ஒரு பாணினியை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 ஒரு பாணினியை உருவாக்குதல்
• பகுதி 2 ஒரு பாணினியை சமைத்தல்
• பகுதி 3 அசல் பானினியை உருவாக்குங்கள்

பானினி ஒரு விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகும், இது உங்கள் பசியை நிச்சயமாக பூர்த்தி செய்யும். உங்கள் குடும்பத்தினருடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை இனிப்பாகவும் மாற்றலாம்! பல கடைகள் பானினி அச்சகங்களை விற்கின்றன, ஆனால் உண்மையில் இந்த சாதனம் முற்றிலும் தேவையில்லை.

நிலைகளில்

பகுதி 1 ஒரு பாணினியை உருவாக்குதல்

1. 
   

   
   எந்த ரொட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் இத்தாலிய ரொட்டி, ஃபோகாசியா, சியாபட்டா, புளித்த ரொட்டி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் ஒரு ரொட்டியைப் பயன்படுத்தினால், அதை 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீளத்தின் திசையில் அதை வெட்டவும் முடியும்.
   • நீங்கள் ஒரு ரொட்டியை கிரில் செய்ய விரும்பினால், அதன் முனைகள் பாக்யூட்டைப் போல வட்டமாக இருக்கும், பானினியின் உள்ளடக்கங்கள் ரொட்டியைத் தப்பிப்பதைத் தவிர்ப்பது கடினம். இந்த சிக்கலை சரிசெய்ய, வட்ட பாகங்கள் மேல்நோக்கி எதிர்கொள்கின்றன என்பதையும், ரொட்டியின் தட்டையான பக்கம் உங்கள் கிரில்லுடன் தொடர்பில் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

2. 
   

   
   ரொட்டியின் உட்புறத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசவும். ஒரு வெண்ணெய் கத்தி அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஆலிவ் எண்ணெயை ரொட்டியின் உள்ளே சமமாக பரப்பவும். எண்ணெய் ஒரு சிறிய அடுக்கை மட்டுமே உருவாக்க வேண்டும், மேலும் உங்கள் ரொட்டியில் பெரிய சொட்டு எண்ணெயுடன் முடிவடைவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் கவனமாக இல்லாவிட்டால், உங்கள் ரொட்டி ஊறவைக்கப்படும்!

3. 
   

   
   
   
   சீஸ் சேர்க்கவும். ஒரு துண்டு சீஸ் ரொட்டியில், அதன் ஒவ்வொரு முகத்திலும், எண்ணெய்க்கு மேலே வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சமைக்கும் போது ஒரு பைண்டராக செயல்படும்.
   • அரைத்த சீஸ் கூட வேலை செய்ய முடியும்.
   • நீங்கள் ரொட்டியின் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே சீஸ் வைக்க முடியும்.

4. 
   

   
   அழகுபடுத்தவும். ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள்: வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும் அல்லது சைவ பானினி துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயுடன் தயாரிக்கவும்.
   • நீங்கள் தடிமனான பாணினியை விரும்பினால், மேலும் நிரப்பவும்.

5. 
   

   
   உங்கள் பாணினிக்கு அதிக சுவை கொடுங்கள். புதிய கொத்தமல்லி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ் அல்லது பூண்டு ஒரு துளி சேர்க்கவும்.
   • கீரை, தக்காளி அல்லது கீரை போன்ற காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்க விரும்பினால், உங்கள் பானினி சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதனால், அவை மிருதுவாக இருக்கும், மேலும் மென்மையாக இருக்காது.

6. 
   

   
   
   
   ரொட்டியின் வெளிப்புறத்தில் பானினி மற்றும் வெண்ணெய் மூடு. அதிகமாக வெண்ணெய் வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் சாண்ட்விச்சின் உள்ளே சரியாக சமைக்காது.
   • நீங்கள் வெண்ணெயை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

பகுதி 2 ஒரு பாணினியை சமைத்தல்

1. 
   

