குரங்கு ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 விரைவான இலவங்கப்பட்டை குரங்கு ரொட்டி
• முறை 2 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை குரங்கு ரொட்டி

குரங்கு ரொட்டி அல்லது கேரமல் பிரியோச், மாவின் வாசனை ரோல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் அதே உணவில் சுடப்படுகிறது. பெறப்பட்ட பிரையோச் ரொட்டி தனிப்பட்ட பகுதிகளாக பிரிக்க எளிதானது. குரங்கு ரொட்டி இனிமையாக இருக்கலாம் இல்லையா. இந்த கட்டுரை குரங்கு ரொட்டியை இரண்டு வழிகளில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது: முன் சமைத்த குக்கீகளைப் பயன்படுத்துதல் அல்லது புதிதாக.

நிலைகளில்

முறை 1 விரைவான இலவங்கப்பட்டை குரங்கு ரொட்டி

1. 
   

   
   அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. 
   

   
   வெண்ணெய் உருக. இதை ஒரு சிறிய வாணலியில் போட்டு உருகும் வரை காத்திருக்கவும். மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயை பொருத்தமான டிஷ் ஒன்றில் சூடாக்கலாம். வெண்ணெய் உருகும்போது, ​​ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. 
   

   
   குக்கீகளை வெட்டுங்கள். பெட்டியிலிருந்து குக்கீகளை அகற்று. ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், குவார்ட்களில் வெட்டவும்.
   • நீங்கள் குரங்கு ரொட்டியின் பெரிய துண்டுகளை விரும்பினால் குக்கீகளை பாதியாக வெட்டலாம்.
   • பெரிய துண்டுகளாக முழு பிஸ்கட்டையும் கூட வைத்திருக்கலாம்.

4. 
   

   
   
   
   குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும். குக்கீகளின் துண்டுகளை வெண்ணெயுடன் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும். பிஸ்கட் துண்டுகளை வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து முழுமையாக பூசும் வரை ஊறவைக்க சாமணம் அல்லது இரண்டு கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் இனிக்காத குரங்கு ரொட்டி விரும்பினால், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நறுக்கிய ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் மாற்றவும்.
   • குரங்கு ரொட்டியின் வேறுபட்ட பதிப்பைப் பெற சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ் தெளிக்கவும் அல்லது 1/2 கப் மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கவும்.

5. 
   

   
   குக்கீகளின் துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து கேக் பான் அல்லது பிற பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்ற ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். உங்கள் குரங்கு ரொட்டியில் மிருதுவான விளிம்புகள் இருப்பதை நீங்கள் விரும்பினால் பெரிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பேஸ்டி குரங்கு ரொட்டிக்கு, சிறிய மற்றும் ஆழமான டிஷ் பயன்படுத்தவும்.

6. 
   

   
   
   
   இந்த பிரையோச் ரொட்டியை சமைக்கவும். அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், குரங்கு ரொட்டியை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது மேலே பொன்னிறமாகவும் நொறுங்கவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பரிமாறுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்களை நேரடியாக சேவை செய்யலாம்.

முறை 2 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை குரங்கு ரொட்டி

1. 
   

   
   மாவை கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பால், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் 2 கப் மாவு வைக்கவும். ஒரு கை கலவை பயன்படுத்தவும் அல்லது கலவையை கலக்க மிக்சரின் கொக்கினை இயக்கவும். கிண்ணத்தில் ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்தை வைத்து, கலவையை உங்கள் சமையலறையில் ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உட்கார வைக்கவும்.

2. 
   

   
   மாவை பிசையவும். மாவை மீதமுள்ள மாவு, உப்பு மற்றும் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில் வைத்து, மாவை மென்மையாகவும், மீள்தன்மையாகவும் மாறும் வரை பிசையவும். உங்கள் மாவுடன் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, எண்ணெய் மற்றும் சுத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கிண்ணத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்துடன் மூடி, சமையலறையில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, மாவை அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை காத்திருக்கவும்.

3. 
   

   
   ருசியையும். ஒரு உணவு செயலியில் பூண்டு, ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றை வைத்து, உங்களுக்கு நல்ல சுவையூட்டும் வரை கலக்கவும். மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து, வெண்ணெயில் மூலிகைகள் நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வரை ரோபோவை மீண்டும் செயல்படுத்தவும்.

4. 
   

   
   மாவை பிரிக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து பிளாஸ்டிக் படத்தை அகற்றி, மாவை 30 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுடன் ஒரு சிறிய பந்தை உருவாக்கி, அதை வெண்ணெய்-மூலிகைகள் கலவையில் நன்கு பூசவும். வாசனை பந்துகளை ஒரு வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். பந்துகள் அனைத்தும் டிஷ் இருக்கும் வரை அடுக்கி வைப்பதைத் தொடரவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்துடன் டிஷ் மூடி, சமையலறையில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, மாவை அரை மணி நேரம் உயர விடுங்கள்.

5. 
   

   
   குரங்கு ரொட்டியை சமைக்கவும். மாவை உயரும் போது, ​​அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை தயாரானதும், பாதுகாப்பு படத்தை அகற்றி சுட வேண்டும். மாவை பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூடான குரங்கு ரொட்டியை பரிமாறவும்.