சாலட்களை நடவு செய்வது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 விதைக்கத் தொடங்குங்கள்
• முறை 2 கீரையை நடவு செய்யுங்கள்
• முறை 3 கீரைகளை அறுவடை செய்யுங்கள்

நீங்கள் ஒரு ரோமைன் காதலரா, அல்லது பனிப்பாறைக்காகவா? நீங்கள் எந்த வகையைத் தேர்வுசெய்தாலும், கீரை என்பது ஒரு வற்றாதது, இது பெரும்பாலான பகுதிகளில் நன்றாக வளரும். விதைகள் மூடிய கீழ் முளைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு நடப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய அதிர்ஷ்டத்துடன், கோடையின் தொடக்கத்தில், வீட்டிலிருந்து ஒரு சுவையான கீரையுடன் சாலட் செய்யலாம்.

நிலைகளில்

முறை 1 விதைக்கத் தொடங்குங்கள்

1. 
   

   
   நடவு செய்ய பலவிதமான கீரைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் எந்த வகையான கீரை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்? பெரும்பாலான வகைகளுக்கு ஒரே மாதிரியான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வகைகளை வளர்க்கலாம், நீங்கள் பல்வேறு வகையான பச்சை காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சாலட் தயாரிக்க விரும்பினால். நடவு செய்வதற்கு உங்களுக்கு பிடித்த வகைகளின் கீரை விதைகளை வாங்கவும். நீங்கள் வளரக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான கீரை வகைகள் இங்கே:
   • பனிப்பாறை கீரை. நீங்கள் அதை ஹாம்பர்கர்கள் அல்லது பிற சாண்ட்விச்களுடன் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு நல்ல முறுமுறுப்பான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் தயாரிக்கலாம்.
   • ரோமைன் கீரை. அதன் இலைகள் சுவையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும்.
   • வெண்ணெய் கீரை அல்லது பாஸ்டன் கீரை. இதன் இலைகள் மென்மையாகவும், மிகவும் பச்சை நிறமாகவும், மிகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.
   • மென்மையான இலைகளுடன் சாகுபடிகள். இவை பிரகாசமான பச்சை நிறத்தின் கீரை, ஆரோக்கியமானவை, பெரும்பாலும் "கலவை அனியர்" என விற்கப்படுகின்றன. மற்ற வகை கீரைகளை விட அதிக வெப்பநிலையை அவை பொறுத்துக்கொள்கின்றன.

2. 
   

   
   
   
   கவர் கீழ் நடவு அல்லது வெளியில் நடவு இடையே தேர்வு. இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் கீரை நன்றாக வளரும், ஆனால் நடவு செய்வதைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், ஒரு பருவத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பயிர்களைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு உங்களுக்கு கிடைக்கும். கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் புதிய கீரையை விரும்பினால், கவர் கீழ் நடவு செய்ய ஆரம்பித்து, மற்ற விதைகளை பருவத்தில் வெளியே நடவும்.

3. 
   

   
   விதை பெட்டிகளை தயார் செய்யுங்கள். உங்கள் கீரை விதைகளை கடையில் வாங்கிய நாற்றுத் தொட்டிகளில் விதைப்பதன் மூலம் அல்லது உங்கள் சொந்தமாக, அட்டை முட்டை அட்டைப்பெட்டிகள், ஒரு பெட்டி அல்லது செய்தித்தாள் வாளிகளைப் பயன்படுத்தி தொடங்கலாம். 15 செ.மீ உயரத்தில் வளரும் நடுத்தரத்துடன் விதைப்புத் தொட்டிகளை நிரப்பவும். விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், ஆதரவை ஈரப்படுத்தவும்.
   • விதைகளில் ஏற்கனவே முளைக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே அவற்றை நேரடியாக மண்ணில் நட வேண்டாம். நீங்கள் வளர்ந்து வரும் ஒரு ஊடகத்தை வாங்கலாம் அல்லது வெர்மிகுலைட், பெர்லைட் மற்றும் தரையில் ஸ்பாகனம் பாசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒன்றை உருவாக்கலாம். உங்கள் வளர்ந்து வரும் ஊடகத்தைப் பெற, இந்த பொருட்களை சம அளவுகளில் கலக்கவும்.
   • முளைத்தபின் நாற்றுகள் நடப்படும் என்பதால், உங்கள் தொட்டிகளின் அழகியல் அவற்றின் செயல்பாட்டைப் போல முக்கியமல்ல.

