள் ஒரு தடிமனான ஜெல் உருவாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். நீங்கள் விதைகளை 9 டீஸ்பூன் கலக்கலாம். கள். (130 மில்லி) தண்ணீர் நீங்கள் அதிக திரவ ஜெல் பெற விரும்பினால். இந்த ஜெல்லை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு 2 வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். இந்த ஜெல்லை முன்கூட்டியே தயாரிப்பதன் மூலம் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள், மேலும் மிருதுவான விதைகளை வேறொரு டிஷில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நடுவில் கண்டுபிடிப்பதைத் தவிர்ப்பீர்கள்.
   • சுட்ட சமையல் வகைகளில் முட்டைகளை மாற்ற இந்த ஜெல்லைப் பயன்படுத்தலாம். 5 சி. கள். (75 மில்லி) ஜெல் ஒரு முழு முட்டைக்கு சமமானதாகும். முட்டைகளை மற்ற பொருட்களுடன் கலக்காத ஒரு ஆம்லெட் அல்லது பிற சமையல் குறிப்புகளில் முட்டைகளை மாற்ற இந்த கலவையை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது.

6. 
   

   
   சியா விதைகளுடன் அடர்த்தியான சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள். 3 முதல் 4 டீஸ்பூன் வரை சேர்க்கவும். கள். (30 முதல் 60 மில்லி வரை) சியா விதைகள் சூப், குண்டு, கிரேவி அல்லது கிரேவி ஒரு கிண்ணத்தில். 10 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவை கெட்டியாகும் வரை நிற்கட்டும். கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க அவ்வப்போது கலக்கவும்.

முறை 3 சியா விதைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக

1. 
   

   
   ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை ஆராயுங்கள். சியா விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பெரும்பாலும் தொலைக்காட்சியில் அல்லது தனிப்பட்ட கதைகளில் மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அதிக ஆற்றலைக் கொண்ட உணவுகள் (குறிப்பாக அவற்றின் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக) மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பது இன்னும் உண்மை. சத்துக்கள். 30 மில்லி சியா விதைகளில் சுமார் 138 கலோரிகள், 5 கிராம் புரதம், 9 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 10 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. சிறிய பகுதிகளை உட்கொள்ளும்போது கூட அவை கணிசமான அளவு கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தை வழங்குகின்றன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும், ஆனால் ஜீரணிக்க முடியாத 3-செரிமான மூலங்கள், இவை இரண்டும் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

2. 
   

   
   உங்களுக்குச் சொல்லப்பட்ட அனைத்தையும் கேட்க வேண்டாம். சியா விதைகள் எடை இழக்கின்றன, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன என்பதைக் காட்டும் தீவிர அறிவியல் ஆய்வு எதுவும் இல்லை. சியா விதைகளை அதன் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஆய்வுகள் இந்த வகையான கூற்றுக்கள் மற்றும் கூறப்படும் நன்மைகளை நிரூபிக்க முடியவில்லை. இது சியா விதைகள் ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் முறையையோ அல்லது உடற்பயிற்சிகளையோ மாற்றுவதற்கான முயற்சிகளை மேற்கொள்ளாமல் விதிவிலக்கான ஆரோக்கியம் அல்லது உடற்பயிற்சி மாற்றங்களை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

3. 
   

   
   சிறிய பகுதிகளை சாப்பிடுங்கள். சியா விதைகளில் அவற்றின் அளவு தொடர்பாக நிறைய கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை சிறிய அளவிலும் கூட உங்களுக்குக் கொண்டு வர முடியும். அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால் செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை இல்லை என்றாலும் அதிகாரி எவ்வாறாயினும், ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் 30 அல்லது 60 மில்லி சியா விதைகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக இது உங்கள் உணவில் முதல் முறையாக இருந்தால்.

4. 
   

   
   சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில் என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். சியா விதைகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய சுவை கொண்டவை. நீங்கள் அவற்றை திரவங்களுடன் கலக்கும்போது, ​​அவர்கள் ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், சிலர் அதை ரசிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை வெறுக்கிறார்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த இரண்டு குணங்களும் மற்ற பொருட்களுடன் எளிதாக கலக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உலர்ந்த சியா விதைகளை நீங்கள் உண்ணலாம், மற்ற உணவுகளுடன் கலந்து அல்லது சில உணவுகளில் சமைக்கலாம். இந்த முறைகள் எதுவும் மற்றவர்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

5. 
   

   
   உணவு பயன்பாட்டிற்காக உயர் தரமான சியா விதைகளை வாங்கவும். இந்த விதைகள் விலங்குகளின் தீவனத்திலோ அல்லது தோட்டத்திலுள்ள பிற பயன்பாடுகளிலோ பயன்படுத்தப்பட்டதைப் போலவே இருந்தாலும், மனித நுகர்வுக்கான ஒரே நோக்கத்திற்காக நீங்கள் தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் விற்கப்படும் சியா விதைகளை உட்கொள்வது நல்லது. நடவு செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சியா விதைகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அவை பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான பிற பொருட்கள் இல்லாமல், அவை கரிமமாக வளர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டின் மொத்தத் துறையில், ஒரு கரிம கடையில் அல்லது இணையத்தில் சியா விதைகளை வாங்கலாம்.
   • சியா விதைகள் மற்ற வகை விதைகளை விட விலை அதிகம் என்றாலும், முன்பு குறிப்பிட்டபடி ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கரண்டியால் ஒட்டிக்கொண்டால் இந்த விதைகளின் ஒரு பெரிய தொகுப்பு உங்களுக்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

6. 
   

   
   உங்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால் சியா விதைகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்களுக்கு சிறுநீரக செயலிழப்பு அல்லது உங்கள் சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் வேறு ஏதேனும் நிலை இருந்தால், சியா விதைகளைத் தவிர்க்கவும் அல்லது உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் விகிதத்தில் அவற்றை உட்கொள்ளவும். நோய்வாய்ப்பட்ட சிறுநீரகங்களை நிர்வகிப்பதில் சிரமம் இருப்பதால், மற்ற புரத மூலங்களை விட அவை அதிக கழிவுப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. அதிக அளவு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் முறையாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் தோல் எரிச்சல், ஒழுங்கற்ற இதய துடிப்பு அல்லது தசை பலவீனம் ஏற்படலாம்.

முறை 4 சியா விதைகளை குடிக்கவும்

1. 
   

   
   உங்கள் மிருதுவாக்கல்களில் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு நபருக்கு மிருதுவாக்கி அல்லது மில்க் ஷேக் செய்யும்போது, ​​1 முதல் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கள். (15 முதல் 30 மில்லி வரை) கலப்பதற்கு முன் பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் சியா விதைகள்.

2. 
   

   
   "சியா ஃப்ரெஸ்கா" தயார். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சி. (10 மில்லி) சியா விதைகள் 300 மில்லி தண்ணீர், ஒரு எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மூல தேன் அல்லது டாகர் சிரப், உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து.

3. 
   

   
   சியா விதைகளை பழச்சாறு அல்லது தேநீரில் வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கள். (15 மில்லி) சியா விதைகளை 250 மில்லி பழச்சாறு, தேநீர் அல்லது வேறு எந்த சூடான அல்லது குளிர் பானத்திலும். விதைகள் ஒரு தடிமனான பானத்தைப் பெற திரவத்தை உறிஞ்சும் வகையில் பானம் சில நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.