   
   உங்கள் பாணினி பத்திரிகையை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (விரும்பினால்). ஒரு பாணினி கருவியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. வெறுமனே உங்கள் பாணினியை சாதனத்தில் வைத்து மூடியை மூடு. 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • ஆபரேஷன் கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, சாதனத்தை இயக்கவும், சாண்ட்விச் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

2. 
   

   
   ஒரு கடாயை Preheat செய்யவும். எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் உருகும் வரை அல்லது எண்ணெய் வேகத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெண்ணெய் பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது. உங்களிடம் பாணினி பிரஸ் இல்லையென்றால், கிரில் பான் சிறந்த மாற்றாக உள்ளது.

3. 
   

   
   ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை மற்றொரு பர்னரில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். உங்களிடம் பானினி உபகரணங்கள் இல்லை, எனவே உங்கள் பாணினியைக் கசக்க மற்றொரு பாத்திரம் தேவை. மற்ற அடுப்பு இதுதான். ஒரு உலோக அடுப்பு வேலை செய்யும், ஆனால் அது வார்ப்பிரும்பு என்றால், அது இன்னும் சிறந்தது.
   • உங்கள் பாத்திரங்களை கையாளும் போது கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் ஒரு பொத்தோல்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம்: வார்ப்பிரும்பு அடுப்புகள் மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

4. 
   

   
   சாண்ட்விச் கசக்கி. உலோக அல்லது வார்ப்பிரும்பு பான் நேரடியாக பானினியில் வைக்கவும். அவரது எடை உங்கள் சாண்ட்விச்சை கசக்கும். வார்ப்பிரும்பு பான் மற்ற பாத்திரங்களுடன் மாற்றலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
   • ஒரு பானை மூடி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு பாணினியை சமைக்க நன்றாக வேலை செய்கிறது, சில நிமிடங்கள்,
   • சூப்கள் தயாரிக்கப் பயன்படும் ஒரு பெரிய பானை உங்களிடம் இருந்தால், அவற்றை கற்களால் நிரப்பலாம், இதனால், பாணினியைக் கசக்கி,
   • அலுமினிய தாளில் ஒரு செங்கலை போர்த்தி உங்கள் சொந்த பானினி அழுத்தவும்.

5. 
   

   
   உங்கள் சாண்ட்விச் சமைக்கவும். இது 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சீஸ் உருகி ரொட்டியின் கீழ் மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கட்டும்.

6. 
   

   
   அது டேர்ன். பானினியை அழுத்தும் எடையை நீக்கி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதைப் புரட்டவும். சாண்ட்விச்சில் எடையை ஓய்வெடுக்கவும். அதன் அடிப்பகுதி பொன்னிறமாகவும், சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கட்டும்.

7. 
   

   
   காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். வாணலியில் இருந்து சாண்ட்விச் அகற்றி மெதுவாக திறக்கவும். கீரை, கீரை அல்லது பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். முடிவில் செய்வது உங்கள் காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

8. 
   

   
   கூர்மையான கத்தியால் பானினியை வெட்டுங்கள். பாயிண்ட் கத்தி ஒரு பல் கத்தியை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஒரு வழக்கமான கீறலை உருவாக்கும். உங்கள் பானினியை ஃப்ரைஸ், சாலட் அல்லது சிறிது சாஸுடன் பரிமாறவும், மகிழுங்கள்!

பகுதி 3 அசல் பானினியை உருவாக்குங்கள்

1. 
   

   
   பல வகையான ரொட்டிகளை முயற்சிக்கவும். எந்த ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு பாகுவலைக் கூட பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு பிடித்த பேக்கரிக்குச் சென்று பிடா ரொட்டி, ஒரு ப்ரீட்ஸெல் மற்றும் வெற்று வெள்ளை ரொட்டியுடன் ஒரு பாணினியை முயற்சிக்கவும்.

2. 
   