4. 
   

   
   
   
   விதைகளை வெப்பமயமாக்குவதற்கு 4-6 வாரங்களுக்கு முன் விதைக்கவும். இதனால், அவை முளைக்கவும், தங்குமிடம் வளரவும், வெளியே நடவு செய்யக் காத்திருக்கவும், மண் போதுமான மென்மையாக இருக்கும். விதை பெட்டியின் கலங்களில் விதைகளை சமமாக பரப்பவும். உங்கள் விரல்களால் விதைகளை வளரும் ஊடகத்தில் மெதுவாக கசக்கவும்.

5. 
   

   
   சூரிய ஒளியில் விதைகளை அம்பலப்படுத்தி, அவற்றை நன்கு தெளிக்கவும். தட்டில் ஒரு சன்னி சாளரத்தின் விளிம்பில் வைக்கவும், வளர்ந்து வரும் நடுத்தரத்தை எல்லா நேரங்களிலும் ஈரப்பதமாக வைக்கவும். நீங்கள் அதை உலர விட்டால், விதைகள் முளைக்காது.
   • விதைகள் முளைக்கும் வரை, விதை பெட்டிகளை முதல் அல்லது முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு செய்தித்தாள்களின் தாள்களால் மறைக்க முடியும். செய்தித்தாளை தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தவும், பச்சை தளிர்களைப் பார்க்கும்போது அதை அகற்றவும்.
   • விதைகளுக்கு அதிகமாக தண்ணீர் விடாதீர்கள். அவை தண்ணீரில் நிரம்பியிருந்தால், அவை முளைக்காது.

முறை 2 கீரையை நடவு செய்யுங்கள்

1. 
   

   
   தரையில் தயார். ஒரு விதியாக, எம்ப்களின் கடைசி உறைபனிக்கு ஒரு வாரம் கழித்து கீரை நடப்பட வேண்டும். நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் ஒரு சன்னி இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை மென்மையாக்கவும். துணிகளை உடைக்க ஒரு மண்வெட்டி அல்லது திண்ணைப் பயன்படுத்துங்கள்; பின்னர் மூலிகைகள், வேர்கள் மற்றும் கற்களை அகற்றவும். நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, உங்கள் மண்ணில் உரம் அல்லது உரத்தை சேர்க்கவும்.
   • கீரை ஒரு கடினமான தாவரமாகும், ஆனால் சில நிபந்தனைகள் அதை சரியாக வளர அனுமதிக்காது. மண் மிகவும் ஈரமாக இல்லை, நைட்ரஜன் நிறைந்துள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • மண்ணில் மட்கிய செழிப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உங்கள் மண்ணை எவ்வாறு வளப்படுத்துவது, முடிந்தவரை கீரை பயிருக்கு ஏற்ப மாற்றுவது குறித்து ஆலோசனை கேட்க உங்கள் நர்சமரியிடம் கேளுங்கள்.

2. 
   

   
   நாற்றுகளை நடவு செய்யுங்கள். ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் பனிப்பாறை கீரைக்கு, 40 செ.மீ இடைவெளியில் வரிசைகளில் துளைகளை தோண்டவும்; மென்மையான இலை கீரை வகைகளுக்கு, 20 செ.மீ இடைவெளியில் விண்வெளி துளைகள். வேர்கள் சிலிண்டரை நடவு செய்ய போதுமான ஆழத்தில் இருக்க வேண்டும். விதை பெட்டியில் கீரை செடிகளை எடுத்து, துளைகளில் வைக்கவும். தாவரங்களை நிமிர்ந்து வைத்திருக்க வேர்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை மெதுவாகத் தட்டவும். அவற்றை ஏராளமாக தண்ணீர்.
   • உங்கள் கீரை செடிகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய அல்லது குழாய் தெளிக்கவும்.
   • தாவரங்களை தண்ணீரில் முழுமையாக மூழ்கடிக்காதீர்கள், மண்ணை நன்றாக ஈரப்படுத்தவும்.

