சோள சூப் தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 பொருட்கள் தயாரித்தல்
• பகுதி 2 சூப் தயாரித்தல்
• பகுதி 3 சூப்பை முடிக்கவும்

சோளம் சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று சூப் வடிவில் சாப்பிடுவது. ஒரு சோள கிரீம் ஒரு உன்னதமான தேர்வாகும், ஆனால் அது நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை திருப்திப்படுத்தும். அதன் இனிப்பு பக்க வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, நண்டு அல்லது மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கலக்கிறது.

நிலைகளில்

பகுதி 1 பொருட்கள் தயாரித்தல்

1. 
   

   
   சோளம் தயார். முதிர்ந்த கார்ன்கோப்களுடன் ஒரு இனிப்பு சோள சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. புதிய சோளத்தின் ஒரு ஸ்பைக்கை எடுத்து, தானியங்களை வெளிப்படுத்த இலைகளை அகற்றவும். சோளத்திலிருந்து அனைத்து இலைகளையும் பட்டு நூல்களையும் அகற்ற உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும். பின்னர் கூர்மையான கசாப்புக் கத்தியால் தண்டு வெட்டுங்கள்.
   • உங்கள் சோளத்தை மளிகை கடையில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம். இருப்பினும், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் சோளம் ஒரு சிறந்த சுவையை கொண்டிருக்கும், மேலும் அது குளிராக இருக்கும்.
   • இந்த செய்முறை புதிய சோளத்துடன் சிறப்பாகச் செயல்படும், ஆனால் உங்களிடம் புதிய சோளம் இல்லையென்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த சோளத்தையும் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், சர்க்கரை அல்லது பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பாதுகாக்கப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள், இது சூப்பின் சுவையை பாதிக்கும்.

2. 
   

   
   
   
   சோளத்தை தட்டி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் லீக்கின் தானியங்களை தட்டுவதற்கு பெரிய துளைகளுடன் ஒரு சீஸ் கிரேட்டரைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அனைத்து தானியங்களையும் சேகரிக்கும் வரை சோளத்தின் அனைத்து பக்கங்களையும் தட்டி. இன்னும் கொஞ்சம் சோள சாறு பெற, கத்தியின் கூர்மையற்ற பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி பிளேடில் மீதமுள்ள தானியங்களை துடைக்க வேண்டும். லெபியை ஸ்க்ராப் செய்யாதீர்கள், ருசியின் போது சோளத்தின் அனைத்து சுவைகளையும் பெற அனுமதிக்காது.

3. 
   

   
   துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு வெங்காயம் சோளத்தின் இனிமையுடன் சுவையின் நல்ல மாறுபாட்டை வழங்கும். ஒரு வெட்டு பலகையில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், அதை வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். வெங்காய தோலை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்கவும். அதை பாதியாக வெட்டி, பகுதிகளை கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். ஒரு திசையில் தொடர்ச்சியான இணையான வெட்டுக்களை உருவாக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தின் பாதியை 90 டிகிரிக்கு திருப்பி மற்ற திசையில் வெட்டவும்.
   • சோளத்துடன் அதிக சுவையை வெளிப்படுத்த வெல்லங்களை சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்.
   • நீங்கள் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், அதை செலரி மூலம் மாற்றலாம்.

பகுதி 2 சூப் தயாரித்தல்

1. 
   

   
   
   
   வெண்ணெய் உருக. ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் உருகவும்.

2. 
   

   
   சோளம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வாணலியில் சோளம் மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் அல்லது சோளத்தை மிஞ்சாமல் கவனமாக இருங்கள். பிரவுனிங் சோளம் ஒரு இனிமையான சுவை தருகிறது.

3. 
   

   
   குழம்பு சேர்க்கவும். குழம்பு அமைக்க வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • நீங்கள் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் ஒரு குழம்பு எளிமையான மற்றும் பாதுகாப்பற்ற இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம்.
   • சிறிது நேரம் மூழ்க விடப்பட்ட பிறகு சூப்பை சுவைக்கவும். சுவைகள் போதுமான அளவு தீவிரமாக இல்லாவிட்டால், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. 
   

   
   சூப்பில் உங்கள் தயாரிப்பைக் குறைக்கவும். மெதுவாக உங்கள் கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி மூடி வைக்கவும். அதை பாதிக்கும் மேலாக நிரப்ப வேண்டாம், ஏனென்றால் பிளெண்டர் இயங்கியவுடன், சூப் அதன் கொள்கலனின் மேலிருந்து நிரம்பி வழியும். சூப்பிற்கான உங்கள் தயாரிப்பைக் குறைத்து, பின்னர் அதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அல்லது பானையில் ஊற்றவும்.

5. 
   

   
   சூப் செலவிட. சோள எச்சங்கள் மற்றும் பிற திட துண்டுகளை அகற்ற ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூப்பை ஊற்றவும். நீங்கள் சோள சூப் பெறுவீர்கள்.

பகுதி 3 சூப்பை முடிக்கவும்

1. 
   

   
   உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சூப் சீசன். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உங்கள் சோள சூப்பை அனுபவிக்கவும். சுவையான உப்பு, உலர்ந்த வறட்சியான தைம் அல்லது கயிறு மிளகு போன்ற காண்டிமென்ட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

2. 
   

   
   லைட் கிரீம் சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், லைட் கிரீம் சேர்க்கவும். உங்கள் சூப்பில் சேர்க்கும் முன் கிரீம் சூடாக்கலாம். கிரீம் வேகவைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

3. 
   

   
   உங்களுக்கு விருப்பமான மேல்புறங்களுடன் பரிமாறவும். சோள சூப் பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்களுடன் வரலாம். நீங்கள் இதை தனியாக பரிமாறலாம், ஆனால் உங்கள் உணவை வேறுபடுத்த பின்வரும் உணவுகளுடன் இதை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்:
   • நறுக்கிய வெங்காயம்
   • பன்றி இறைச்சி
   • நண்டு இறைச்சி துண்டுகள்
   • நறுக்கிய சிபொட்டில் மிளகு