மர்சிபனை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 சமையல் இல்லாமல் செய்முறை
• முறை 2 சமையலுடன் செய்முறை

மர்சிபன் என்பது முக்கியமாக பாதாம் தூள் மற்றும் ஒரு இனிப்பு பொருள், பொதுவாக சர்க்கரை அல்லது தேன் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மிட்டாய் ஆகும். நீங்கள் ஒருபோதும் மர்சிபனை உருவாக்கவில்லை என்றால், இந்த கட்டுரையில் கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளில் காணப்படும் இந்த சுவையான இனிப்பை உருவாக்க இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. மர்சிபன் அடிக்கடி கேக்குகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்புவோருக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வீடியோவையும் வெளியிட்டுள்ளோம்.

நிலைகளில்

முறை 1 சமையல் இல்லாமல் செய்முறை

உங்கள் மாவை ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தை கொடுக்க விரும்பினால் இந்த முறை குறிப்பாக பொருத்தமானது.

1. 
   

   
   ஒரு கொள்கலனில், பாதாம் பொடியை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

2. 
   

   
   மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு உறுதியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.
   • முட்டையின் வெள்ளைக்கு பதிலாக காக்னாக் கலந்த சிறிது நீரையும் பயன்படுத்தலாம்.

3. 
   

   
   மென்மையான வரை பிசைந்து.

முறை 2 சமையலுடன் செய்முறை

உங்கள் மாவை ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தை கொடுக்க விரும்பினால் இந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் இது சமைக்காத பதிப்பை விட ஒட்டும்.

1. 
   

   
   
   
   சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

2. 
   

   
   டார்ட்டரின் கிரீம் சேர்த்து கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை சுமார் 116 ° C ஐ அடைய வேண்டும். நாங்கள் பவுலில் சர்க்கரை சுடுவது பற்றி பேசுகிறோம்.

3. 
   

   
   கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மேகமூட்டமாக மாறும் வரை கலக்கவும். தரையில் பாதாம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை லேசாக அடிக்கவும். இதை வாணலியில் ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சில நிமிடங்கள் அசை.

5. 
   

   
   ஐசிங் சர்க்கரையை மென்மையான மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும் (பளிங்கு, எடுத்துக்காட்டாக). கலவையை மேலே ஊற்றவும். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு ஐஸ்கிரீம் கத்தியால் வேலை செய்யுங்கள்.
   • உதவிக்குறிப்பு: கலவை மிகவும் ஒட்டும் என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

6. 
   

   
   
   
   உங்கள் சாதனத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்ததும், மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் பிசையவும்.