3. 
   

   
   மற்ற விதைகளை நடவு செய்யுங்கள். சமையலறை தோட்டத்தின் ஒரு மூலையில், நீங்கள் மற்ற விதைகளை நடலாம், அவை நீங்கள் ஏற்கனவே நடப்பட்ட நாற்றுகளுக்குப் பிறகு வளரும்; இதனால், நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு கீரை வைத்திருப்பீர்கள். உழவு செய்யப்பட்ட மண்ணில் விதைகளை விதைத்து, பின்னர் அவற்றை சுமார் 1 செ.மீ மண்ணின் கீழ் புதைக்கவும். ஒரு விதை பாக்கெட் சுமார் 30 மீ.
   • மென்மையான-இலை வகைகளை நடவு செய்வது நல்லது. பருவத்தின் பிற்பகுதியில் அவை தயாராக இருக்கும், மேலும் அவை பனிப்பாறை மற்றும் ரோமெய்னை விட வெப்பத்தை எதிர்க்கும் என்பதால், கோடையின் வெப்பத்தில் அவை புத்துணர்ச்சியை இழக்கும் வாய்ப்பு குறைவாக இருக்கும்.
   • நடவு செய்தபின் விதைப்பகுதிக்கு முற்றிலும் தண்ணீர் கொடுங்கள்.

4. 
   

   
   நடவு செய்த 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு உரங்களைச் சேர்க்கவும். அல்பால்ஃபா மாவு அல்லது நைட்ரஜன் நிறைந்த மெதுவாக பரவக்கூடிய உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். இது உங்கள் கீரை வலுவான மற்றும் வேகமான வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்க அனுமதிக்கிறது.

5. 
   

   
   உங்கள் கீரைக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் ஊற்றவும். தாவரங்கள் அவற்றின் இலைகள் மங்கத் தொடங்கும் போது பாய்ச்ச வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் கீரைக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், எப்போது இலைகள் கொஞ்சம் மெல்லியதாகத் தோன்றும்.

முறை 3 கீரைகளை அறுவடை செய்யுங்கள்

1. 
   

   
   முதிர்ந்த சாலட்களை அறுவடை செய்யுங்கள். இலைகள் உண்ணும் அளவுக்கு முதிர்ச்சியடைந்ததாகத் தோன்றும்போது, ​​அவை காய்கறி கடையில் நீங்கள் வாங்கும் கீரை போல இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை நேரடியாக தாவரத்திலிருந்து அறுவடை செய்யலாம். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆலை முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​நீங்கள் அதை காலரில் வெட்டலாம். நீங்கள் அதை அப்படியே விட்டுவிட்டால், அது மோசமடையக்கூடும்.
   • காலையில் இலைகளை அறுவடை செய்யுங்கள். இரவின் போது, ​​அவை மிருதுவாகின்றன, நீங்கள் அவற்றை ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்தால் அதை அனுபவிக்க முடியும்.
   • வளர்ந்து வரும் பருவத்தின் முடிவில், கீரை சூடாக இருக்கும்போது "விதைக்குச் செல்ல" தொடங்குகிறது. ஆலை விதைகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, மேலும் கசப்பான சுவை பெறுகிறது. தாவரத்தின் நடுவில் கிள்ளுவதன் மூலம் இதைத் தவிர்க்கலாம். ஒரு கீரை இறுதியில் விதைக்குச் சென்றால், அதைக் கிழிக்க தயங்க வேண்டாம்.

2. 
   

   
   உங்கள் கீரையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உங்கள் கீரையை இப்போதே சாப்பிடவில்லை என்றால், அதை வைத்துக் கொள்ளலாம். காகித துண்டுகள் கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்தால், அது பத்து நாட்கள் வைத்திருக்கும்.