   
   பாலாடைக்கட்டி ஆக்கப்பூர்வமாக பயன்படுத்தவும். காரமான மிளகு சீஸ், செட்டார் சீஸ், வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைத்த பயன்படுத்தவும். உங்கள் பாணினியின் நறுமணத்திற்கு கொஞ்சம் சிக்கலான தன்மையைக் கொடுக்க வெவ்வேறு பாலாடைகளை கலக்கவும்.
   • சிறிது பர்மேசன், இனிப்பு ஆடு சீஸ் அல்லது மான்செகோவைச் சேர்க்கவும்.

3. 
   

   
   மிருதுவான பாணினி செய்யுங்கள். சிறிது நேரம் சமைக்கவும், அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். நொறுங்கிய ரொட்டி உங்களுக்கு உள்ளே மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பானினியைக் கொடுக்கும்.

4. 
   

   
   சில காய்கறிகளை அங்கே வைக்கவும். வெள்ளரி, தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் நல்ல யோசனைகள் மற்றும் அவற்றை வறுத்து அல்லது பச்சையாக சேர்க்கலாம். ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு அல்லது ஒரு சில துளசி இலைகளும் ஒரு பிளஸ் ஆகும்.
   • "ஈரமான" பொருட்களைச் சேர்க்கும்போது, ​​நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: அவை உங்கள் சாண்ட்விச்சை மென்மையாக்கும். நீங்கள் நீர் நிறைந்த பொருட்களைச் சேர்த்தால், அவற்றின் விதைகளை முதலில் அகற்றுவதைக் கவனியுங்கள்.

5. 
   

   
   பழங்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். ஆம், பழங்களுக்கு! உங்கள் பானினிக்கு புதிய மற்றும் இனிமையான சுவை கொடுக்க ஒரு பேரிக்காய் அல்லது ஒரு ஆப்பிளை நறுக்கவும்.
   • சைவ பானினி தயாரிக்க இறைச்சியை வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயுடன் மாற்ற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

6. 
   

   
   அசல் அழகுபடுத்தலைத் தேர்வுசெய்க. எஞ்சியவை, நொறுக்கப்பட்ட கோழி, மிருதுவான பன்றி இறைச்சி அல்லது சிறிது மாமிசம், நங்கூரங்கள், வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது பாஸ்ட்ராமி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
   • உங்கள் பானினியில் வைக்க விரும்பும் அனைத்து இறைச்சிகளையும் சமைக்கவும்.

7. 
   

   
   உங்கள் சாண்ட்விச்சை சாஸுடன் அலங்கரிக்கவும். சில காரமான கடுகு அல்லது பெஸ்டோவில் ஊற்றவும். இனிப்பு சுவை கொடுக்க அத்தி ஜாம் போடுவதைக் கூட நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். சூடான சாஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ் கூட நல்ல யோசனைகள்!

8. 
   

   
   உங்கள் சுவையூட்டல்களுடன் உங்கள் பாணினியை தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அவசியம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு டாக்னான் அல்லது டெயில் டச் சேர்ப்பதன் மூலம் மேலும் செல்லலாம். கழுவிய பின் உங்கள் உப்பு செய்யப்பட்ட டெயில் சாண்ட்விச்சின் ரொட்டியைத் தூவ முயற்சிக்கவும்.
   • அதிக பருவம் வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் பானினி மிகவும் உப்பு அல்லது அதிக உப்பு இருக்கும்.

9. 
   

   
   உங்கள் பானினியை இனிப்பாக மாற்றவும். ஹேசல்நட் மாவை, வாழை துண்டுகள், மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது சாக்லேட் சிரப் பரப்ப திராட்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டியைப் பயன்படுத்தவும். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உருகி பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

10. 
    

    
    ஒரு பாணினி பட்டறை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்! உங்கள் நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் அழைக்கவும், மிகவும் ஆக்கபூர்வமான பானினிகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். வெவ்வேறு வகையான ரொட்டிகள் மற்றும் மேல்புறங்களை வாங்கி உங்கள் நண்பர்களுக்கு சவால் விடுங்கள்: மிகவும் ஆக்கபூர்வமான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பாணினியை வென்றவர் வெற்றி பெறுகிறார்!